说话时,众人手上的活计都没停。
孟老大正用火钳夹着木炭燎猪耳朵上的细毛,六狗子和小狗子蹲在旁边给五花肉和猪尾巴拔毛。
惠娘将剁好的肉馅装进陶碗,又利落地切了姜丝、葱丝和蒜末,泡上清水。
炸好的豆腐块外皮焦黄,慕知微撒了些孜然盐巴在最先出锅的那盘上,剩下的摊在竹筛里晾凉。
将葱姜水倒进肉馅,加盐和酱油搅打上劲,再拌入土豆粉调匀。
炸豆腐稍凉,便挨个切开小口,挖出内瓤,将调好的肉馅塞进去。
热锅下蒜末爆香,舀一勺滚沸的骨头汤,淋上酱油,把酿豆腐整齐码进锅里,盖上锅盖焖煮。
酸萝卜切丁酸豆角切丁,用猪油爆炒,开胃下饭。
再清炒一盘黄豆芽,出锅时加入葱段。
然后是蒜蓉空心菜,这是江高瞻每天都要吃。
白菜的帮子切丝,爆炒。
吃稀饭,特别是早上吃,慕知微就喜欢热菜,不喜欢凉菜。
看看出锅的菜,想了想吃饭的人数,又用葱花煎了三个鸡蛋,齐活,吃饭。
饭菜刚摆上桌,门口传来熟悉的爽朗笑声。
“好香!真是来得早不如来得巧啊!”
古光耀就提着几个油纸包和一篮果子走进来,不由分说把东西塞给迎上来的孟老大,三步并作两步冲到饭桌前,目光瞬间锁定正中间砂锅里的酿豆腐,“这是什么菜?看着就好吃!”
小狗子得意回答:“是大姐姐做的新菜!”
古光耀眼睛一亮,凑过去追问:“哦?那是怎么做的?”
可小狗子装聋作哑,压根没接话的意思,逗得众人忍俊不禁。
慕知微端着最后一盘捡鸡蛋出来,见到古光耀有些惊讶:“我刚让加工坊管事给你传话,你就来了?”
“商队刚到一批海棠果,想着六狗子和小狗子爱吃,就亲自送过来了。”
看古光耀那副馋样,慕知微笑着邀请他。
“那一起吃点?”
“当然,我可不跟你客气!”
慕知微看着桌上的菜,六个热菜一个凉菜,七个人吃刚好,多了古光耀就不够了。
她当机立断,转身往灶房走,“我再添两个菜,很快就好!”
惠娘一起动手,不过片刻桌上就多了一盘凉拌土豆丝,快炒野葱。
断生就出锅的野葱油亮喷香,端上桌就勾得古光耀不停抽鼻子,“这野葱香得绝了!荞妹的手艺越来越厉害了!”
摆好碗碟,江高瞻主仆就掐着饭点上来了。
进门见古光耀在座,两人熟稔地点头打招呼,古光耀常来蹭饭,众人早已习惯。
待众人落座,古光耀迫不及待地拿起筷子,率先夹了块酿豆腐就往嘴里送。
“烫!”
慕知微刚出声就见古光耀猛地一蹦,眼睛瞪得溜圆,即便被烫得直呼气,也舍不得吐掉嘴里的东西,嚼了两口后突然拍着桌子喊:“好吃!太好吃了!!”