这个酒馆，曹大龙打算以牛羊肉串、海鲜烤肉为主要的经济收入来源。
为此特意让梁拉娣焊了4个两米长的肉串烧烤炉。
以及各种海鲜、烧烤炉若干。
肉串曹大龙是按照一斤30串的标准来。
牛羊肉1毛两串，30串卖1.5元。
猪五花1毛一串。
烤肉类、牛羊肉5毛一盘，每盘半斤肉。
猪五花1元。
烤鸡架5毛、鸡翅3毛、鸡脖3毛，鸡胗1毛一个。
为了省人工、将牧场内的猪牛羊鸡，用系统分解好，员工穿好后可以直接开烤。
海鲜类烤生蚝、扇贝、白蚬子、对虾、鲍鱼、文昌鱼六种。
那9.9米9吨容量的超级酒海。
曹大龙先从空间农场内取了99颗50年份的山参扔里面。
又搞了9对一杠二的鹿茸、9根鹿鞭。
海洋空间里的海马、海燕、海龙、每种30斤。
又让刘猛去同仁堂药铺，买了灵芝99朵。
山茱萸、西红花、新疆肉苁蓉、杜仲、巴戟天、铁皮石斛各十斤。
随即想起空间内每月领取的人参精华积攒了不少。
取出20斤倒入酒海。
加满牛栏山白酒，泡成最奢侈的海王大补酒。
以一壶5毛对外销售搞福利。
二楼的八个翡翠酒缸，曹大龙没有急于灌酒，将八大名酒各拿出一千瓶准备开业当天，当场往酒缸里添酒，搞个噱头。
曹大龙还特意安排人在琉璃厂那边订购了一批2升容量的玻璃啤酒罐。
准备销售冰镇啤酒，一大罐2元。
葡萄酒、一瓶500毫升，3元。
至于酒馆的经理，私房经理肯定是陈雪茹了。
曹大龙经过一番斟酌后，让于莉担任公司经理兼财务。
这么做的目的也是方便走账。
开业前夕，陈雪茹将徐慧真酒馆所有的常客一一通知到位。
曹大龙这边也让陈青云那边大院子弟挨个打了招呼，过来捧场。
翌日周六，酒馆门口，4个两米长的烧烤炉架起了炭火，摆满了肉串，一时炊烟袅袅，炭火的肉香弥漫了半条大街。
引得过往行人直吞口水。
上前一打听，牛羊肉1毛两串不收肉票不说，更重要的是，每支肉串上还有4块肥油！
这也让众人直呼便宜，一时将烤烧炉围的水泄不通。
9点58分，鞭炮齐鸣，正式营业。
陈雪茹踩着猫步来到店门口朗声高呼：
“雪茹的小店今天第一天营业，欢迎街坊邻居们多来捧场！”
“咱们关山酒的牛羊肉来自第六兵团农场，品质绝对能保证，退伍军人持证来酒馆消费半价。”
“过来捧场的客人，包括南来北往的，每人免费领3支肉串，给小店提点意见，但肉串的签子可得给雪茹留下来。”
陈雪茹之所以特意强调将签字留下。
因为这个年代烤肉串的签字不便宜。
曹大龙原本是打算用自行车的车条代替的。
但这个年代自行车这条也是稀罕物。
索性让易中海按照后世的肉串钢签搞了一批。
每支也算上人工成本接近3毛。
此时，站在人群中的牛金宝率先带头拱手：
“恭贺陈经理生意兴隆，财源广进！”
陈雪茹霎时做了一个请的手势：
“借牛爷您吉言，曹科长特意交代了，关山酒对您永远免费！快快里面请！”
牛金宝嘿嘿一笑：
“陈老板，我今天还打算请徐老师、强子这些老街坊们好好喝一个呢，你搞这一出让我如何是好啊！”
陈雪茹笑道：
“徐老师、强子这些人也是雪茹的至交好友，哪能让牛爷您请，免费招待3天，好酒随便喝，小菜可劲吃！”
众人进了酒馆后，排队领肉串的路人，品尝过后，霎时赞不绝口。
毕竟在这什么都缺的年代，肉属于奢侈品。
何况还是厨神何雨柱研究的烤肉配方。
有买着站在路边吃的。
也有兜里揣钱的，找上三五个朋友过来消费。
甚至运输公司载客的三轮车，路过时都站一脚，给车上的客人每人领一些肉串尝尝，趁机宣传一波。
有的乘客，见这酒馆消费不售票，又不着急办事，索性直接下车进去吃一波再说。
前脚刚进店，映入眼前的是一个3米长的接待台，上面摆了5部红色的电话。
并在接待台上摆了一个打电话免费的小木牌。
十几名服务生，一脸热情的站在吧台两侧接待。
进入了大厅。
便感到了阵阵凉意。
抬头仰望，也没看到棚顶的吊扇。
服务生见顾客四处观望，当即上前解释：“这是中央空调制冷系统。
哪怕是鸿宾楼也只有个别的包房才有的。”
也让这些客人震惊不已。
有空调的酒馆，规格似乎有点高。
随即又被9.9米的超级酒海的新颖设计震撼一波。
再被天然大理石纹理千里江山图酒海背景所震撼一次。
牛金宝的高超手艺，完全看不出，这块石材是拼接的。
甭说9.9米长的石材料子。
就是3.3米的料子，对于这个年代来说都算是一种奇迹。
何况是这么漂亮的千里江山的纹理。
随即又被酒海内的人参、鹿茸、灵芝所吸引。
有见识的客人扒着酒海的玻璃观察了一阵，当即认出这人参至少是50年以上的老山参。
一些懂中医的仅扫了一眼泡酒料，便知晓这海王酒的功效。
二话不说，先点上一壶。
并强调不是冲着这酒的功效来的，而是这酒便宜。
其实，曹大龙的酒的确卖的便宜。
徐慧真酒馆的酒一壶8毛3两。
而陈雪茹为了打压徐慧真，特意定了一批4两的酒壶，才卖5毛。
一壶酒2分的利润都没有。
酒海过后，便是海鲜展台。
也让这些客人看的咂舌不已。
因为乳山生蚝放到后世都是生蚝王一级的。
扇贝最小的也是碗口大小的。
不是小碗，而是二大碗。
至于鲍鱼与渤海对虾，清一色的4头一斤。
还有一条一斤的银鲳鱼。
海鲜展台过后，便是荤素36种小菜柜台。
如此丰富的菜品，也让一干人开了眼了。
紧接着一些知识分子，又被18米的《关山酒》歌词长卷夺走了眼球。
沙大师作为国学教授，西冷印社的会员，浙博历史部的副主任。
在这个年代的名气也不小。
而这些客人刚坐下，服务生便贴心的送上了油炸花生米、水煮毛豆一小碟。
哪怕是不点其他的菜，这顿小酒也能喝的差不多。
当然，无论是什么年代都有不差钱的。
有人翻开了菜单瞅了一眼。
各种小拌菜、2毛一碟。
香肠、鸭货、18种荤菜3毛，也算实惠。
随即又看了海鲜烧烤菜单。
烤白蚬子3毛一盘。