温斯特.杰森见曹大龙没有说话,又继续说道
“四楼虽然有电影院、但餐饮区卖的不太好,一家商场入驻的饭店不到8家,沾仔记的吞云面到是打算在中环、铜锣湾、尖沙咀三家商场开设分店,一旦入驻后,每碗面的成本要增加1块的成本,也是在考虑之中。”
曹大龙闻言颔首,查看了奢饰品的专柜名单,随即问道:
“怎么没有看到知名品牌迪奥入驻,黄金珠宝专区,国际一线珠宝品牌,梵克雅宝怎么才搞了一家店?”
温斯特、杰森解释道:
“商场封顶之时,娄总给所有经营超过15年的国际品牌发出了入驻邀请,迪奥因为经营不善,已经拿不出多余的资金开拓港岛这边的业务。”
“梵克雅宝的情况也不太好,租赁一家商场的店铺已经是极限。”
“女人化妆品区的兰蔻专柜,娄总是最开始就给预留了位置。”
“但兰蔻的最大股东是伦敦的一个家族,这个家族上个月倒台后,那个家族这会正准备卖股份呢,原先中环区的两家店铺已经撤了,压根就没有心思拓展业务的意思。”
曹大龙闻言将目光看向金吉拉:
“你们这次去跑公司的事情,顺便将迪奥、兰蔻、梵克雅宝三家企业收购了,股份先挂在凯瑟琳名下。”
随即又对杰森说道:
“给这三家品牌,在八家商场都留专柜的位置,可以先搞装修,回头产品直接上架。”
“额外留8家灵玉轩专柜,总店设在龙腾会馆。”
话落娄晓娥开口道:
“大龙,我听伊莲娜说你在东欧与古巴有金矿生意,我打算开8家连锁金店、名字都想好了,叫金六福!”
“虽然黄金需要明年年底才能供货,但商会那边有进货渠道。”
曹大龙笑道:
“原本我是打算在龙腾会馆的灵玉轩总店对面开一家盛唐黄金,做黄金批发业务的,既然你想搞,那咱们就搞呗。”
随即又将目光看向刘岚:
“餐饮区的摊位既然卖的不好,那咱们就自己搞。”
“除了关山酒烤肉、米兰西点、春庭雪茶楼外,额外成立几家餐厅。”
话落,见刘岚当即一脸严肃的拿起小本子做起了记录,继续说道:
“蟹王府、一品贡鹅、御膳滋补养生靓汤、沸腾鱼香川菜馆、犇羴鱻火锅店、建水汽锅鸡、菩提斋素菜。”
“蟹王府餐饮店主要经营香辣蟹、大闸蟹、各种海蟹、海鲜菜品。”
“一品贡鹅店主要经营潮汕狮头鹅、广东烧鹅、广西醋血鹅、扬州盐水鹅、苏州酱鹅、 东北铁锅炖大鹅、四川樟茶鹅、安徽木板压鹅、 鹅肠、鹅胗、鹅掌。”
“八家分店都有送餐业务。”
“沸腾鱼香,主打水煮鱼、清蒸鱼、各种鱼类以及川菜菜品。”
话落,刘岚一头雾水的问道:
“老板、水煮鱼是什么菜?我好像没听傻柱说过?”
此时曹大龙才想起来,不知道到有没有水煮鱼这道道菜、但在四九城肯定是没听过。
随即开口道:
“这是宫廷秘方、考验的是厨子的刀工与火候,回头我将大致的烹饪方法说给你。”
“俗话说的好,戏子的腔、厨子的汤、御膳滋补养生靓汤、属于中高消费、围绕飞龙、雪蛤、鹿筋、甲鱼、翅鲍海参等主材创立汤品。”
“犇羴鱻、改成筋头巴脑、牛骨、羊蝎子、鱼头火锅,消费5块钱能让四个人吃好的抵挡消费火锅店。。”
“我预定了三口超级大锅,依然是火锅店的招牌。”
“高档餐厅除了米兰西点外、成立谭家私房菜。”
“谭家菜原有的菜品不变,额外搞一个一掌乾坤宴,以围绕熊掌、鸵鸟掌、鳄鱼掌、骆驼掌等珍稀食材开创菜品。”
“谭家私房菜不仅要在8家商场开设分店、还要在太平山
“谭家私房菜45%的股份归晓娥妈,总经理用谁,你选合适的厨师推荐过去。”
话落,刘岚问道:
“满汉楼也即将开业,要开设分店吗?龙腾会馆那边厨房怎么安排?”
曹大龙开口说道:
“满汉楼目前先搞一家,龙腾会馆那边设满汉楼餐厅。”
“除了这些之外、我在龙腾会馆单独留出一层、给谭家私房菜、米兰西点、春庭雪茶楼、滋补养生汤、菩提斋、开设餐厅与会员免费的早点餐厅。”
话落,娄晓娥开口道:
“大龙、我挺爱吃海鲜的,要不将蟹王府也搬倒龙腾会馆吧?”
曹大龙笑道:
“你以后是龙腾会馆的老板以及美食集团的董事长你说的算。”
“既然大家都爱吃海鲜,那就再搞一个海鲜自助餐厅,怎么收费你说的算。”
“烹饪学校与职业学校晓娥你也尽快搞起来,咱们的人已经到位了。”
随即又将目光看向刘岚:
“如今马华他们已经到位了,具体的人员怎么安排你还得多费心,将来加工厂成立了,食堂那边也需要安排人。”
话落,一直默不作声的刘金明开口发言:
“老板超市里也有熟食、生鲜肉类摊位的,供货这一块我找谁?”
曹大龙说道:
“海鲜鱼类白老大供货、其余的肉类品,我让安保公司的运输二处与你联系,所有餐厅的食材,可以在你的超市进货,这样也方便一些,但要走仓库价。”
刘金明即刻说道:
“明白了老板!”
随即曹大龙一脸严肃的开口:
“咱们所有的企业,包括餐饮、矿泉水公司,地产公司、不许逃一分税,只有完税的企业,将来才有上市的资格,若是因为这点小事,将来耽误了上市,我可要打板子的。”
曹大龙交代的差不多了,便带着带着娄晓娥几女,叫上庄成去了一趟即将开业的满汉楼。
酒楼是在中环区一栋5层的建筑改建而成的。
门头借鉴了华夏第一木楼飞云楼的风格。
牌匾是按照乾清宫风格书写的满汉楼。
两侧横书霓虹灯的‘鲍翅八珍’、‘婚庆寿宴’八个大字。
整体建筑搭配着彩灯与探照灯,将辉煌大气的古典建筑之美尽显。
上了九部台阶,从正门进入酒楼是一个长18米宽4.2米的迎宾过廊。
酒楼内部是以朱漆、鎏金、彩绘为主的清朝皇家宫廷风格设计。
一楼大厅占地面积888平,在原有4.5的举架上,又将2楼3楼的天花打通,搞了一个15米的中空大礼堂。
酒楼大堂内设有接待台,8张让顾客临时休息的中式沙发。
大厅内是两部电梯,四部楼梯。
当曹大龙看到大堂东侧的设计也是眼前一亮。
映入眼前的是四尊铜胎掐丝景泰蓝三足香炉。
七步紫檀雕花木台上摆着的是一座髹金龙椅,龙椅前面是一对盘龙柱宝顶鎏香亭。