第37章 厨房大乱斗(2 / 2)

“米饭配可乐鸡翅,是真的香。看着我干嘛,你也吃啊。”看着对面的徐砚舟,石佳惠便夹起一块,送到徐砚舟面前。

“再说一遍,别人面前叫我大小姐,独处的时候叫我佳惠。”说罢,便不管眼前的人,继续大快朵颐起来。

徐砚舟看着在自己眼前卸下任何伪装的女孩,明明在别人面前是活泼,可爱,让人喜欢的形象。

在自己面前却都不掩饰,将自己本来面目展露的一览无遗。实在难以将眼前大口大口炫饭,豪迈至极的女孩和在外面清甜可爱的形象联系起来。

“也罢,做自己便好。”徐砚舟夹起,开始品味。

另一边,顾言澄将大蒜切除根部,然后切成蒜末,用清水将蒜末冲一遍,攥干水分,晾在一边备用。又将香叶,桂皮,花椒,清洗干净。当然,根据自己的能力加入辣椒。

将油烧热,加入葱姜蒜,洋葱丝,又加入已经洗好的香叶,桂皮,花椒。炸出香味便可。将残渣捞出。将蒜末分两批加入。首先加入2\/3,在炸出香味之后,加入辣椒,等待一会。便将剩下的1\/3的蒜末加入。最后加入适量的盐,味精,糖,蚝油。便可出锅。

“味道不错。”品尝之后,顾言澄便将处理好的虾和蒜蓉搅拌均匀,底部放上粉丝,放上搅拌好的蒜蓉虾。上蒸锅蒸几分钟。便可出锅。

在蒸的过程中,顾言澄在想,最后一道菜做什么。便向着林诺晨询问道:“最后一道素菜。你有什么想法嘛?”

“小青菜?”林诺晨提议道。“小青菜,最适合在这时候吃,清爽可口。既能解油腻,口感也不错。”

取出根部,放在盆中清洗干净。将油烧热,用油润遍锅,将蒜蓉放入。煸炒几下之后,将沥干水的青菜放入油锅。大火连续翻炒。炒的差不多之后放入盐,味精。继续翻炒。最后淋上少许明油,出锅装盘。

已经将蒸锅中的虾取出,连着小青菜一起送入传送带。

“你咋会这么多?”在一旁观看的林诺晨不禁发出疑问。

“都小事,还有,你要是想的话,可以尝尝。”顾言澄摆了摆手。表示这些都是无关紧要。

尝了尝虾的味道的林诺晨感受到一股蒜香和海鲜味一同萦绕在舌尖。蒜没有生吃蒜的辛辣,更加温和,搭配虾肉的脆嫩。让人不禁想到,如果有碗米饭该有多好,好在底下吸满汤汁的粉丝充当这个角色。令人回味无穷。

尝过虾之后,吃下小青菜,留下的第一印象便是清爽。将口中的油腻刮下,留下满口清香。

林诺晨也不是没学过,但是食材处理,以及各种调味料的搭配让她眼花缭乱。看到顾言澄所烹饪出的菜肴,林诺晨后续便有找他请教的想法。

将菜肴端上传送带 。顾言澄也想到最后一道菜是什么了。丝瓜汤。

将丝瓜去皮,切成小块,加入清水,加入点点白醋。等待期间拿出两个鸡蛋,打散,结束之后加入些许淀粉。

锅中加入点点油,然后加入虾皮,炒香。紧随其后加入丝瓜炒软。加入适当清水,放入适当的盐。烧开之后撇去油沫。最后将鸡蛋液加入其中。开大火,将蛋液与汤混合均匀。便可关火出锅。

“作为收尾的菜肴,主要目的是让顾客心满意足。”顾言澄这般说道。盛出一碗,给林诺晨尝了尝。