清水微漾，那方豆腐如同被赋予了生命，又如同沉睡的精灵骤然苏醒，在水中无声地绽放开来！千万根细如发丝、均匀无比的白色丝线，轻柔地、舒缓地散开，在水中袅袅摇曳。它们彼此分离，却又根根清晰，形成一团完美无瑕的白色云絮，一团朦胧梦幻的仙境纱衣。
灯光透过清水，照耀着这团豆腐丝，折射出温润如玉的光泽。美得令人窒息，静得让人心颤。
“嘶——”
一片倒吸冷气的声音响起。
但这还没完。陈洋放下刀，取出一枚普通的缝衣针，又用一双细长的竹筷，在水中极其轻柔地夹起一小撮豆腐丝。
所有人的心都提到了嗓子眼。
只见他手腕稳定如磐石，将那撮柔软到极致的白色丝线，对准那细小的针眼，轻轻一引——
穿了进去！
柔软的豆腐丝，竟然真的毫不停滞地穿过了坚硬的钢针针眼！
静！
死一般的寂静！
随即，轰然爆发的惊呼与赞叹，几乎要掀翻夜市的天棚！
“神了！真他妈神了！”
“我的老天爷，这是怎么做到的？！”
“鬼斧神工！真是鬼斧神工啊！”
“快拍！快拍下来！”
快门声、惊呼声、激动的议论声混杂在一起。对面“未来面馆”排队的顾客也被这阵骚动吸引，纷纷侧目，不少人甚至忍不住跑过来围观，瞬间，“逍遥面摊”被围得水泄不通。
王强激动得满脸通红，用力挥舞了一下拳头。林晓雨飞快地检查着相机里记录下的完美画面，心脏怦怦直跳，她知道，成了！
周老先生没有说话，他只是缓缓地、极其郑重地，对着那碗清水中的豆腐丝，微微鞠了一躬。这是匠人之间，对至高技艺最崇高的敬意。
陈洋对周围的喧闹恍若未闻。他心如止水，开始进行最后的步骤。他将清水中的豆腐丝，连同那碗水一起，轻柔地倾入旁边微沸的清鸡汤中。鸡汤火候极准，仅保持将沸未沸的“蟹眼泡”状态，最大限度地保证豆腐丝的完整。