第二天下午三点,林晓雨选择了这个非高峰期时段,再次走进了“未来面馆”。她没有化妆,戴着黑框眼镜和口罩,穿着一身极其普通的灰色卫衣,就像一个刚下课的大学生。
店内一如既往的“干净”,白得晃眼的墙壁,流线型的金属桌椅,唯一的装饰是墙壁上不断变幻数字和分子结构图的LEd屏幕。空气里弥漫着一股过于“标准”的香气,像是某种高级空气清新剂和食物香精的混合体,好闻,却缺乏烟火气。
她扫码点了一碗招牌的“量子浓汤拉面”,支付了四十八元。不到一分钟,一个造型圆润的送餐机器人无声地滑行到她桌前,用合成的电子音说:“您好,您的量子浓汤拉面已送达,祝您用餐愉快。”机械臂将面碗稳稳放在桌上,整个过程高效、精准,没有一丝人情味。
林晓雨从卫衣口袋里摸出一个伪装成口红大小的微型高清摄像机,借着调整位置的姿势,快速而隐蔽地对准了面碗。同时,她另一个口袋里,藏着一个微型真空取样管和几个密封样品袋。
她首先观察面的卖相。不得不说,视觉上近乎完美。汤汁呈现出一种浓郁顺滑的乳白色,微微泛着油光,像是被某种力量牢牢锁住,没有丝毫松懈。切得均匀如机器模型的叉烧肉、半颗溏心蛋、几片海苔和笋干,如同仪仗队般整齐地码在面条上。葱花翠绿得有些不自然。
她凑近,深深吸了一口气。
一股极其霸道而复合的香气瞬间冲入鼻腔!那是一种高度浓缩的肉骨香气、炙烤香气、海鲜干贝香气混合体,仿佛将一头牛、一头猪、一整只鸡和无数干贝的精华,暴力地压缩在了这碗汤里。香得毫不含蓄,香得几乎带有攻击性,瞬间就盖过了店内所有其他的气味,强势地宣告着自己的存在。
林晓雨的眉头几不可察地蹙了一下。作为资深美食博主,她品尝过无数高汤。真正耗时熬煮的高汤,香气是圆润的、有层次的、温暖的,会温柔地包裹你的嗅觉,引导你一步步深入。而这碗汤的香,却像一把出鞘的利剑,直刺而来,带着一种工业时代的精准与冷酷。
她拿起汤匙,舀起一勺,吹了吹,送入口中。
轰——!
一股难以形容的、爆炸性的鲜味,如同海啸般在她口腔里瞬间炸开!那不是传统高汤那种需要舌尖慢慢品味、层层递进的鲜,而是一种不由分说、蛮横地攫取所有味蕾注意力的、程序化的极致鲜味。味蕾在接触汤汁的零点几秒内,就被这高强度的信号完全“绑架”,大脑甚至来不及分辨其中细微的构成,只能接收到一个强烈无比的指令——“鲜!”
紧随其后的,是同样浓墨重彩的咸味与甜味,以及一股复杂的、仿佛来自无数种合成香料的复合气息。这些味道交织在一起,形成了一堵密不透风的“味道之墙”,厚重、坚实,不容置疑。
她又吃了一口面条。面条口感弹牙,甚至弹牙得有些过分,带着一种均匀一致的、缺乏生命力的韧劲,显然是高度工业化生产的产物。
平心而论,这碗面在“瞬间冲击力”和“成瘾性”的营造上,达到了登峰造极的水平。林晓雨甚至能感觉到自己的多巴胺在初始的几口正在快速分泌——这是大脑对高强度刺激最直接的反应。她完全理解为什么那么多年轻人会沉迷于此。在快节奏、高压力的生活中,这种不需要等待、直接奉上巅峰体验的“快餐”,无疑具有致命的吸引力。
但是,当她强迫自己继续吃下第五口、第六口时,问题开始显现。
那种最初爆炸性的鲜美,开始变得单调、呆板。就像单曲循环一首鼓点极强的电子乐,初听震撼,久了便感到疲惫和烦躁。厚重的味道如同一层油腻的薄膜,顽固地覆盖在她的舌面上,阻隔了任何可能存在的、来自食材本身的细微风味。她试图去分辨汤底可能用的原料,却发现自己的味蕾仿佛被蒙上了一层纱,所有的感知都变得模糊不清。
一种莫名的焦躁感开始从胃里升起。那不是吃饱后的满足,而是一种被过度刺激后的空虚和不适。口腔里残留的那种人工鲜味和香料味,像附骨之疽,久久不散,让她喉咙发干,甚至隐隐有些反胃。
她强忍着生理上的排斥,将剩下的小半碗面吃完,并趁着店内无人注意,迅速而巧妙地用取样管吸取了少量汤料,又夹了几根面条,分别放入贴有标签的密封样品袋中。
做完这一切,她感到一种精神上的疲惫。走出“未来面馆”的大门,重新呼吸到室外微凉的、带着汽车尾气味的空气时,她竟然有一种“解脱”的感觉。