“全球美食传承学院”的“思辨堂”内，关于传统与商业、技术与匠心、创新与根基的辩论正如火如荼，思想的火花在年轻的面庞上闪烁。而在学院红砖围墙之外，紧邻着的一片仿古街区内，一家名为“初心小馆”的店铺，却仿佛置身于另一个静谧的时空。
这小馆，是陈洋在学院步入正轨后，利用一处临街旧屋改造的。没有醒目的招牌，门脸朴素，内部也只有七八张原木小桌。它不对外营业，没有固定菜单，甚至不挂牌价。它存在的意义，更像是陈洋为自己，也为那些被“网络”微妙指引、或单纯需要一份心灵慰藉的人，留的一处“自留地”和“避风港”。他偶尔会在这里，不为传授技艺，不为探讨理念，仅仅是为需要的人，做一碗能安抚人心的吃食。
这日傍晚，华灯初上，学院方向的喧嚣隐约可闻，而“初心小馆”内却只亮着一盏温暖的橘灯。陈洋正在后厨慢条斯理地擦拭着灶台，林晓雨则在靠窗的位置安静地看着书，享受着这难得的闲暇。
店门被有些粗暴地推开，带进了初冬的寒意。一前一后走进来一男一女，看起来都三十岁左右的年纪。男人穿着皱巴巴的西装，满脸疲惫与压抑的怒气；女人眼眶红肿，脸上泪痕未干，紧紧抿着嘴唇，浑身散发着委屈和倔强。两人之间隔着一段冰冷的距离，空气仿佛都因他们的到来而凝固了。
他们径直走到离门口最近的一张桌子旁，僵硬地坐下，全程没有任何交流。
林晓雨抬起头，敏锐地察觉到了这对客人之间不寻常的气氛。她合上书，用眼神询问地看向从后厨走出来的陈洋。
陈洋的目光在两人身上停留了片刻。没有动用“网络”的感知，仅仅是凭借一种历经世事后的直觉，他便能感受到那几乎要实质化的矛盾与痛苦。那不是来品尝美食的期待，更像是两个在情感战场上精疲力竭、急需一个喘息之所的伤兵。
男人猛地抬起头，声音沙哑，带着一股破罐子破摔的烦躁：“老板，随便弄点吃的！快点！”他似乎想用这种不耐烦来掩盖更深的情绪。
女人则把头扭向一边，看着窗外昏暗的街景，肩膀微微耸动，无声地表达着抗拒。
陈洋没有询问他们要吃什么，也没有试图调解这明显一触即发的矛盾。他只是平静地点了点头，说了一句：“稍等。”便转身回了后厨。
林晓雨起身，默默地为两人各倒了一杯温开水，放在他们面前，没有多言，又回到了自己的座位。这种不打扰的善意，反而让紧绷的气氛稍微缓和了一丝。
后厨里，陈洋没有立刻动手。他闭上眼，并非动用厨具之力，而是将心神沉静下来，如同平静的湖面，去细微地感知那从前面弥漫过来的、属于两个人的情绪波动。
男人的情绪，是沉重的，带着被生活琐事磨砺出的粗糙感，有一种努力却得不到理解的憋闷，以及……一丝不易察觉的、对现状无力的恐慌。隐隐地，陈洋仿佛“嗅”到了一股熟悉的，属于北方碱水面的扎实麦香，和浓重酱料的味道。
女人的情绪，则更加纤细、敏感，充满了被忽视的委屈和对往日温情的怀念。她的情绪里，缠绕着一股江南水乡般的细腻气息，带着淡淡的、类似葱油拌面的猪油醇香和葱花的焦香……
并非真的闻到了味道，而是两人的情感印记，与他们生命根源中最重要的味觉记忆产生了共鸣，被陈洋那融入灵魂的“薪火”本能所捕捉。
他明白了。
他没有去做一道复杂的新奇菜式去试图“惊艳”他们，平息争吵。他选择了最直接，也最深刻的方式——回归本源。
他取出两份最普通的面粉。一份加入适量的碱水，反复揉搓，擀制成宽厚扎实的面条，这是北方许多地区最常见的主食形态。另一份则用精细的手法，抻出细如发丝、柔韧爽滑的龙须面，这是江南一带精致面点的代表。
他熬了两锅汤底。一锅是用猪大骨猛火煮沸，再转文火慢炖出的浓白高汤，厚重、醇香，带着北地的豪迈。另一锅则是用鸡架、火腿骨精心吊出的清汤，汤色清澈见底，味道却鲜醇无比，是江南汤面的精髓。
他甚至没有询问，仅仅凭着那玄妙的感应，为男人准备了一小碟滋味浓郁的炸酱，为女人熬制了一小碗香气扑鼻的葱油。
当两碗面同时端上桌时，那对依旧处于冷战中的夫妻，都不由自主地被吸引了目光。
摆在男人面前的，是一个粗陶大碗，里面盛着宽厚劲道的碱水面，浇着深褐色的炸酱，旁边配着黄瓜丝、豆芽、香椿苗，浓郁的色彩和粗犷的造型，充满了力量感。
摆在女人面前的，则是一个细腻的白瓷碗，里面是丝丝分明的龙须面，浸在清澈见底的鸡汤里，面上淋着亮晶晶的葱油，撒着少许碧绿的葱花，精致、清爽，宛如一幅水墨画。