小桌上提前摆好了精致的骨瓷餐具和晶莹剔透的高脚杯，悠扬的哈萨克民谣背景音乐像水波一样若有若无。
沈钰飞把曹爱华安排在面向深湖的位置，自己挨着她坐下，运动相机一直举在手里，记录这湖光夜色与餐桌氛围。
一位戴着厨师帽的中年主厨推着特制的料理车登场，不锈钢餐车上放着各种刀具和备好的食材香料。
水箱里那条巨大的哲罗鲑已被助手麻利地转移到旁边的操作台。
主厨向客人点头致意，拿起一把寒光闪闪的柳刃长刀，动作沉稳利落。
冷盘是生鱼片，主厨现场杀鱼片鱼，沈钰飞一秒不落的全都拍了下来。
鱼肉被切成薄如蝉翼、几乎透明的鱼片，雪白中透着一点点粉，肉质纹理清晰光润。
主厨将它们错落有致地铺在盛满碎冰的玻璃托盘上，点缀着几小簇嫩绿的山椒芽、两朵可食用的紫色小花和几颗鲜艳的野树莓。
服务员端上山葵研磨的浆糊和特调酱油。
主厨把硕大的鱼头带一段颈骨砍下来，放进一口深底珐琅锅，里面早就有煮着的奶白色浓郁高汤。
鱼头入锅，再加入本地采摘的松茸薄片、豆腐块、几颗饱满的枸杞和切碎的青葱段，滚沸后转文火煨炖。
鱼汤香味就飘散在整个餐桌上，馋得沈钰飞现在就想用勺子伸进锅里捞一口喝。
不过这个鱼汤还得再炖一会，他们可以先吃着别的菜。
最肥厚的两段中段鱼排被仔细剔干净鱼刺，抹上薄薄一层盐、黑胡椒碎和少量橄榄油。
主厨拿出放在木盒里的黑松露片了薄薄的几片，铺在鱼排表面。点燃喷枪，蓝色的火焰舔舐着鱼排表面，油脂在高温下滋滋作响，鱼皮迅速变得微焦脆韧，鱼肉中心却保持着极其粉嫩、半透明的状态。
雪白的方盘中只放了烤好的鱼排，旁边搭配一小撮低温煎过的嫩芦笋尖。
中间脊椎骨也不能浪费，切成数段，裹上一层糊糊，用油炸透，炸至金黄，不用隔壁小孩，沈钰飞就已经快馋哭了。
捞出沥油后，撒上孜然碎和椒盐，因为沈钰飞和曹爱华俩人都不吃辣，所以辣椒粉没撒，周明远他们吃辣的话，就自己沾点辣椒面。
椒盐鱼骨炸好的时候，松茸鱼头汤也炖好了，汤色金黄浓郁，鱼头躺在汤盅中间，露出滑嫩的脑髓和脸颊肉，松茸片点缀其间。
没等沈钰飞自己动手，服务员已经给他们都盛好了。
其余剔下的部分没有刺的鱼肉剁成鱼肉泥，放进提前熬着的小米、藜麦、鱼骨高汤里，再加入切碎的山菌野菜和姜片，鱼肉泥迅速和粥融为一体。
因为沈钰飞不吃姜，所以厨师会在最后端上桌的时候，把里面的姜片都挑出来。
餐食一道道送上来，沈钰飞在大快朵颐的时候也没忘了工作，小巧的运动相机架在桌边固定器上，记录了全程，沈钰飞还拿着口袋相机给每个菜都拍了特写。
每道菜都搭配了不同的酒，不光有勃艮第霞多丽白葡萄酒、伊慕沙兹堡雷司令干白、西施佳雅干红这些葡萄酒。
还有喀纳斯泉水啤酒、新疆特色药草泡酒、乌苏啤酒这些本地特色，甚至最后还有一杯哈萨克咸奶茶。
沈钰飞还是头一次喝咸味儿的奶茶，虽然听到的时候觉得有些难以理解，但别说还挺好喝的。
微咸的口味，让沈钰飞有种在啃芝士的感觉，但又没有芝士的那种发酵味儿（俗称臭味）。
这顿全鱼宴没带着两只猫来吃，怕它们一个冲动跳湖里去。
不过还是给它们预留了新鲜鱼肉，等会沈钰飞带回去给它俩加餐，当做补偿了。