“挺全的了,你再买点豆瓣酱和黄酒,香料的话再买点胡椒。”
“好嘞,我记下了!别的还要点啥不?”
“这就够了!”
另一边,陈满仓去了镇上的菜市。
“老吴,生意不错嘛!”
“哟,满仓哥!你要点什么?我这肉今早上现宰的,什么部位都有!”
陈满仓没急着问价,先仔细看肉。
“这扇排骨不错,五花膘也肥,看着挺新鲜的。里脊呢?有里脊吗?”
“有有有!”吴屠夫从案板下拎出一条粉嫩的长条里脊。
“您看,都在这了。”
“嗯。”陈满仓心里开始盘算菜单。
红烧肉得用五花、小酥肉用里脊或后腿肉、排骨炖藕得买肋排、丸子要买前腿肉,还有炒菜用的肉片肉丝。
他心里盘算完开始问价:“都啥价?”
吴屠夫打起精神:“满仓哥是懂行的,我也不虚报。”
他用刀尖虚点着介绍:
“这块,上等五花肉,肥七瘦三,香润不腻,做红烧肉、扣肉都合适。二十六文一斤。
这块,带膘的硬肋,肥肉厚实,二十四文一斤。
里脊虽然都是瘦肉,但最是细嫩,一头猪只有这么点,二十五文一斤。
前腿肥瘦三七开,二十文一斤。
后腿肉瘦点,十九文一斤。
肋排骨带着骨头卖,十七文一斤。
筒子骨八文一根。
猪下水一副(心、肝、肚、肠子都带着),您要的话十二文拿走,就是回家得自己收拾。”
陈满仓听完,心里快速盘算。
“老吴,”陈满仓开口,声音平稳,“我要的多,你得给我便宜点。”
“五花肉和硬肋,合起来要十八斤。里脊要八斤。前腿肉要十五斤,后腿肉要八斤。
肋排要十斤,你和我剁的快要匀称点。好大骨棒子来四根。下水要一副。你看看能给个啥价?”
吴屠夫一边听,一边心里噼里啪啦打算盘:五十九斤肉,加上骨头下水,大单子啊!
他心里高兴,脸上露出割肉般的表情,压低声音:
“五花硬肋,算您二十四文一斤!肋排给您算十五文!
大骨棒子算五文一根!下水就当送您的,不要钱!其他的就让不了了,再让我自己得赔本了。”
“这价钱,我只赚个辛苦钱,换一家,绝没有我给您的价划算!”
陈满仓沉吟片刻:“成,吴老板爽快。肉我今个不要,初五下午让人来取,若是不新鲜,我可不要。
你称要给足,我回去要复秤的!”
“没问题!”吴屠夫拍胸脯,“我吴家做生意,多少年的口碑!初五下午,保准给你最好最新鲜的。
称要是不足,您把我这摊子砸了!”
陈满仓付了二百文定钱,走出肉铺,又去继续看其他要买的东西。