兮月端过来和面的瓷盆，一边从面袋子里往外舀面，一边吩咐若雪。
只要不让若雪练大字，让她干活她也愿意，麻利的从外面拎进来水壶，挑开小煤炉上的铁盖，把水壶坐上去。
林泽放下手里的报纸，美滋滋喝了口茶，看着她俩在那忙活。
“兮月，烫面干什么？”
听到林泽问，兮月笑着说道：“爷，今儿吃春饼怎么样？菜我都买齐全了，门口那家二荤铺的厨子特地给咱们留的，说是今天一大早从进城卖菜的贩子手里买的，可水灵了！”
北平周边的农民种菜的多，因为城里头需求大，但他们压根儿不可能自己挑着担儿进城卖菜，都得在城外头卖给菜贩子，再由菜贩子运到城里卖给小菜贩，最后老百姓才能买到。
这个行当看着不起眼，但那些大菜贩背后都是有头有脸的角色，一年下来可不少挣钱。
就算是城里走街串巷的小菜贩，也不是什么人都能干的，大多是爹带儿子，或者亲戚带亲戚，别的不说，光是怎么吆喝，可不是轻易能学会的。
要是自己上城外面弄点菜来卖行不行？
先不说能不能顺利进城，要是让大街小巷上的菜贩子看见了你不是他们自己人，轻则掀了摊子砸了扁担，重则连人一块打一顿。
林泽放下茶杯，又举起报纸，“行啊，多烙点饼，中午让隔壁的宫本夫人也来吃。”
“哎！”
兮月答应下来，但心里有点犯嘀咕，虽然没跟那位宫本太太接触过，但也知道那家的男人好像经常不在家，人家一个女人，能上这儿来吃饭吗？
烙春饼得用烫面，先把盆里的面用开水烫熟，再另外取一点用凉水和好，两块面揉在一起，揪出来剂子，刷上油以后两两合在一起擀成薄薄的饼，在鏊子上烙熟了以后，从中间一揭，就成了两张了，这样不光烙的快，饼还薄，晶莹剔透的很好看。