一听“做法多样”,狗娃的眼睛瞬间就亮了,他立刻蹲下身,拿起一个土豆仔细端详,又凑到鼻子前闻了闻,脸上露出厨子特有的探究神色:“真的?三叔你可别骗我!这玩意儿看着灰头土脸的,能有那么神?”
王明远也蹲下来,拿起一个土豆比划着,“这东西,或许可以试试像萝卜一样切丝、切片清炒,也可以试试跟肉一起炖,听说还可以煮熟了碾成泥或者做成饼。可以切成条,用油炸了,撒上佐料……总之,做法不比面粉、大米少,而且不挑地,好种活,产量还特别高!”
王明远一番描述,借着听闻和暗示,把土豆的各种前世常见吃法都说了出来,听得狗娃心驰神往,摩拳擦掌,恨不得立刻就把这堆“土疙瘩”变成满汉全席。就连一旁的虎妞和张文涛也露出了感兴趣的神色。
“真有这么好?”虎妞拿起一个土豆掂量着,“要真像三哥说的,这东西可是个宝贝啊!要是推广开来,得救活多少人?”
陈香在一旁肯定地点头:“此物若真能普及,确是利国利民的神物。只是眼下还需琢磨出便于推广又美味可口的吃法,否则百姓难以接受。”
“这个包在我身上!”狗娃一拍胸脯,信心满满,“三叔,你说的大概我都明白了,就跟处理萝卜、山药差不多嘛,交给我!吴婶,快来搭把手,咱们今天中午就吃它了!”
说着,狗娃就兴冲冲地提起那筐土豆钻进了厨房,吴婶和虎妞也跟了进去,很快,厨房里就传来了哗哗的水声和菜刀与案板接触的富有节奏的“笃笃”声。
王明远和陈香相视一笑,心里都踏实了不少。有狗娃这个顶级大厨在,土豆的美味一定能被最大限度地发掘出来。
约莫过了一个时辰,院子里的石桌上就已经摆得满满当当。狗娃果然没让人失望,短短时间内,竟然真的用土豆做出了花样繁多的菜肴:
一大盘酸辣土豆丝,根根分明,脆爽可口;一盘清炒土豆片,薄厚均匀,软糯适中;一海碗土豆烧鸡,鸡肉酥烂,土豆吸饱了汤汁,滋味浓郁;一盆排骨炖土豆,香气扑鼻;还有一碟子金黄焦脆的炸薯条,一碟子煎得两面金黄的土豆饼,甚至还有一碗捣得细腻、拌了猪油和盐的土豆泥……
琳琅满目,色香味俱全,直接把桌子堆得满满登登。
“开饭啦!”狗娃端着最后一盘椒盐土豆块走出来,额头上都是汗,脸上却洋溢着创造美食后的满足和自豪。
这时,娘亲赵氏和大嫂刘氏也恰巧进门,手里还果真捧着几本新淘换来的、封面花里胡哨的话本子,一进院子,就被这满桌从未见过的菜肴和扑鼻的香气吸引住了。
“哎呦!这是啥好日子?做这么多菜?”赵氏惊讶地问道,顺手把话本子塞给了旁边的刘氏。
刘氏也瞪大了眼:“狗娃,这又琢磨出新花样了?这些黄乎乎的是个啥?”
王明远笑着招呼大家入座,解释道:“娘,大嫂,你们都回来了正好。快来尝尝,这就子先兄种出来的新作物,叫土豆。这一桌都是狗娃用土豆做的。”
“土豆?”大嫂夹起一个炸薯条看了看,放进嘴里一嚼,眼睛顿时亮了,“嗯!香!脆!好吃!”
众人纷纷落座,拿起筷子品尝起来。这一吃可就停不下来了。
土豆丝酸辣开胃,土豆片软糯咸香,土豆烧鸡里的土豆比肉还受欢迎,土豆泥细腻顺滑,炸薯条和土豆饼更是获得了定安和猪妞这两个小的全力追捧。