於莉一开始碍著婆婆面子，不好直接赶，但心里一百个不乐意。
这老太太手脚慢，还爱占小便宜，看到点好菜好肉，眼睛就挪不开，总想往自己兜里划拉。
更让於莉头疼的是，三大妈还喜欢在后厨和前面堂屋窜来窜去，跟熟客搭话，有时说些不得体的话，影响饭店形象。
这天中午，饭点刚过，客人走得差不多了。
三大妈又溜达过来，看见后厨案板上还剩半只没卖完的烧鸡，眼睛一亮，凑过去对於莉说：
“莉莉啊，这烧鸡眼看今天卖不完了，放久了就不新鲜了。我拿回去，晚上给你爸和解放他们加个菜，也省得浪费。”
於莉心里正为中午一笔帐对不上烦著呢，一听这话，火气就上来了，语气也不好了。
“妈，这饭店有饭店的规矩，剩下的食材怎么处理，我们有安排。这烧鸡晚上热热还能卖。您別老想著往家拿行不行这开门做生意，不是开善堂！”
三大妈被儿媳妇当眾这么一呛，脸上掛不住了，声音也高起来。
“哎哟！我拿点自己家饭店的剩菜怎么了我是你婆婆！帮你忙前忙后，拿点东西还不行了阎解成！你看看你媳妇！这还没发財呢，就开始六亲不认了！”
阎解成正在柜檯算帐，听到吵嚷赶紧过来，一看是自己妈和媳妇槓上了，头大如斗。
他也是一脸不开心，“妈，您少说两句。小本买卖，你这拿了，我们不都赔钱了么，那什么，这次烧鸡妈您拿走吧，下不为例，下不为例啊！”
“什么叫下不为例我拿自己家的东西，还要你批条子”三大妈不依不饶。
於莉气得脸通红：“阎解成！你就这么当家的今天你妈拿烧鸡，明天是不是谁都能来拿这生意还做不做了后厨还有那么多双眼睛看著呢！”她意有所指地瞥了一眼后厨方向。
后厨里，傻柱刚炒完最后一个菜，正擦汗喝水。
胖子和另一个帮厨竖著耳朵听外面的动静。傻柱也听到了，眉头皱了起来。
他对三大妈占便宜没啥好印象，但对於莉这么跟自己婆婆说话，也觉得有点过。
不过他没吭声，这是人家的家务事。
三大妈有些撒泼：“好啊！你们两口子合伙欺负我老太婆！我找老阎去！这饭店还有我一份呢！当初开张的本钱，还是我跟你爸出的！”
这下彻底乱了套。
阎解成恨不得找个地缝钻进去。
於莉则是又气又委屈，觉得这家人简直不可理喻。
正在闹得不可开交的时候，傻柱叼著根牙籤，晃悠著从后厨出来了。
他本来不想管，但看著这乌烟瘴气的，影响他干活心情。
“我说，几位，要吵回家吵去行不我这后厨还等著收拾呢。耽误了晚上备料，客人来了没菜，可別怪我。”傻柱嗓门大，一出声就把场子镇了一下。
三大妈看到傻柱，像是找到了盟友：“柱子，你给评评理！我拿点剩菜，他们至於吗”
傻柱斜睨著她：“三大妈，不是我说您。这开门做生意，讲究个规矩。
剩菜怎么处理，那是东家的事。您老要是真閒不住，想帮衬，那就正儿八经来干活，该给工钱给工钱，別老想著顺东西。这不地道。”
他又看向阎解成和於莉：“你们俩也是，自己家里的事，关起门来商量。在店里吵吵嚷嚷，让客人看了笑话。赶紧的，该干嘛干嘛去。”
傻柱这话，算是各打五十大板，但偏帮谁一点，明眼人都能看出来。
三大妈被说得訕訕的，嘟囔著“我还不稀罕呢”，到底没拿那烧鸡，气呼呼地走了。於莉狠狠瞪了阎解成一眼，转身去收拾桌子。
阎解成苦著脸，对傻柱拱拱手：“柱子哥，见笑了，见笑了。”
傻柱摆摆手，回了后厨。
他心里对阎解成夫妇也有点看法了，太小家子气，算计得太精，不是干大事的料。不过他是拿钱干活，也懒得管那么多。
然而，事情並没完。傻柱很快就发现，自己那个徒弟胖子，越来越不对劲了。
不仅干活懈怠，有几次傻柱临时出去，回来发现灶上该小火慢燉的菜火开大了，该急火快炒的菜动作慢了。
问胖子，马华支支吾吾说不清楚。
更让傻柱起疑的是，有熟客私下跟他说，有时候傻柱不在，马华炒的菜，味道明显差一截，量也好像少了点。
傻柱留了心。这天，他故意说自己肚子不舒服，要出去买点药，让胖子先顶著。
他出门拐了个弯，又从饭店后巷绕回来，躲在厨房后窗根底下听。
果然，没一会儿，就听见里面於莉的声音，压得很低，但傻柱耳朵灵，听得真切：
“胖子，今天柱子不在，这几桌硬菜可就指望你了。好好炒，这个月奖金给你多加两块。好好干，以后这后厨啊，说不定就是你说了算……”
接著是胖子带著討好和兴奋的声音：“於莉姐，您放心，我一定好好干！绝不比……比我师傅差！”
傻柱听到这里，血一下子涌上了头！
好小子！吃里扒外！阎解成、於莉！当面一套背后一套，挖老子墙角！
他气得浑身发抖，一脚踹开后厨的门，铁青著脸走了进去。
后厨里，於莉正站在胖子旁边，马华手里还拿著锅铲，两人都被突然闯入的傻柱嚇了一跳。
“师……师傅您……您不是买药去了吗”胖子脸都白了。
於莉也慌了神，强笑道：“柱子哥，你……你回来了肚子好些没”
傻柱没理她，眼睛死死盯著胖子，一步步走过去：“行啊，胖子，翅膀硬了背著你师傅，跟东家討赏钱还想取代你师傅啊！”
“师傅，我……我没有……”胖子嚇得往后缩。
“没有我耳朵还没聋！”
傻柱怒吼一声，一把揪住胖子的衣领，“老子教你手艺，是让你这么报答我的滚！现在就给老子滚！以后別说你是我何雨柱的徒弟！我丟不起那人！”
胖子连滚爬爬地跑了。