摘回来的辣椒还要清洗一遍后，在阴凉处阴干才能拿到太阳
林西拿着竹筐还有篮子和叶知秋他们一起去了门口河边。
叶知秋他们在河水里洗辣椒，林西就负责从空间里取出来给他们递。
等洗好后，再收进空间。
一个晌午差不多把所有的辣椒都清洗干净了。
晌午饭后，就开始把辣椒放在簸箕里面摊开，放在亭子、屋檐下背太阳的地方，把它们阴干。
这个过程差不多一天左右。
然后再拿到院子里太阳底下摊开暴晒。
晒的时间不能太短，要不然辣椒不干的话容易放坏，变黑。
整个过程差不多要七天左右。
这期间，林西和叶知秋去村子里收了又差不多有一千多斤辣椒。
刘富贵媳妇看林西他们在村里收辣椒，有些八卦道。
“小西，你们收那么多辣椒干什么啊？这东西也不能天天吃，要不然多上火啊！”
林西收的时候也没准备瞒他们。
“我大哥在青州城里准备开家吃食铺子，会用到辣椒，所以准备多收点晒干了让他带到出去。大家伙明年可以多种些辣椒，不管什么品种的，我们全收！”
“真的？”
刘瞎子有些不相信，他们村里人口虽然不多，但荒地多啊！
这辣椒又不挑土质，随便开些荒地都能种。
这要是到时候产的多了，他们家能收完吗？
“大家不用担心我们能不能收的完，放心吧！有多少我们要多少。”
叶知秋高声与村里那些过来卖辣椒的人说道。
“那明年我家可得多种些，这不比种水稻强？”
“可不是，水稻麻烦，这辣椒多省事啊！”
“知秋，除了辣椒，你们还要什么菜吗？”
叶二柱看向林西他们旁边堆的满满的篓子，除了辣椒就是辣椒。
“萝卜、白菜、土豆、红薯、青菜、菌子、笋子.........我们全都收！”
林西想到火锅会吃到的菜，全都一一报了出来。
“有多少要多少？”
乡亲们一听，这些都是常见的蔬菜，每家每户都种了不少。
特别是红薯、土豆，这两种是村长今年刚交给他们种的，看现在情形，长势非常的好，秋收时一定会大丰收。
到时候留够家里吃的，剩下的全卖给叶知秋他们，家里能进项不少银子呢。
那要是换成米、面，该多好啊！
“这太好了啊，也省了我们去晒成干菜、腌咸菜了！”
“正好今年我家种的多。”
“我家也种了不少呢！”
林西看到众人脸上的笑意，心里也挺满足的。
如果铺子开的成功，不但能解决他们的麻烦，也可以解决自己家采购的问题。
大哥那里有空间，多少货都存的下，不用担心放坏的问题。
肚子里的小家伙真了不得，刚到来就给她这么大的惊喜。
这空间太好了。
几人合力把收回来的辣椒洗好、继续开始晒干。
“大哥，等辣椒晒好后，我就教你和四弟、五弟做火锅底料，这个是火锅的精髓。你们千万不能泄漏给别人！”