魏庄看着她，简短地问。
“主题。”
爱丽丝早有准备，她挺起胸膛，用一种宣布重大发现的语气说道。
“主题就是——分子料理。”
“时间，六十分钟。”
这个主题极其刁钻，分子料理常常以解构、重组、制造惊奇（欺骗）著称。
这要求厨师必须在炫技与走心之间找到完美的平衡点，既展现高超的科技应用，又不失料理温暖人心的本质。
魏庄沉默了片刻，似乎在消化这个主题。
冰蓝色的眼眸深处，仿佛有数据流般的光芒一闪而过。
他获得的系统传承中，虽然以中华古法和传奇食谱为主，但也包含了对现代烹饪科学（包括分子料理原理）的深刻理解。
这些知识如同沉睡的宝藏，此刻被爱丽丝的挑战悄然激活。
“可以。”
他最终点头。
“太棒了！”
爱丽丝欢呼一声，立刻掏出手机扫码支付，动作干脆利落。
“规则我看了，料理费用另算是吧？”
“没问题！凉，把我们带来的‘装备’和精选食材搬过来。”
她指挥着黑木场凉。
黑木场凉默默转身，从停在稍远处，搬来东西。
他搬下来的东西，再次让围观人群（其中不少是远月学生）发出了低低的惊呼。
那简直是一个小型的移动分子料理实验室。
·便携式液氮罐及其喷洒装置。
·旋转蒸发仪（小型化）。
·真空封装机。
·精密电子秤（精度0.001克）。
·pH计、糖度计、温度探针阵列。
·还有各种烧杯、量筒、滴管、离心管。
·食材方面，则是一些看起来就很“非常规”的东西：海藻酸钠、乳酸钙、大豆卵磷脂、黄原胶等各种食品级添加剂，以及精选的金枕榴莲果肉、马达加斯加香草荚、意大利黑醋、可食用金箔、液氮急冻的玫瑰花瓣等等。
相比之下，魏庄再次回到餐车内，从“灵藏库”取出的食材，依旧朴素得让围观者暗自嘀咕。
几块上好的老南瓜、一些糯米粉、一小罐散发着花香的蜂蜜、几枚鸡蛋、牛奶、还有一小包看起来平平无奇的“酒酿”（甜米酒）。
“南瓜？糯米粉？酒酿？这…跟分子料理有什么关系？”
“爱丽丝小姐那边看起来就像化学实验…”
“魏庄前辈这次真的能行吗？主题可是味觉欺骗啊！”
爱丽丝看到魏庄拿出的食材，也愣了一下，随即露出更加感兴趣的表情。
“南瓜？传统食材？你是打算用传统手法来诠释我的主题吗？有趣！不过，味觉欺骗可不是那么容易做到的哦！”
她一边说着，一边已经手脚麻利地开始搭建自己的临时实验台，各种仪器亮起指示灯，液氮罐发出嘶嘶的排气声，充满了科幻感。
魏庄没有回应，只是提着食材回到了餐车内。
六十分钟倒计时开始。