首先品尝爱丽丝的爆裂云霞。
三位评审各取一勺,包含泡沫、基底、爆爆珠和珍珠。
仙左卫门他仿佛踏入了一个由全息数据和流光线条构成的、纯白色的未来空间。
空间中,无数信息流如同瀑布般落下,各种分子结构式在空中旋转组合。
一道料理被机械臂呈上,外观绚丽,结构精密。
入口的瞬间,冰凉轻盈的泡沫带来第一重欺骗——视觉的固体感与口感的空气感错位。
随即,咬破爆爆珠,温润浓烈的榴莲浆爆裂而出,形成第二重欺骗。
外壳的弹性质地与内馅的流质反差,黑醋珍珠的微酸和脆片的酥脆增添层次。
整个过程,如同经历了一场精心设计的、充满惊喜的味觉魔术秀,技术力令人惊叹,风味组合也颇具巧思。
那份温暖,更多来自于榴莲本身带来的高热量联想和浓郁甜香带来的满足感,是一种基于生物本能和风味强度模拟的温暖。
仙左卫门缓缓睁开眼,评价道。
“分子技术的运用娴熟且富有创意,口感层次的构建堪称教科书级别。”
“榴莲风味的处理巧妙,放大了其美好的一面。”
评价颇高,爱丽丝脸上露出开心的笑容。
接着,是魏庄的金玉怀雪。
仙左卫门用筷子夹起一块南瓜饼。饼身温热,表面的糖霜雪壳轻轻摩擦着筷子,发出极细微的沙沙声。
他蘸取了一些盘底温热的酒酿蛋奶酱,送入口中。
牙齿轻轻咬下。
第一重欺温度与触感。
表面的糖霜雪壳是凉的、细微颗粒感的,与想象中热饼该有的柔软湿润外表截然不同,产生第一瞬间的错愕。
第二重欺骗:质地与期待。
咬破微焦酥脆的外壳后,内里是意料之中软糯香甜的南瓜糯米,但紧接着,中央温润流淌、带着淡淡酒香和蛋奶甜香的酱汁涌出,与南瓜的质朴香甜融合,带来了更丰富的层次。
然而,真正的奇点在于咽下之后。
仙左卫门眼前未来数据空间的白光突然剧烈闪烁、扭曲,然后如同破碎的镜子般片片剥落。
所有冰冷的数据流、机械的精密感瞬间消失。
他发现自己站在一个深秋傍晚的、古老中华庭院里。
天色将暗未暗,空气微寒。
院子里有一口小小的石井,井边放着一个冒着丝丝热气的蒸笼。
一个看不清面容、系着围裙的慈祥身影,从蒸笼里取出一个热腾腾、金灿灿的南瓜饼,塞到他手里。
饼很烫,表皮有点脆,里面软糯香甜。
那人又递过来一小碗温热的、飘着酒酿米粒和蛋花的甜汤,笑着说。
“趁热吃,驱驱寒。”
他咬下饼,喝口汤。
南瓜自然的甘甜、糯米朴实的饱足感、酒酿微醺的暖意、蛋奶的温柔醇厚……所有的味道都那么熟悉,那么真实,没有任何科技的矫饰,只有食材本味的交融与人间烟火气的呵护。