第359章 玉关春(2 / 2)

“夫君,尝尝这水!”

李辰疑惑地捧水尝了一口,眼睛瞪大了:“这水……”

“好喝吧?比桃花源的泉水还好!张先生说,这水能酿出比女儿红还好的酒!”

李辰又尝了几口,仔细品味:“确实……水质清冽,回甘明显。是酿酒的好水。”

“所以我想在临河镇建酒坊!”

“临河镇现在缺个支柱产业,不能光靠转运货物。如果咱们能酿出一种新酒,以临河镇命名,那临河镇就有自己的招牌了!”

“想法不错。但酿酒不是小事。粮食供应、酒坊建设、师傅调配、销售渠道……都要考虑周全。”

“我都想好了!”玉娘掰着手指,“粮食——明年开春在杞河两岸开垦五千亩荒地,种高粱、小麦。酒坊——就建在泉眼下方,利用地势建流水线。师傅——从女儿红酒坊调一半人过来,再招本地学徒。销售——走水路,经杞河运往各地!”

“你这是早有预谋啊。”

“什么预谋,这是……是看到机会就抓住。”

李辰在泉眼边踱步,想了很久,终于点头:“好!就按你说的办!不过……”

“不过什么?”

“不过这酒,不能叫‘临河酒’,太普通了。得起个响亮的名字。”

“夫君有什么好主意?”

李辰看着清澈的泉水,看着山下奔流的杞河,看着远处雄伟的玉娘关,眼睛一亮:

“叫‘玉关春’如何?玉娘关的玉,春天的春。寓意这酒如春风般醇厚,如玉关般刚烈。”

“玉关春……”玉娘轻声念着,“好名字!既有临河镇的特色,又有意境!”

事情就这么定了。

第二天,临河镇建设指挥部召开了特别会议。

玉娘、老胡、张启明、钱芸、还有从城里赶来的几位酿酒师傅,围坐一堂。

玉娘主持会议:“诸位,咱们要在临河镇建一座新酒坊,酿一种新酒,叫‘玉关春’。现在分配任务——”

“张先生,你负责制定酿酒工艺。用这泉水,配什么粮食,用什么酒曲,发酵多久,蒸馏几次,都要试验出来。”

“老夫这就开始试验。不过需要粮食样品和酒曲。”

“粮食从城里调,酒曲用女儿红的配方改良。钱芸,你负责物资调配。”

钱芸记下。

“胡师傅,你负责酒坊建设,选址就在泉眼下方,要建三层——一层取水储水,二层发酵,三层蒸馏。还要建仓库、宿舍、食堂。工期三个月,能做到吗?”

老胡拍胸脯:“能!现在是冬天,工程进度快。三个月,保证建好!”

“酿酒师傅从女儿红酒坊调一半过来。”玉娘看向那几位师傅,“王师傅,您是老行家,临河镇酒坊就交给您了。”

王师傅是个五十多岁的老酒匠,听了这话激动道:“玉夫人放心!有这等好水,老汉一定酿出好酒!”

“还要招本地学徒,临河镇现在有居民一千多人,从中招五十个年轻伶俐的,跟着师傅学手艺。工钱从优,包吃住。”

会议开了两个时辰,把所有细节都敲定了。

散会后,玉娘拉着李辰在山坡上散步。冬日的阳光暖暖的,照在初具规模的临河镇上。

“夫君,你说这玉关春……真能酿出来吗?”

“能,有好水,有好粮,有好师傅,还有你这股劲头,肯定能。”

玉娘笑了:“我就是觉得……临河镇不能只是个转运站。要有自己的产业,自己的特色。将来人们提起临河镇,不只是说‘哦,那个码头’,而是说‘那个产玉关春的地方’。”

李辰搂住玉娘的肩膀:“你这想法很好。一座城,要有魂。遗忘之城的魂是包容创新,百花镇的魂是坚韧自强,临河镇的魂……可以是醇厚刚烈,像玉关春。”

“那望西驿呢?”

“望西驿的魂是开拓坚守,“每一座城镇,都要有自己的特色,自己的使命。这样合起来,才是完整的遗忘之城。”

玉娘靠在李辰肩上,看着山下忙碌的工地。

工人们已经开始清理酒坊地基了。

泉眼被保护起来,修了石渠,引水下山。

远处,开荒的队伍已经出发,要在杞河两岸开垦出大片农田。

明年春天,这里会种上高粱和小麦。

明年夏天,酒坊会建成,开始酿酒。

明年秋天,第一批玉关春会出窖。

到时候,临河镇就真的有自己的产业了。