此刻沉浸于这融融烟火气中，见周遭皆是真诚笑颜，也不由卸下几分矜持，学着江逸风的样子，将薄肉片于滚汤中轻涮，蘸上特制酱料送入唇间，只觉鲜香满溢，胃口顿开。
“此法甚妙，存食材本味，兼得汤底醇厚，确是别开生面。”张婉清细品后，由衷赞道。
江逸风听得得意，一个不察，现代词汇便脱口而出，“这尚在其次。若论提鲜之极，还须一种名为‘味精’之物，那才是画龙点睛的神品。”
“味精？”叶开耳力最尖，立时捉住这新奇名目，放下酒杯凑近追问，“大郎，何为味精，如何制法？”
江逸风自知失言，见叶开目光灼灼，满是探究之色，知其难以搪塞。
他略作沉吟，忆及味精似可从海产或富含谷氨酸之物提取，然具体工艺早已模糊，便信口言道，“制法倒不算艰深，只是颇为琐碎，需取万只肥蟹，炼其精华，反复熬煮、结晶，方可得些许。”
本意是以万蟹之数令叶开知难而退，不料叶开闻言，非但未怯，反更显兴致，“万只螃蟹，此有何难，包在我身上。”
一旁张婉清微蹙秀眉，轻声道，“叶郎君，只怕此事不易。
蜀中地势高峻，远离江海，本土并无螃蟹。
偶于山溪见得一二，乡人亦视作怪诞，多不敢食，往往打死弃之。”她素来博闻，对蜀地风物甚为熟知。
江逸风一怔，“蜀地竟无螃蟹？”他确未细究唐代内陆物产。
叶开却浑不在意，“无妨，蜀中既无，荆楚盛产。我遣人快马运来数筐便是。”心下已开始计量路线人手，觉此物既出江逸风之口，必是非凡，定要试制一番。
江逸风见其跃跃之态，心下暗笑，此时又无冷链速运，待你千里驱驰而至，蟹早腐臭不堪，却也不说破，任其张罗。
一场暖锅宴，便在这新奇与喧闹中近于尾声，众人饱食，身心俱暖。