萧灵儿接过木勺,起初还觉有趣,搅动片刻便觉手臂发酸。“阿郎,要搅到何时?”
“直到它变得浓稠起来。”江逸风自己也取了一根木棒,从旁协助,眼睛紧紧盯着锅中混合物的变化。
阿娜希塔与帕丽娜在一旁静静看着,时而递上精盐让他撒入少许,时而按他要求调整炭火大小。
时间一点点过去,屋内弥漫着油脂、草木灰与炭火混合的奇特气味。
萧灵儿额角见汗,手臂酸麻,忍不住嘟囔:“手要断了……这东西怎地还是稀汤寡水?”
江逸风也是心中打鼓,唐代条件简陋,比例全凭估算,成败着实难料。
他换下萧灵儿,自己接手继续搅拌,口中安慰:“莫急,火候未到。”心中却想,若不成,只怕真要被她们当作胡闹了。
就在萧灵儿几乎要放弃,阿娜希塔也目露疑虑之时,江逸风忽觉手中木棒阻力渐增。
他精神一振,低声喝道:“快看!”
见锅中原本油水分离的混合物,不知何时已悄然融为一体,色泽转为柔和的乳黄,质地明显变得浓稠黏腻,附着在木棒上缓缓滴落。
“成了!皂化开始了。”江逸风大喜,手中搅拌更勤。
三女也凑近观看,见状皆是惊讶。帕丽娜小声惊叹:“当真变了……”萧灵儿忘了手臂酸麻,瞪大眼睛:“好生神奇!”
江逸风趁热将锅中稠液分装进几个铁盒,又将捣碎的桂花泥、薄荷汁分别调入其中几盒。“此乃添些香气。”他解释道。铁盒置于阴凉通风处,接下来便是等待。
这一等便是一日一夜。
期间萧灵儿不知跑去看了多少次,总嫌它凝固太慢。
江逸风倒沉得住气,他知道这“熟化”急不来。
第二日午后,江逸风估摸时候差不多了,带着三女来到偏厢。