冰糖葫芦!
这东西在寒冷的北境再合适不过了!
糖壳在低温下会更脆,而且那亮晶晶的样子在灰白的雪景中绝对抢眼!
【检测到宿主创意。正在生成配方……】
【建议拓展品种:霜浆果糖葫芦、赤焰果串、夹心坚果糖球……】
绮栗栗快速浏览着系统提供的配方,越看越兴奋。
绮栗栗转头看向一直在旁边安静等待的诺维。
高大的金发犬族青年站在雪中,肩头已经落了一层细雪,碧绿的眼睛专注地望着她,毛茸茸的大尾巴在身后小幅度摆动,扫开积雪。
她抬高拍了拍诺维的胳膊:“好了,小弟,我们先找个地方落脚,然后……开工!”
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两小时后,西西比城靠近集市广场的一条侧街转角,绮栗栗从系统空间里取出了她那辆久违的小吃车。
铁皮小车在雪地里显得格外单薄。
接着诺维就看见绮栗栗掏出各种食材和设备。
一筐筐鲜艳的北境水果、晶莹的白砂糖和蜂蜜、各种坚果和馅料……
诺维看着突然冒出来的这么多东西,耳朵惊讶地竖了起来:“这些是……?”
“咱们要做的新产品!”
绮栗栗拿起一颗深紫色的霜浆果,果实饱满,表面覆盖着一层天然的白霜。
“在北大陆,就得卖适合这儿的东西。”
她开始指挥:“你先帮我把这些果子洗干净,用竹签串起来……对,每串五到六个。赤焰果单独串,那个比较小。雪蜜桃切成块,和霜浆果混搭……”
诺维认真地点点头,接过竹签和水果篮,在绮栗栗临时支起的小桌前坐下,开始笨拙但仔细地串果子。
他的手指修长,动作起初有些生疏,但很快就熟练起来。
一串串水果在他手中排列整齐,颜色搭配得恰到好处。
绮栗栗则开始熬糖。
这是冰糖葫芦最关键的一步。
她在小炉上架起铜锅,按比例倒入砂糖和少量蜂蜜,再加一点水。
北境的低温让熬糖过程需要格外小心,温度不够糖会返砂,温度过高又会发苦。
【就是现在。】
系统的提示适时响起。
糖浆已经熬到了恰到好处的琥珀色,拉起细丝不断。
绮栗栗迅速将锅离火,然后开始快速蘸糖。
第一串是传统的霜浆果串。
绮栗栗捏住竹签尾部,将果子在糖浆里迅速一转,提起,在空中划过一道弧线,糖浆均匀地裹满每一颗果子,在冷空气中瞬间凝固成晶莹的亮壳。
“成功了!”
她将这第一串冰糖葫芦插在展示架特意设计的斜孔上。
糖壳透亮如琥珀,能清晰看见里面深紫色的果实,表面还拉出了漂亮的糖丝。
诺维抬起头,看着那串闪闪发光的糖葫芦,夸赞道:“好漂亮!”
“尝尝?”绮栗栗递给他。
诺维小心地接过,咬下一颗。
清脆的“咔嚓”声在寂静的雪中格外清晰,糖壳应声碎裂,接着是霜浆果饱满的汁水在口中迸发,酸甜冰凉的口感与温热的糖衣形成奇妙的对比。
他的眼睛一下子亮了,耳朵兴奋地抖了抖:“好吃!”
“那就好!”绮栗栗信心大增,开始批量制作。
除了基础款,她还尝试了创新:
坚果夹心款:将霜浆果剖开小口,塞入碎核桃,再蘸糖。坚果的香脆与果子的多汁相得益彰。
双色旋风串:霜浆果和赤焰果交替串起,蘸糖后撒上黑白芝麻。
豪华巨无霸:用更长的竹签,串上雪蜜桃块、霜浆果、赤焰果,甚至中间还夹了系统提供的糯叽叽的糯米团,裹上糖衣后像一根迷你水果棒。
迷你糖球:单独的两个小果子裹糖,方便携带。
很快,展示架上插满了各式各样的冰糖葫芦,闪着诱人的光泽,甜香混合着果香,在寒冷的空气中弥散开来。
“好了,开张!”