第202章 鸡汤(1 / 2)

秀梅生了盼盼的第三天,王大姐提着一只肥母鸡来了。

“我娘家兄弟送的,正下蛋的老母鸡,最补身子。”她把鸡往厨房一放,挽起袖子就要收拾。

林晚晴赶紧拦着:“大姐,您歇着,我来。”

“你也会收拾鸡?”王大姐惊讶。

“在老家跟我娘学的,”林晚晴笑了,“我娘说,女人坐月子,鸡汤最养人。”

她从厨房拿出刀和盆,麻利地开始处理。先把鸡脖子上的毛拔干净,一刀下去,放血,烫水,拔毛。动作娴熟,一看就是常干的。

王大姐在一旁看着,连连点头:“行,晚晴能干。”

鸡收拾干净了,剁成块。林晚晴特意把鸡腿、鸡翅这些好肉留出来,准备给秀梅吃。鸡架和鸡爪留着炖汤。

灶火生起来,锅里放油,下姜片爆香,再把鸡块倒进去翻炒。炒到肉变色,加水,大火烧开,撇去浮沫。

“得炖两个时辰,”林晚晴盖上锅盖,“炖到肉烂汤浓才行。”

正炖着,刘嫂子也来了,手里拿着一包黄芪和红枣:“我那儿还有点药材,放鸡汤里,补气养血。”

陈嫂子端着一盆刚和的玉米面:“我给秀梅贴饼子,就着鸡汤吃,香。”

孙嫂子最细心,她拿来一小包枸杞:“这个最后放,补肝肾。”

四个女人挤在厨房里,各显身手。王大姐负责看火,刘嫂子洗药材,陈嫂子揉面,林晚晴继续准备其他菜。

鸡汤的香味慢慢飘出来,先是淡淡的,后来越来越浓,飘满了整个院子。连隔壁的杨小娟都闻着味儿来了:“真香!这是给秀梅姐炖的?”

“嗯,”林晚晴招呼她,“小娟来得正好,帮我剥几个蒜。”

“好嘞!”杨小娟洗了手就干活。

两个时辰后,鸡汤炖好了。揭开锅盖,汤色奶白,油花金黄,香气扑鼻。林晚晴把黄芪、红枣放进去,又炖了半个时辰,最后撒上枸杞。

“好了。”她盛了一大碗,汤多肉少,怕秀梅一下子吃太油腻。

陈嫂子的贴饼子也好了,金黄金黄的,底下一层焦脆的嘎巴。刘嫂子炒了个青菜,孙嫂子拌了盘黄瓜。

“走,给秀梅送过去。”王大姐端着一大碗鸡汤。

一行人热热闹闹地往秀梅家走。路上遇到其他军嫂,听说去送月子餐,也都跟着来了。等到了秀梅家门口,已经跟了个小队伍。

张大山开门看见这阵仗,吓了一跳:“这……这是……”

“给秀梅送吃的,”王大姐笑着说,“让开让开,汤还热着呢。”