笔下小说网 > 都市重生 > 跟着爷爷学中医 > 第285章 山楂酱里的甜

第285章 山楂酱里的甜(2 / 2)

林薇握着勺子,顺时针搅动锅里的山楂泥,紫红色的果肉渐渐融化,变得黏稠,甜香混着酸气弥漫了整个厨房。“陈砚之,你看!开始冒泡了!”

“小心溅出来烫着。”陈砚之凑过去,帮她把火调小了点,“差不多了,爷说熬到挂勺就成。”

“啥叫挂勺?”林薇举起勺子,山楂酱挂在上面,像层厚厚的浆糊,不会很快滴落。“这样?”

“对,”陈砚之点头,“关火吧,晾晾装瓶。”

爷这时走进来,手里拿着擀面杖:“馅调好了,过来包饺子不?”

“来啦!”林薇洗洗手,凑到案板前,看着爷把醒好的面团搓成长条,切成小剂子。“爷,我会擀皮!”她拿起个剂子,用手掌压扁,擀面杖在手里转着圈,结果擀出来的皮一边厚一边薄,像个歪瓜裂枣。

“你这叫擀皮?”陈砚之笑得直不起腰,“跟个烧饼似的。”

“要你管!”林薇瞪他,把擀坏的皮往他手里塞,“你行你上!”

陈砚之拿起擀面杖,手腕轻轻一转,剂子就变成了圆圆的薄皮,边缘还带着漂亮的花纹。“学着点。”

“切,有啥了不起。”林薇嘴上不服气,眼睛却盯着他的动作,偷偷记下要领。

爷在旁边调馅,虾皮、鸡蛋碎、韭菜末拌在一起,撒上盐和香油,香味直往鼻子里钻。“小林,来包一个?”

林薇拿起张皮,舀了勺馅放中间,捏着边缘往中间挤,结果用力过猛,馅从旁边漏出来了。“哎呀!”她赶紧用手去堵,弄得满手都是馅。

陈砚之递过湿巾:“笨死了,放少点馅。”他拿起一张皮,示范给她看,“这样捏褶,一下一下来,别着急。”他的手指灵活地转动,眨眼间就包出个圆鼓鼓的饺子,像只小元宝。

“哇,你包得真好看!”林薇惊叹,“比我妈包的还好看!”

“那是,”陈砚之得意洋洋,“我从小学包,爷说‘男人也得会做饭,不然以后娶不着媳妇’。”

“谁要娶你啊!”林薇的脸腾地红了,抢过一张皮,小心翼翼地放馅,慢慢捏褶,虽然捏得歪歪扭扭,总算没漏馅。“你看,我也包成了!”

“嗯,比刚才强。”陈砚之点头,心里却觉得她包的丑饺子有点可爱。

爷在旁边煮水,看着两个年轻人斗嘴,笑得眼睛眯成了一条缝。锅里的水“咕嘟咕嘟”响,饺子下进去,很快浮了起来,像一群白胖胖的小鸭子。

“出锅喽!”爷把饺子捞进盘里,淋上点香油。林薇咬了一口,韭菜的清香混着虾皮的鲜,瞬间充满口腔。“好吃!比我妈做的还好吃!”

“慢点吃,没人抢。”陈砚之给她递过醋碟,“蘸点醋,解腻。”

林薇舀了勺山楂酱,抹在饺子上:“你看我发明的新吃法!”

“黑暗料理!”陈砚之吐槽,却忍不住也学着她的样子抹了点,酸甜的酱混着饺子的香,居然意外地好吃。“哎,还真不错!”

“那是,我可是美食家!”林薇得意地扬起下巴。

阳光透过厨房的窗户,落在三人身上,饺子的热气、山楂酱的甜香、爷的笑声、两人的拌嘴声,混在一起,像首温暖的歌。林薇看着陈砚之被酱沾到的嘴角,突然觉得,这样的日子,真好。