“都可以,店长做的都好吃,”豹猫舔了舔嘴巴。
如果不好吃,那肯定是它的味觉出问题。
白猫跳到旁边的旋转椅上,爬下。
松糕是民间传统糕点,其做法和配料丰富,每一家都有自己的专属配方,从口感松碎,到软糯绵密都有。
甚至一些地区会将发糕也叫成松糕,实际上是不同的东西。
而时安要做的松糕,主要原料是糯米粉和粳米粉。
先准备原材料,红枣去核切片,核桃掰成小块,果脯对半切。
调制面团,将粳米粉,糯米粉和白砂糖加水搅拌均匀,筛掉粗颗粒,本来应该放置一天,不过有时间控制,快速拉个十二小时,让其成型。
放入特制的蒸笼中,不用压实,轻轻刮平,用果脯核桃摆出造型。
这是最基础款,在此基础上还能根据配料变化,增添别的风味。
上锅开火,随着时间变化,蒸汽伴随着米香味慢慢涌出,豹猫踩在时安肩上,前爪子趴在他头顶,舌头在空气里一舔一舔的。
不远处的白猫舔了舔嘴巴,余光瞥到刚才还在操作台外面的一群人,被香味吸引忍不住靠近,不知道是谁路过时撞了一把椅子。
连带着椅背上的白猫,旋转着滑了几步。
停下后,小白默默收回抠进椅背里的爪子:“……”
这些人太坏了!
靠近就靠近嘛,还撞它椅子,差点把它甩下去。
快蒸好时,开锅,撒些温水,再蒸一会就可以了。
出锅,糕面纯白,表面光滑略带透明状,用控制手取出。
“呜哇哦,是新的糕点。”
“好香好香好香。”
“看起来软乎乎的咧。”
“学会了吗?”时安看着口水快掉下来的众人,笑眯眯道。
顿时,兴奋讨论着味道的众人安静了,你看看我我看看你。
看懂了吗?看懂了,记下了吗?记下了。
学会了吗?呃,跟着店长那么久,他们也知道很多东西,不是眼睛懂了,脑子懂了,手就懂了。
别看店长做得那么简单,真让他们上手尝试,从第一步红枣去核,有人就能切得乱七八糟,更别说第二步的调面。
要说自己学会了,万一店长让尝试,失败了,丢脸是小事,问题是店长失望。
最终有人戳戳正在舔毛的白猫。
小白鄙视的看了眼刚才把它挤出来,现在又要求助它的一群人和兽。
戳它的狼人,干笑着收回爪子,把它的椅子往前推了推。
对上时安温和的眼神,小白挺起胸脯,“记下了,但是不会做喵!”