“爸，我们发现苏晚家有一台旧的面团检测仪，能测弹性系数和湿度，说不定能帮我们提高糕团的标准化程度。” 林默兴奋地把笔记本递给父亲，“你看，就是这个型号 XM-2008，2008 年的产品，和我爷爷当年用的设备差不多一个年代，说不定你还见过类似的？”
林建国接过笔记本，看着上面的设备信息，突然一拍大腿：“XM-2008！我记得这个型号！当年你爷爷也想买一台，后来因为太贵，没舍得。那时候这种设备很少见，只有大城市的老字号糕团铺才用，没想到苏家居然有！要是这台设备还能用，可帮大忙了，比我们现在用手摸、用眼瞅精准多了。”
苏晚听到林建国的话，心里更有底了：“林叔叔，您也知道这个设备啊？那您觉得它要是坏了，还有修的价值吗？”
“有！当然有！” 林建国放下笔记本，语气肯定，“这种老设备用料扎实，都是铜芯电机、不锈钢机身，只要不是核心部件坏了，修修都能用。我认识一个老伙计，以前在食品机械厂上班，专门修这种旧设备，到时候我帮你们联系他，保证能修好。”
得到林建国的支持，两人更兴奋了。苏晚拿出手机，给家里的邻居发了条消息，问她父亲什么时候去乡下；林默则给修锁师傅和维修师傅打了电话，预约好时间，还特意叮嘱维修师傅带上适配 XM-2008 型号的零件。
下午，苏晚收到邻居的回复，说她父亲下周三出发去乡下，要周五才能回来。她赶紧把消息告诉林默：“下周三到周五，我们有三天时间。我打算周三一早去家里，先找阁楼的钥匙，要是找不到，就请修锁师傅过来，争取周三下午把设备搬出来，周四让维修师傅修，周五就能试试能不能用了。”
林默立刻在日历上标注好时间，还列了一张详细的时间表：“周三上午 9 点，苏晚去家里找钥匙；10 点，修锁师傅上门（若需）；12 点前搬出设备；下午 2 点，将设备运回铺子里；周四上午 9 点，维修师傅上门检修；下午 3 点，测试设备功能；周五，用设备检测面团，对比数据。”
“对了，我们还得准备一些工具，比如螺丝刀、扳手，还有防震泡沫。” 苏晚补充道，“设备放了这么多年，肯定积了很多灰，搬运的时候要小心，别碰坏了表盘或者托盘。还有，阁楼里可能有老鼠，设备线路说不定被老鼠咬了，维修的时候要重点检查线路。”
林默点点头，把这些都记在笔记本上：“我会准备好防震泡沫和工具，还会带一个手电筒，阁楼光线暗，方便找东西。对了，你爷爷当年用设备的时候，有没有什么特别的操作方法？比如怎么放面团，怎么读数，你要是记得，也告诉我们，到时候测试的时候能更顺利。”
苏晚闭上眼睛，回忆着小时候看到的场景：“我记得我爷爷把面团揉成直径 5 厘米左右的圆球状，放在设备的托盘中央，然后轻轻按下上面的压杆，压杆会慢慢往下压，同时表盘上的指针会转动，等指针停下来，我爷爷就会记下表盘上的数字。至于读数，他好像是看指针指的刻度，比如弹性系数看内圈刻度，湿度看外圈刻度。”
林默赶紧在笔记本上画了一个简单的表盘示意图，标注 “内圈：弹性系数（0-1000），外圈：湿度（30%-80%），操作步骤：面团揉成 5 圆球→放托盘中央→压下压杆→待指针稳定后读数”。
接下来的几天，两人一边继续整理手册，一边为查看设备做准备。林默买好了防震泡沫、螺丝刀、手电筒，还特意去图书馆查了 2000 年代初期面团检测仪的维修资料，复印了 XM-2008 型号的简易电路图；苏晚则翻箱倒柜找当年爷爷可能放钥匙的地方，还联系了住在附近的亲戚，问他们有没有见过那把铜钥匙。
周五晚上，苏晚兴奋地给林默打电话：“我找到钥匙了！在我奶奶的旧首饰盒里，压在一块红布开阁楼的锁，到时候不用麻烦修锁师傅了！”
林默听到消息，心里的一块石头落了地：“太好了！有钥匙就方便多了，我们周三一早就去，争取早点把设备搬出来。对了，你记得带上那个可能存在的检测记录本，要是能找到，我们就能对比当年和现在的数据了。”
“放心吧，我肯定记得！” 苏晚的声音里满是期待，“我已经跟亲戚说好了，周三早上他们会来帮我们搬设备，毕竟设备可能很重，我们两个人搬不动。”
挂了电话，林默看着桌上的笔记本，上面记满了设备的信息、查看计划和准备清单，还有他画的简易电路图和表盘示意图。他想起苏晚提到的 “刻着‘苏记’的铜钥匙”，心里突然涌起一股莫名的感动 —— 这把钥匙，不仅能打开阁楼的锁，说不定还能打开苏晚父亲的心结，让他慢慢接受传统与现代的融合。
苏晚挂了电话后，拿着那把铜钥匙，轻轻摩挲着上面的 “苏记” 二字。钥匙已经有些氧化，表面泛着淡淡的铜绿，但 “苏记” 两个字依然清晰。她想起爷爷当年用这把钥匙打开阁楼门，小心翼翼地取出检测仪的样子，又想起现在和林默一起为传承传统糕团努力的场景，眼眶微微发热。
她知道，下周三不仅是去搬一台旧设备，更是去接过爷爷当年未完成的 “传统与创新” 的接力棒。而这台 XM-2008 型面团检测仪，或许会成为连接过去与未来的桥梁，让 “苏记” 和 “林记” 的老味道，在新时代绽放出更耀眼的光芒。
周日的清晨，“晚香斋” 早早开了门。林默和苏晚没有像往常一样做糕团，而是坐在操作台前，最后核对查看设备的准备清单。阳光透过窗户，洒在他们身上，也洒在桌上的笔记本和那把刻着 “苏记” 的铜钥匙上，金色的光芒里，满是期待与希望。
“还有什么没准备的吗？” 林默指着清单上的最后一项，“工具、泡沫、电路图、联系方式，好像都齐了。”
苏晚拿起铜钥匙，放在手心：“都齐了。就等周三，我们一起去把设备找出来，让它重新派上用场。”
林默看着苏晚手心的钥匙，笑着说：“等设备修好了，我们第一时间用它检测桂花糕的面团，看看它测的弹性系数和我们现在的数据是不是一致。要是一致，就说明我爷爷和你爷爷的经验，早就通过不同的方式，指向了同一个标准。”
苏晚用力点头，眼里满是坚定。她知道，这场关于旧设备的探索，不仅是为了提升糕团制作的标准化，更是为了传承两代人的智慧与坚守。而她和林默，也将在这场探索中，继续携手前行，让传统与现代的融合之路，走得更远、更稳。