“不满意退款” 服务也同步推出,林默在小程序的订单页面加了醒目的提示:“定制糕团收货后 24 小时内,若对品质不满意,未开封可全额退款,往返运费由林记承担。” 还特意留了客服电话,承诺 “1 小时内响应退款申请”。
这些措施推出后,效果立竿见影。当天下午,小程序的定制订单量就开始回升,从 166 份涨到了 178 份。一位之前流失到甜时光的顾客,在小程序上留言:“对比之后才知道,林记的定制是真材实料,张远的低糖款根本不低糖,还是回来买林记的放心!” 还有顾客主动分享了复测糖度的经历:“拿着张远的低糖糕团和林记的去测,林记的 12%,张远的 18%,以后再也不贪小便宜了。”
可就在林默以为事情会渐渐平息时,李萌萌突然慌慌张张地跑进来:“林哥,你快去巷口看看!张远在他的摊位上贴了张海报,上面写着‘林记定制是噱头,高价低质不值得’,还把咱们的‘品质承诺’海报撕了,说咱们是‘虚假宣传’!”
林默和苏晚立刻赶到巷口,只见甜时光的摊位前围了不少人,一张红色的海报贴在最显眼的位置,上面用黑色的大字写着诋毁林记的话,旁边还放着一份拆开的林记定制糕团,张远正拿着话筒大声嚷嚷:“大家别被林记骗了!他们的定制就是加价,品质跟我的一样,我卖 1 块,他们卖 2 块,这不是坑人吗?”
有几位不明真相的顾客被他说动,开始小声议论:“真的假的?要是品质一样,那林记也太黑了。”“要不还是再等等,看看情况再说。”
林默的脸色沉了下来,他走上前,拿起张远摊位上的仿版低糖桂花糕,对围观的顾客说:“大家要是不信,可以跟我到店里去测糖度,林记的低糖款承诺糖度 10%-15%,要是实测超过 15%,我赔大家 10 倍差价。张远的这款,刚才我们测过,糖度 18%,大家可以自己尝尝,看看是不是真的低糖。”
他又拿出自己手机里的检测视频,递给顾客们看:“这是我们制作定制糕团的全过程,800 次手工揉面,15 克桂花,12 层起酥,每一步都有记录,不是噱头,是实实在在的品质。张远要是觉得我们是虚假宣传,可以拿出证据,而不是靠诋毁别人来抢生意。”
围观的顾客们看完视频,又尝了尝两款糕团,议论声渐渐变了:“林记的确实不那么甜,张远的有点齁。”“林记的糕团更细腻,起酥也多,明显不一样。”“靠诋毁别人做生意,太不地道了。” 张远看着越来越多的顾客走开,脸色一阵青一阵白,最后只能悻悻地把海报撕下来,收拾起摊位。
回到店里,林默的心情却没轻松下来。他知道,张远的诋毁虽然没成功,但这是一个危险的信号 —— 张远已经开始用不正当竞争手段,接下来可能还会有更过分的举动。“咱们得提前做好准备,” 林默对苏晚和李萌萌说,“萌萌,你把咱们的品质检测记录、手工制作视频都备份好,要是张远再诋毁,咱们可以拿这些当证据;晚晚,你多留意店里的定制订单,要是有顾客反映收到的糕团有问题,立刻处理,别给张远可乘之机。”
苏晚点了点头,握住林默的手:“别太担心,只要咱们守住品质和诚信,顾客是不会被轻易误导的。张远的仿版没有核心竞争力,靠诋毁是走不远的。” 李萌萌也附和道:“对啊林哥,咱们还有那么多老顾客支持,昨天还有顾客在抖音上帮咱们反驳张远呢,说‘吃了三年林记,品质一直很好,张远就是羡慕嫉妒恨’。”
林默看着两人坚定的眼神,心里的焦虑渐渐消散。他走到窗边,看着巷口渐渐散去的人群,心里清楚,这场竞争还没结束,甚至才刚刚开始。但他不再像之前那样焦虑,因为他知道,晚香斋的核心竞争力不是定制选项,也不是价格,而是几十年积累的品质口碑和顾客信任 —— 这些是张远永远模仿不来,也诋毁不了的。
夕阳西下,晚香斋的灯光渐渐亮起。操作区里,师傅们正在有条不紊地制作定制糕团,每一次揉面、每一次加桂花,都带着十足的用心;柜台前,李萌萌正在回复顾客的留言,耐心地解答关于品质承诺的疑问;林默和苏晚则坐在休息区,讨论着后续的应对方案,偶尔相视一笑,眼神里满是默契与坚定。
“今天的‘糕团日记’,我想写一写关于竞争的思考。” 李萌萌突然开口,“不是抱怨张远的仿版和诋毁,而是想告诉大家,真正的用心,是经得起对比和考验的。800 次揉面、15 克桂花、12 层起酥,这些数字背后,是林记对品质的坚守,也是对顾客的承诺。”
林默和苏晚相视一笑,点了点头。他们知道,无论未来有多少竞争和挑战,只要守住这份坚守和承诺,晚香斋就一定能走得更远、更稳。而张远的仿版和诋毁,不过是成长路上的小插曲,只会让他们更清楚地知道,品质和诚信,才是生意长久的根本。