为了让商家更放心，林默提出签订 “试用协议”：商家可以免费试用机械臂一个月，期间提供免费的维修和调试服务，要是不满意，随时可以退货，不需要承担任何费用。协议里还写了，购买设备后，会提供一年的质保，以及每月一次的线上培训，教商家怎么保养设备、怎么调整参数。
“我知道大家担心什么，怕机器不好用，钱白花了。” 林默把协议递给五家商家，“咱们都是做传统糕点的，讲究‘诚信为本’。这协议就是给大家的定心丸，好用就买，不好用就退，绝不勉强。”
张建国第一个签了字：“林老板，我信你！就冲你这态度，就算机器有点小问题，我也愿意等你们改。”
其他商家也陆续签了字。试用开始后，陈曦每天都会打开数据后台，查看每家店的使用情况：张建国的店每天用机械臂揉面六小时，擀皮三百多张，没有一次故障；王秀莲有一次误按了 “急停” 按钮，不知道怎么重启，陈曦通过视频连线，三分钟就帮她解决了；吴阿婆的店客流量小，每天只用机械臂两小时，她还特意拍了段机械臂做米糕的视频，发在朋友圈，引来不少老顾客点赞。
一个月试用期满，五家商家都表示要购买。张建国还带了个朋友来，是苏州另一家酥饼店的老板，也想订一台：“我这一个月用下来，省了一个学徒的工资，还多卖了二十笼桂花糕，这机器买得值！我朋友听我说好，也想来订一台。”
陈曦统计了试用数据：优化后的轻量化机械臂，揉面合格率从 85% 提升到 92%，擀皮速度与人工持平，操作培训时间从两天缩短到一小时，商家满意度达 90%。林默决定开启首批预售，定价 1.2 万元，限量五十台。
预售信息在老匠人联盟的公众号上发布后，不到一周就售罄了。有二十多家没抢到的商家，还在后台留言，问什么时候出第二批。
最让林默意外的是，张建国、王秀莲和李建军在付尾款时，不约而同地提出想加入老匠人联盟。
“林老板，我这一个月用机械臂做桂花糕，客人都说比以前好吃，问我是不是学了新手艺。” 张建国搓着手，有些不好意思，“我看你们联盟里的老匠人，都有自己的独门手艺，还能共享配方，我也想加入，跟着大家学学，把桂花糕做得更好。”
王秀莲也跟着说：“我做酥饼的手艺是我婆婆传下来的，现在年轻人都不愿意学，我怕这手艺断了。要是能加入联盟，说不定能找到愿意学的年轻人，还能和大家聊聊怎么把酥饼卖得更远。”
李建军点点头：“我之前听林老板说，联盟有数据共享平台，能教大家做电商、做直播。我那馒头店一直靠老顾客光顾，要是能学做电商，说不定能卖到外地去。”
林默心里一动 —— 之前他就想过联盟扩容，只是担心新成员的手艺不达标，会拉低联盟品质。现在这三家商家不仅认可轻量化机械臂，还愿意学习传统工艺、尝试新的销售模式，正好符合联盟 “传统 + 现代” 的定位。
“你们的想法我很支持。” 林默笑着说，“不过联盟有准入标准，比如手艺要符合传统规范，产品不能加防腐剂。我会和联盟的老匠人商量，制定一个详细的审核流程，要是你们能通过审核，随时欢迎加入。”
张建国三人一听，高兴得差点跳起来。王秀莲还特意从包里掏出块刚做的酥饼，递给林默：“林老板，这是我用机械臂做的酥饼，您尝尝，要是觉得行，就多帮我们说说好话。”
林默咬了一口酥饼，酥皮层层分明，里面的豆沙馅甜而不腻 —— 这味道，和联盟里老匠人做的酥饼相比，一点也不差。他心里突然有了个想法：或许，轻量化机械臂不仅能解决中小商家的人力问题，还能成为老匠人联盟扩容的 “桥梁”，让更多坚守传统的中小商家，加入到传承手艺的队伍里来。
当天晚上，林默召集联盟的老匠人开会，说了张建国三人想加入的事，还把他们做的糕点带过去，请老匠人品尝。周匠人尝了张建国的桂花糕，点了点头：“这面揉得不错，起酥层数也够，是个做糕的好料子。”
吴奶奶也说：“王秀莲的酥饼，豆沙馅是老法子熬的，没有加香精，和我年轻时做的一个味。要是他们愿意学传统手艺，加入联盟也挺好，人多力量大，手艺才能传得更远。”
林默松了口气 —— 他原本还担心老匠人会排斥新成员，没想到大家这么开明。他立刻让陈曦优化联盟的数据共享平台，新增 “中小商家专区”，准备把轻量化机械臂的使用技巧、低成本的电商运营方案，都放在上面，供新成员学习。
窗外的夜色渐浓，晚香斋的操作区还亮着灯。陈曦在调试机械臂的 “发酵检测” 功能 —— 他发现加装湿度传感器后，机械臂能检测面团的发酵程度，要是发酵不够，会自动提示，这样就算是新手，也能做出合格的糕点。
“林哥，你看这个功能，要不要加到第二批机械臂里？” 陈曦指着显示屏上的 “发酵提示” 按钮，“成本只增加一千块，商家应该能接受。”
林默凑过去看，显示屏上清晰地显示着 “面团湿度 65%，发酵适中”—— 有了这个功能，中小商家就不用担心面团发过或发不起来了。“加！必须加！” 林默笑着说，“咱们做机械臂，不仅要帮商家省力气，还要帮他们把糕做得更好，这样才是真的行业赋能。”
苏晚端着刚泡好的桂花茶走过来，递给他们：“我刚看了预售数据，有十多家商家问能不能定制‘酥饼专用版’机械臂，咱们要不要考虑做细分品类的版本？”
“当然要！” 林默喝了口茶，暖意从喉咙传到心里，“未来咱们还要做‘米糕专用版’‘馒头专用版’，甚至‘月饼专用版’，让每个品类的商家，都能用到适合自己的机械臂。”
操作区的机械臂还在运转，金属臂腕轻柔地擀着面团，灯光下，面皮泛着温润的光泽。林默看着眼前的一切，突然觉得，他们做的不只是一台机械臂，更是在为传统糕点行业搭建一座 “桥”—— 一座连接老手艺与新科技、连接老匠人与中小商家的桥。而这座桥，终会让传统糕点手艺，在新时代里走得更远、更稳。