他转身从操作区的抽屉里拿出数据记录表和笔，递给陈曦：“现在不是沮丧的时候，咱们得把失败的数据记录下来。你测一下耗时，咱们把这些数据整理好，就是下次优化的依据。”
苏晚立刻点头，从口袋里掏出计时器：“我刚才记了时间，从启动到暂停，一共用了 2 分 10 秒，只揉了不到三分之一的时间，就成了浆糊。要是按这个速度，单份面团揉制耗时得 120 秒，比我手工揉制多 50 秒。”
周匠人也站起身，走到和面盆旁：“我来帮你们测破损率。这第一份肯定是全损了，接下来咱们再试几份，看看是不是每次都这样。” 他虽然语气里带着惋惜，但还是主动帮忙，伸手去拿第二份原料。
陈曦慢慢抬起头，接过林默递来的记录表，手指还在微微颤抖，但眼神里已经有了一点光亮。他站起身，推了推滑到鼻尖的眼镜，重新走到控制面板前，按下 “启动” 键，开始记录数据：“揉面力度波动范围 ±8N，远超手工的 ±2N 标准；第一份面团破损率 100%；耗时 120 秒 / 份……” 他一边念，一边在表格上写下工整的字迹，每写一个数据，情绪就平复一分。
接下来的一个小时，操作区里没有了之前的兴奋，只剩下冷静的记录和测试。他们又试了四份原料，结果和第一份一样 —— 机械臂始终在 “硬挤”，没有任何改善，四份面团全变成了浆糊，破损率 100%。陈曦把每一次的力度波动、耗时都详细记录下来，整理成一张清晰的表格，表格下方还画了一条力度波动曲线，用红笔标出 “问题区域”。
“好了，数据都记录完了。” 陈曦把表格递给林默，声音虽然还有些沙哑，但已经恢复了镇定，“从数据来看，核心问题应该出在算法上 —— 咱们的程序只预设了固定的轨迹，没有考虑面团在揉制过程中的弹性变化。手工揉面时，人能根据面团的软硬调整力道，但机器不行，它只会按预设的力度挤，所以才会把面团挤成浆糊。”
林默接过表格，仔细看了一遍，然后递给苏晚和周匠人：“陈曦说得对，问题就出在‘不懂面性’上。咱们之前太关注机械臂的轨迹精度，却忽略了面团是有‘生命’的，它会随着揉制过程变化，机器得能感知这种变化，才能揉出合格的面团。”
苏晚看着表格，手指下意识地摸了摸口袋里的东西 —— 那是爷爷留下的揉面工艺笔记，深蓝色的封面已经磨出了毛边，里面记着爷爷几十年的揉面经验，比如 “面团发黏时减力，发硬是加力”“画圈幅度随面团大小调整”。她想起刚才机械臂硬挤的动作，又想起笔记里写的 “揉面如顺流，不是硬推，是跟着面性走”，突然若有所思，手指在笔记封面上轻轻摩挲着，没说话，但眼神里多了几分思考的光亮。
李萌萌收拾着散落的原料，虽然脸上还有些失落，但还是笑着说：“没事，这次失败了，咱们下次再来。我刚才拍了不少测试的视频，剪剪就能做成‘研发日记’，让大家看看咱们的努力，说不定还能收获一波鼓励呢。”
周匠人把竹揉面板放在操作台上，对着机械臂说：“你这小家伙，这次没学好，下次可得用心点。老手艺不是靠硬挤就能学会的，得慢慢悟。” 他顿了顿，又对林默说，“要是你们需要，我可以把我揉面的动作录下来，你们对着视频优化算法，说不定能有点用。”
林默看着眼前的团队 —— 陈曦虽然刚经历失败，但已经开始琢磨改进方案；苏晚若有所思地摸着爷爷的笔记，像是有了新想法；周匠人主动提出帮忙，李萌萌还在想着怎么宣传…… 他心里突然涌起一股暖流，刚才的焦虑和沮丧消散了不少。
他把数据表格放在操作区的显眼位置，对着众人说：“今天的试产虽然失败了，但咱们收获了最宝贵的数据。接下来，咱们就针对这些问题改进 —— 陈曦负责优化算法，加入面团弹性感知模块；苏晚帮忙提供手工揉面的细节数据，比如不同阶段的力道变化；周匠人要是方便，就录段揉面视频给我们做参考；李萌萌继续跟进宣传，让大家知道咱们在努力创新。”
他顿了顿，目光扫过操作区中央的 “糕小默 1.0”，又看了看桌上那五盆黏糊糊的浆糊，语气坚定地说：“失败不可怕，可怕的是不敢面对失败。咱们做的是‘传统 + 科技’的传承，这条路本来就没有先例，得一步步试，一步步改。我相信，只要咱们一起努力，总有一天，这台机器能揉出和手工一样好吃的桂花糕面团。”
陈曦用力点头，伸手擦了擦眼镜片上的粉尘：“林哥，你放心，我这就开始查资料，争取一周内拿出优化方案。下次试产，我保证不会再出现这样的问题。”
苏晚也抬起头，把爷爷的笔记从口袋里拿出来，轻轻翻开：“我爷爷的笔记里记了很多揉面的细节，比如‘冬天气温低，面团硬，揉面力度加 10%，画圈幅度减小 5 厘米’，这些或许能帮到算法优化。我今晚就把这些数据整理出来，明天给你。”
夕阳西下，操作区的玻璃窗被染成了温暖的橙红色。“糕小默 1.0” 静静矗立在原地，“手爪” 上还残留着浆糊的痕迹，像个犯错的孩子低着头。但周围的人已经没有了最初的沮丧，每个人脸上都带着重新燃起的斗志 —— 他们知道，这次的失败不是终点，而是通往成功的必经之路。
林默看着团队成员忙碌的身影 —— 陈曦在电脑前查资料，苏晚在整理爷爷的笔记，周匠人在演示揉面动作，李萌萌在剪辑视频 —— 心里突然很踏实。他走到操作区的窗边，看着外面渐渐亮起的路灯，想起爷爷当年说的 “手艺的传承，不是守着老规矩不变，是跟着时代学新东西”。他知道，虽然 “糕小默 1.0” 这次失败了，但只要他们不放弃，继续在传统与科技之间寻找平衡，总有一天，这台机器会成为传承非遗手艺的好帮手，让更多人吃到带着温度的传统糕点。
而苏晚手里那本爷爷的笔记，此刻正摊开在操作台上，阳光落在泛黄的纸页上，照亮了一行娟秀的字迹：“揉面不是与面较劲，是与面为友。” 这行字，像一道微光，为接下来的研发之路，埋下了希望的伏笔。