机械臂开始按照预设轨迹揉面，手腕转动，面团翻转，动作比之前流畅了不少。传感器实时传输着阻力数据，随着面团逐渐揉匀，阻力值慢慢上升到 38.2N，机械臂的力道也随之微调，稳定在 35.7N 左右。“你看，现在力道在自动调整了！” 李萌萌兴奋地指着屏幕，“刚才湿度 60% 的面团，阻力一开始就到了 41.3N，机械臂立刻把力道降到 33.5N，现在阻力稳定在 39.8N，刚好在阈值以下。”
第一组湿度 60% 的面团测试完成，陈曦按下停止键，苏晚立刻拿起面团弹性测试仪，对准面团中心按下。仪器屏幕显示：2.35kPa。“达标了！和林父手工揉的差不多！” 她惊喜地喊道，又拿起一块面团，轻轻一扯，面团呈现出均匀的层状结构，没有出现之前的裂痕，弹性也温润了许多。
接下来的四个小时里，团队连续测试了五组不同湿度的面团。陈曦负责记录数据，林默帮忙更换面团，苏晚则逐一测试弹性系数，李萌萌在一旁整理测试报告。当最后一组湿度 80% 的面团测试完成，所有人都围到了统计表前。
“太好了！” 陈曦一拳砸在桌子上，声音里满是激动，“面团过硬率从之前的 30% 降到了最高 5%，达标率最低 90%，完全满足要求了！” 他看着屏幕上机械臂的运行轨迹，传感器实时反馈的力道曲线像一条平滑的波浪线，和手工揉面时的力道变化趋势几乎一致。
林默拿起一块湿度 60% 的面团，掰开后，里面的面筋形成了均匀的层状结构，和林父手工揉的几乎没差别。“你看这个组织，细腻又有弹性，完全没有之前那种僵硬的感觉。” 他递给苏晚，“味道怎么样？咱们煮块小面团试试。”
苏晚接过面团，揪下一小块，扔进旁边的小锅里煮了 30 秒，捞出来沥干水，轻轻咬了一口。温热的面团在舌尖化开，带着淡淡的麦香，弹性十足，口感和手工揉的几乎一模一样。“就是这个味道！” 她眼睛一亮，“力道调整得刚好，没有过硬的颗粒感，也没有黏手的湿软感，和林叔揉的面没区别。”
李萌萌也尝了一口，连连点头：“太神奇了！机器居然能揉出手工的味道，这下张经理的谣言不攻自破了！”
陈曦靠在椅背上，长长地舒了口气。从最初的试产失败，到现在的达标率 90% 以上，这一路的焦虑、自我怀疑、反复调试，在这一刻都化作了满满的成就感。他看着那个小小的压力传感器，突然意识到，技术的价值不在于追求完美的参数，而在于能否真正解决问题，能否让传统手艺以更灵活的方式延续下去。
林默走到他身边，拍了拍他的肩膀：“这次多亏了你，从固定参数思维转到动态调节，进步很大。” 他指着屏幕上的力道曲线，“现在机械臂不仅能模仿手工动作，还能‘感知’面团的状态，这才是真正的‘仿人手’。”
苏晚翻开测试报告，在末尾写下一行字：“湿度对力道需求影响明显，需进一步研究湿度与力道的关联关系，建议后续开发湿度联动调节功能，实现更精准的力道适配。” 她把报告递给陈曦，“这是个小伏笔，等品鉴会结束，咱们可以深入研究一下，让机械臂更智能。”
陈曦接过报告，看着苏晚写的那句话，眼睛亮了起来：“湿度联动调节？这个想法好！如果能在传感器之外，再加一个湿度传感器，实时检测面团湿度，直接匹配对应的力道参数，就能实现全自动化调节了，连初始参数都不用手动设置。” 他立刻在笔记本上写下 “湿度联动调节” 几个字，旁边画了个大大的星号。
窗外的天已经亮了，第一缕阳光透过玻璃窗，落在机械臂上，金属爪部的压力传感器反射出微弱的光。操作台上，那些揉好的面团整齐地摆放在竹匾里，温润的色泽里，藏着传统手艺的温度，也藏着科技赋能的智慧。
林默看着团队成员脸上的笑容，心里踏实了不少。品鉴会的压力还在，但现在，他们已经有了最有力的武器 —— 这台能 “感知” 面团、能 “模仿” 老手艺的机械臂，还有这支越来越默契、越来越有战斗力的团队。他知道，这场关于传统与科技的较量，他们已经赢了一半。
而那个小小的压力传感器，就像机械臂的 “指尖神经”，不仅让力道反馈成为可能，也让传统手艺与现代科技的融合，迈出了更坚实、更细腻的一步。接下来，就是在品鉴会上，向所有人证明，机器不是要替代手工，而是要成为传统手艺最忠实的传承者。