林默点了点头，目光落在赵爷爷身上。他知道，赵爷爷的评价将起到关键作用。作为行业内德高望重的前辈，赵爷爷的打分向来客观公正，不会偏袒任何一方。
赵爷爷仔细品鉴着手中的两盘糕团。他先拿起编号 A5 的糕团，咬了一小口，闭上眼睛细细咀嚼。豆沙糕的软糯口感在口中化开，红豆沙的香甜与面团的麦香完美融合，香气浓郁而纯粹，没有任何杂味。他微微点头，在评分表上 “口感软糯度” 一栏写下了 9 分。
随后，他拿起弹性测试仪，轻轻按压糕团的中心，测试仪显示弹性系数为 2.5kPa，刚好在最佳范围内。他在 “弹性系数” 一栏写下了 10 分，又根据香气的浓郁程度，在 “香气保留率” 一栏写下了 9 分，这盘糕团的总分达到了 28 分。
接着，他拿起编号 B3 的糕团，同样咬了一小口。这盘手工制作的糕团口感也很软糯，香气也很纯正，但弹性系数略低，为 2.3kPa，香气保留率也稍逊一筹。他客观地给出了 “口感软糯度 9 分、弹性系数 8 分、香气保留率 8 分” 的评分，总分 25 分。
放下手中的糕团，赵爷爷脸上露出了惊讶的神情。他没想到，自己打分更高的那盘糕团，居然是他之前有些质疑的机器制作的。这让他对机械臂的认知再次发生了转变 —— 原来机器不仅能复刻外观和参数，还能精准复刻出手工的核心口感。
周师傅和王师傅也陆续完成了品鉴和打分。周师傅对编号 A8（机械臂款）的糕团给出了 27 分的高分，对编号 B7（手工款）的糕团给出了 26 分；王师傅则对编号 A2（机械臂款）给出了 26 分，对编号 B5（手工款）给出了 24 分。从目前的打分情况来看，机械臂制作的豆沙糕在口感、弹性和香气上，丝毫不逊色于手工制作的，甚至在部分指标上更胜一筹。
孙师傅是最后一个完成打分的。他虽然之前一直偏向张经理，但在双盲测试的客观流程下，也无法过分偏袒。他对编号 A7（机械臂款）的糕团给出了 24 分，对编号 B9（手工款）的糕团给出了 23 分，虽然分数相对较低，但仍能看出机械臂款的优势。
五位评委陆续将打分表交给工作人员，工作人员立即进行统计。大屏幕上实时显示着统计进度，所有人的目光都紧紧锁定在屏幕上，现场鸦雀无声，只能听到工作人员敲击键盘的声音。
李萌萌的抖音直播间里，在线人数已经突破了 1 万人，点赞数达到了 1.5 万，评论区刷屏般地出现 “快公布结果”“到底哪个分数高”“支持机械臂款” 等留言，网友们的情绪比现场的人还要激动。
张经理坐在台下，双手紧紧攥着拳头，指甲几乎要嵌进肉里。他目不转睛地盯着大屏幕，心中默默祈祷着手工款的分数能更高一些，哪怕只是高一分也好。但从评委们的打分情况来看，他的希望越来越渺茫。
林默深吸一口气，努力平复着自己的情绪。他知道，最终的结果即将揭晓，这不仅关系到林记的未来，也关系到 “传统 + 科技” 这种传承方式能否得到行业的广泛认可。如果机械臂款的分数能够胜出，将意味着老手艺的数字化传承之路被彻底打通，为整个行业带来新的希望。
苏晚看着林默紧张的样子，轻轻握住了他的手。她的手心温暖而有力，给了林默莫大的安慰。陈曦也拍了拍林默的肩膀，语气坚定：“不管结果如何，我们都已经成功了。我们证明了机械臂能够复刻老手艺，这就足够了。”
林默看着身边的伙伴，心中充满了感激。是啊，从最初的试产失败，到研发过程中的无数次调试，再到品鉴会上的重重阻挠，他们一路并肩作战，互相支持，无论结果如何，这段经历都将成为他们最宝贵的财富。
工作人员的统计工作终于完成，大屏幕上出现了 “统计完毕，准备公布结果” 的字样。王会长站起身，拿起话筒，语气沉稳而有力：“各位评委，各位老匠人，各位同行，线上的网友们，经过五位评委的客观品鉴和打分，本次双盲测试的最终结果已经统计完成。接下来，我将先公布两组糕团的平均得分，再拆封编号对照表，揭晓对应的制作方式。”
他顿了顿，目光扫过全场，所有人都屏住了呼吸，等待着最终答案的揭晓。
“首先，公布第一组糕团的平均得分 ——26.8 分！”
大屏幕上瞬间跳出 “26.8 分” 的字样，现场响起了一阵惊叹声。
“接下来，公布第二组糕团的平均得分 ——24.6 分！”
两组得分的差距一目了然，26.8 分比 24.6 分高出了 2.2 分，这个差距在满分 30 分的评分体系中，已经算是相当明显了。
张经理的脸色瞬间变得惨白，瘫坐在座位上，眼中充满了绝望。他知道，这个结果意味着他彻底输了。
林默和苏晚、陈曦、李萌萌对视一眼，眼中都充满了激动与欣慰。虽然还没有揭晓对应的制作方式，但他们心中已经有了答案。
王会长拿起密封的信封，当场拆封，取出编号对照表，大声宣布：“现在，揭晓编号对应的制作方式！平均得分 26.8 分的，是编号 A1-A10 的糕团，也就是 —— 机械臂制作的豆沙糕！平均得分 24.6 分的，是编号 B1-B10 的糕团，也就是 —— 手工制作的豆沙糕！”
话音刚落，全场爆发出雷鸣般的掌声，老匠人们纷纷起身，为林记团队鼓掌喝彩。“太好了！机械臂款赢了！”“这说明机器真的能复刻老手艺的口感！”“林记太厉害了，为行业树立了榜样！”
李萌萌的抖音直播间里，点赞数瞬间突破了 3 万，评论区一片沸腾：“恭喜林记！机械臂款 yyds！”“太牛了，居然比手工款分数还高！”“以后就能吃到稳定的老味道了，期待林记推广！”
赵爷爷站起身，走到林默身边，伸出手，语气带着赞许：“林默，恭喜你们！你们用实力证明了，机械臂不仅能复刻老手艺的外观和参数，还能精准复刻口感。你们做了一件了不起的事，为老手艺的传承开辟了新的道路！”
林默紧紧握住赵爷爷的手，语气激动：“谢谢赵爷爷的认可！这不是我们一个人的功劳，还要感谢各位评委的客观评判，感谢行业协会的支持，更要感谢所有老匠人对传统手艺的坚守。没有你们，就没有今天的结果。”
周师傅和王师傅也纷纷走上前，向林默表示祝贺。周师傅感慨道：“之前我还对机械臂有偏见，现在看来，是我太固执了。你们的机械臂确实是传承老手艺的好工具，值得推广！”
王师傅也补充道：“机械臂的稳定性和精准度，是手工无法比拟的。有了它，老手艺就能避免因个人状态、环境变化导致的口感波动，让更多人吃到正宗的老味道。”
孙师傅坐在座位上，脸上露出了尴尬的神情，没有上前祝贺，但也没有再提出任何质疑 —— 事实胜于雄辩，双盲测试的结果已经说明了一切。
张经理默默地站起身，悄悄离开会场。林默发现后说道：“张经理请留步。”张经理尴尬的回头说道：“林默，你还有什么事？”林默说：“张经理，别急着走啊。还有分没打完呢。一起看完结果吧。”