“而且,这还只是短期影响。” 苏晚补充道,“如果种植基地后续产能恢复不了,有机糯米的价格可能还会上涨,到时候成本压力会更大。”
林默点了点头,他明白苏晚的意思。这次涨价只是一个开始,如果不能找到更稳定的货源,后续可能会面临更大的危机。他看着窗外漆黑的夜空,心中的压力越来越大。品鉴会的成功带来了鲜花和掌声,但也让林记的一举一动都受到更多关注。原料涨价这个难题,如果处理不好,很可能会影响之前积累的口碑和市场份额。
“等等,我突然想起一件事。” 苏晚突然开口,眼睛亮了起来,“我之前整理家族资料的时候,看到过一份安徽有机糯米基地的联系方式。那是我爷爷当年合作过的供应商,备注里写着‘品质稳定,供应充足’。后来因为距离太远,运输成本高,才换成了现在的王总。”
“真的吗?” 林默猛地抬起头,眼中闪过一丝希望,“苏晚,你能找到那个联系方式吗?”
“应该可以。” 苏晚立刻拿出手机,打开相册,翻找起来,“我当时觉得可能有用,就拍了照片存下来了。” 她快速滑动屏幕,过了一会儿,脸上露出了笑容:“找到了!你看,这是基地的名称‘安徽皖南有机糯米种植基地’,还有联系人张经理的电话和地址。”
林默凑过去看了一眼,心中的阴霾渐渐散去。虽然不知道这个安徽的基地现在情况如何,但至少多了一个选择,多了一丝希望。“太好了!苏晚,你立大功了!” 他语气中带着一丝激动,“下周我们抽时间去安徽考察一下,看看这个基地的品质、产能和价格怎么样。如果合适的话,正好可以替代现在的供应商,解决原料供应的问题。”
“我也觉得可以去看看。” 陈曦说道,“多一个供应商,多一份保障,也能避免以后再出现这种被动涨价的情况。”
“嗯。” 林默点了点头,心中已经有了初步的规划。他拿出笔记本,快速写下了下周的重点工作:“1. 安徽有机糯米基地考察;2. 老匠人联盟线上平台开发;3. 定制豆沙糕成本控制方案。” 他将笔记本递给三人看,“这三件事是下周的核心,我们分工协作,务必尽快推进。”
“考察安徽基地的事,我和你一起去。” 苏晚主动说道,“我爷爷当年和他们合作过,我去的话,沟通起来可能更方便。”
“好。” 林默点头同意,“那联盟平台开发的事,就辛苦你多费心,远程协调技术团队。”
“放心吧。” 苏晚回应道。
“成本控制方案我来牵头。” 陈曦说道,“我再细化一下成本核算,看看除了原料之外,其他环节有没有可以优化的空间,尽量降低涨价带来的影响。”
“线上平台的沟通和对接,我来协助苏晚姐。” 李萌萌说道,“另外,我会持续关注顾客对有机版本的咨询情况,及时反馈给大家。”
林默看着三人各司其职、有条不紊的样子,心中的焦虑渐渐缓解。虽然原料涨价的危机突然降临,但团队的默契与协作,让他有了应对挑战的信心。从最初面对质疑时的慌乱,到如今遇到危机时的冷静分析、分工协作,这个团队已经成长了太多。
商务车继续行驶在公路上,车内的气氛虽然不如之前轻松,但却多了一种临危不乱的坚定。李萌萌打开电脑,开始整理顾客咨询有机版本的详细数据;陈曦则在细化成本核算表格;苏晚则在联系安徽的有机糯米基地,确认考察的时间和地点;林默则靠在座椅上,思考着成本控制的其他可能性。
“其实,除了寻找新的供应商,我们还可以优化配方,适当降低有机糯米的用量,同时保证口感不受影响。” 陈曦突然说道,“我之前做过实验,有机糯米的用量可以减少 5% 左右,换成其他优质糯米,口感差异不大,但能降低一定的成本。”
“这个办法可以试试。” 林默眼前一亮,“你下周尽快做一次批量测试,看看口感是否能达到标准。如果可以,就能在不影响品质的前提下,降低成本。”
“好的,我明天就安排测试。” 陈曦回应道。
“还有,我们可以推出‘有机版本限量供应’的策略。” 李萌萌提议道,“既然原料供应紧张,不如就主打‘限量、高端’的概念,既能控制成本,又能提升品牌形象。而且根据之前的咨询数据,有 5 位顾客明确表示愿意为有机版本支付更高的价格,说明市场是有这个需求的。”
“这个想法不错。” 苏晚点头赞同,“限量供应可以制造稀缺感,吸引目标客户,同时也能避免因为原料短缺而无法供货的情况。”
林默认真听着大家的提议,心中的应对方案越来越清晰。他知道,原料涨价的危机虽然棘手,但也并非无法解决。只要团队齐心协力,积极寻找解决方案,就一定能度过这个难关。
不知不觉中,商务车已经驶入了市区。路灯的光芒照亮了街道,也照亮了车内每个人坚定的脸庞。虽然庆祝的计划泡汤了,但大家并没有失落,反而因为共同面对挑战而更加团结。
“其实,这样也挺好。” 林默突然开口说道,“品鉴会的成功让我们看到了希望,但也不能骄傲自满。这个危机的出现,正好给我们提了个醒,让我们保持清醒的头脑,不能只看到眼前的成绩,还要考虑到未来可能出现的各种问题。”
“林默哥说得对。” 李萌萌说道,“只有提前做好准备,才能从容应对各种挑战。”
“而且,这次危机也让我们找到了新的供应商资源,以后供应链会更加稳定。” 苏晚补充道。
陈曦也点头:“经历过这次挑战,我们团队的凝聚力和应对能力也会更强。”
林默看着三人,脸上露出了笑容。他知道,这不仅仅是一次危机,更是一次成长的机会。只要他们坚守初心,保持创新,团结协作,就没有克服不了的困难。
商务车在林记门店门口停下,四人下车后,没有立刻离开,而是站在门店前,看着 “林记传统糕点” 的招牌。招牌上的灯光在夜色中格外醒目,仿佛在诉说着这个品牌的坚守与传承。
“好了,大家都回去休息吧。” 林默说道,“明天还有很多工作要做,养足精神,才能更好地应对挑战。”
“好,林默哥晚安。”
“晚安。”
三人各自道别后,转身离开。林默站在原地,看着他们的背影消失在夜色中,然后转身走进了门店。他没有立刻休息,而是打开电脑,开始整理安徽有机糯米基地的相关信息,为下周的考察做准备。
夜色渐深,门店内的灯光依旧亮着。林默坐在电脑前,指尖敲击着键盘,心中充满了坚定。品鉴会的落幕,是一个阶段的结束,也是一个新挑战的开始。有机糯米涨价的危机,如同一块试金石,考验着团队的智慧与韧性。但他相信,只要他们坚守 “传承老味道,拥抱新科技” 的初心,团结协作,就一定能度过这个难关,让林记的老味道在新时代继续飘香。
而安徽的有机糯米基地,这个来自苏晚家族的 “隐性资源”,是否能成为化解危机的关键?老匠人联盟的线上平台开发能否顺利推进?成本控制方案又能否达到预期效果?这些问题,都将在接下来的日子里,一一揭晓。林记的新征程,才刚刚开始,而挑战与机遇,也将并存同行。