第183章 试做新桂花糕(2 / 2)

“没问题!” 老周爽快地答应,“我这就规划地块,明年一定种出更多更好的桂花,和糯米搭配,让你们的产品更有特色!” 挂了电话,老周立刻召集农户们开会,宣布了 “糯米 + 桂花” 的多元化种植计划:“以后我们基地不仅种有机糯米,还要种野生桂花,形成特色种植产业,让大家的收入再上一个台阶!”

农户们听了,纷纷表示支持:“种桂花好啊,不用额外多费心,还能多一份收入!”“跟着周社长和林记干,准没错,我们的农产品越来越值钱了!”

林默在整理盲测留言时,发现有 15 位顾客都提到了同一个需求:“希望能买到纯基地糯米制作的年糕”“基地糯米口感这么好,做成年糕肯定很筋道”。他立刻把陈曦叫来:“你看,顾客对基地糯米做的年糕需求很强烈,我们可以把年糕纳入新品研发清单,尽快启动研发。”

陈曦早就有这个想法,闻言立刻响应:“没问题!基地糯米黏性稳定、延展性好,特别适合做需要反复揉面的年糕。我这就开始调试配方,争取下个月拿出样品,和新桂花糕一起推向市场。”

苏晚则忙着设计 “新桂花糕” 的包装。她选用了浅色系的包装纸,上面印着基地丰收的插画:金黄的稻田里,农户们正在收割糯米,旁边的桂花树下,飘落着金黄的桂花,画面温馨自然。包装上醒目标注着 “原料来自盐城有机共建基地”,下方印有溯源码,还附上了一段文字:“每一粒糯米都源自有机种植,每一朵桂花都来自自然生长,只为给你带来最纯粹的家乡味。”

“包装设计好了,你看看怎么样?” 苏晚将设计稿递给林默,“既突出了原料特色,又体现了品牌温度,应该能吸引不少顾客。”

林默看着设计稿,满意地点点头:“很好,既有视觉冲击力,又能传递我们的品牌理念。后续我们可以把这种包装风格延续到年糕等其他产品上,形成‘家乡味系列’的统一视觉形象。”

距离 “新桂花糕” 正式上线还有一周时间,林记的营销团队已经开始了预热:在门店张贴新品海报,展示盲测反馈和基地原料图片;在社交平台发布新品制作花絮,介绍 “基地糯米 + 野生桂花” 的特色;给老顾客发送专属优惠券,邀请他们优先品尝新品。

预热消息发布后,立刻引起了广泛关注。线上预约订单迅速突破 1000 份,还有不少经销商主动联系,要求预订新品。“林总,市场反响非常热烈,大家对‘有机基地直供’和‘野生桂花’的组合特别感兴趣,” 营销经理汇报,“很多顾客都在问年糕什么时候上线,我们可以趁这个热度,把年糕的预热也安排上。”

“好!” 林默说道,“年糕的研发抓紧,争取和新桂花糕同步上市,形成产品矩阵,满足更多顾客的需求。同时,要做好供应链保障,确保基地的糯米和桂花能及时供应,不耽误量产。”

陈曦很快传来了年糕研发的好消息:“林总,年糕样品已经做出来了!用基地糯米制作的年糕,口感筋道有嚼劲,不易碎、不粘牙,比外购糯米做的年糕品质好太多了。我已经做了三种口味:原味、桂花味、豆沙味,都很受欢迎。”

林默品尝了年糕样品,果然口感出众,筋道十足,完全符合预期。“太好了!” 他当即决定,将年糕也纳入 “家乡味系列”,和新桂花糕一起在下月 1 号正式上线。

上线前一天,林记的生产车间里一片繁忙,新桂花糕和年糕的量产正在有序进行。苏晚在车间里巡查,每一批产品都要抽样检测,确保品质达标。“新桂花糕,香气物质含量达标,软糯度达标,甜度达标;年糕,弹性系数达标,口感达标……” 她一边记录数据,一边露出了满意的笑容。

老周也受邀来到林记,看着自己种的糯米和桂花变成了精美的产品,心中充满了自豪。“林老板,真没想到,我们农民种的东西,也能做成这么高端的产品,” 他感慨道,“以后我们一定把基地管理得更好,种出更多优质原料,让你们的产品越做越火!”

“这是我们共同的事业,” 林默握着老周的手,“没有你们的优质原料,就没有我们的好产品。未来,我们还要继续深化合作,开发更多特色产品,把‘家乡味系列’打造成知名品牌,让更多人了解我们的基地,喜欢我们的产品。”

上线当天,林记门店前人头攒动,不少老顾客专门赶来购买新桂花糕和年糕。“我是看到盲测反馈来的,听说香气特别好,给我来两盒!”“我要一份年糕,再要一份新桂花糕,都尝尝鲜!”

线上平台也异常火爆,新桂花糕和年糕上线仅 3 小时,销量就突破了 5000 份,登上了美食类热销榜。消费者纷纷好评:“新桂花糕的香气太绝了,自然清新,口感软糯,完全超出预期!”“年糕筋道有嚼劲,用基地糯米做的就是不一样,没有添加剂,吃得放心!”

看着市场的热烈反响,林默、苏晚、陈曦和老周都明白,“新桂花糕” 的成功不仅是一款产品的胜利,更是共建基地模式的成功。基地提供的优质原料,为产品创新提供了坚实基础;而市场的积极反馈,又为基地的多元化种植注入了动力。

接下来,林记将继续深化与基地的合作,扩大 “糯米 + 桂花” 的种植规模,同时启动更多新品研发,围绕基地原料开发特色食品;基地则将进一步优化种植管理,提升原料品质和产量,形成 “种植 - 生产 - 销售” 的完整产业链。

在有机食品的赛道上,林记与盐城基地的合作正朝着更深远的方向发展,而 “家乡味系列” 的成功,也为他们打开了更广阔的市场空间。一场围绕天然原料、传统工艺、产品创新的全新征程,正在如火如荼地展开,而胜利的果实,也将在双方的携手合作中,结得更加丰硕。