第一期培训如期开展。线上理论课程阶段,林默率先讲解“标准制定背景与核心导向”:“标准不是束缚,而是行业共赢的基础。以前行业缺乏统一规范,部分企业采用‘低价低服务’模式恶性竞争,不仅损害了客户利益,也影响了整个行业的发展。现在有了标准,我们通过规范服务流程、提升服务质量,既能帮助中小店盈利,也能让设备企业实现可持续发展。”他的话引发了学员的广泛认同,直播间的互动留言不断。陈曦讲解“服务成本优化”时,结合“模块化培训体系”“远程诊断系统”的实际案例,展示了成本测算数据:“通过这套方法,我们的服务成本降低了30%,客户满意度却提升了25%,证明践行标准不仅不会增加成本,还能提升竞争力。”不少设备企业负责人在留言区表示:“原来服务成本可以这样优化,之前我们一直走了弯路!”
实操课程阶段,主会场与分会场同步联动。苏晚在主会场演示“青海青稞糕参数调整”:“青稞粉吸水性强,需提前浸泡4小时,蒸制温度设置为95℃,蒸制时间延长10分钟,搅拌速度调整为中低速,这样做出的青稞糕口感软糯、不粘牙。”她一边演示,一边讲解操作要点,分会场的学员跟着助教的指导亲手操作,遇到问题随时通过直播提问。青海西宁分会场的一家青稞糕店老板,按照苏晚的指导调整参数后,成功做出了合格的青稞糕,兴奋地在直播中展示:“太感谢苏老师了!之前自己调试了很多次都不行,现在终于掌握技巧了!”陈曦则在主会场演示“设备常见故障排查”,针对“设备加热不均匀”“参数保存失败”等问题,讲解排查步骤和解决方法,分会场的设备企业学员认真记录,不时提问交流。
特邀讲师的分享环节同样精彩纷呈。一家通过认证的设备企业负责人分享了“标准合规落地经验”:“我们按照林记的‘合规检查清单’,梳理了服务流程,优化了客户台账记录,不仅顺利通过认证,还减少了投诉率。之前客户投诉‘服务响应慢’,现在我们通过标准流程,响应时间从24小时缩短至2小时,客户满意度大幅提升。”中小店学员纷纷表示:“有了这些经验,我们后续选择设备企业时,也会优先考虑认证企业。”
第二期培训在一周后开展,整体流程与第一期保持一致,针对第一期学员反馈的“部分实操内容需加强”的问题,苏晚和陈曦增加了案例讲解和现场指导时间。培训结束后,李萌萌组织了满意度调研,结果显示:学员满意度达92%,其中设备企业学员对“服务成本优化”“标准合规要点”的满意度达95%,中小店学员对“工艺适配实操”“故障排查技巧”的满意度达90%。30家中小店明确表示:“通过培训,我们更清楚认证企业的服务优势,后续会优先选择认证企业的租赁服务。”标准落地的效果初步显现。
此次培训,让林默团队的成员实现了显着的成长。苏晚的培训授课能力大幅提升,她摒弃了以往“纯理论讲解”的方式,用大量真实案例将抽象的工艺适配知识具象化,让小店老板能快速理解和掌握。“以前觉得自己只会做工艺适配,现在发现,把经验分享给别人,帮助别人解决问题,也是一种价值实现。”苏晚在培训总结中写道,她还计划整理培训课程内容,编写《中小店糕团工艺适配实操手册》,方便更多小店学习参考。
陈曦则从“技术研发者”成功成长为“行业技术分享者”。他不再仅仅专注于设备研发,而是通过分享“模块化设备改造”“服务成本优化”的经验,帮助同行解决实际痛点,获得了行业人士的广泛认可。“以前觉得做好自己的研发就行,现在明白,推动整个行业的技术进步,才能让企业获得更广阔的发展空间。”陈曦说道,他还计划联合行业内的优质企业,共同研发“标准适配型智能设备”,进一步降低设备企业的服务成本。
林默的行业影响力进一步增强。他提出的“标准不是束缚,而是行业共赢的基础”的理念,获得了学员的广泛认同,不少设备企业和中小店主动联系林记,咨询标准践行经验和服务合作事宜。行业协会也对此次培训给予高度评价,王会长表示:“林记牵头的这次培训,为标准落地奠定了坚实基础,后续我们会将培训常态化,邀请林记持续输出服务方法论。”
值得一提的是,培训过程中还埋下了“搭建行业标准服务案例库”的重要伏笔。在互动交流环节,有设备企业学员建议:“现在行业内有很多优秀的标准践行案例,但缺乏一个共享平台,希望协会能牵头建立‘标准服务案例库’,方便大家交流学习。”这个建议立刻得到了其他学员的响应,中小店学员也表示:“如果能有案例库,我们遇到工艺适配问题时,就能直接参考类似案例,少走很多弯路。”
林默当场表示支持:“这个建议非常好!案例库能实现行业经验共享,加速标准落地。我会尽快与协会沟通,牵头搭建‘标准服务案例库’。”培训结束后,他第一时间拜访王会长,提出案例库搭建方案:“案例库分为‘设备企业案例’和‘中小店案例’两个板块,设备企业案例涵盖服务成本优化、远程诊断、标准合规等内容,中小店案例涵盖工艺适配、设备实操、盈利提升等内容;案例由行业内的企业和小店自愿提交,经林记和协会审核后录入,同时提供案例检索功能,方便学员按需求查询。”王会长对方案高度认可:“协会会全力支持案例库搭建工作,提供平台资源和审核支持,争取早日上线。”
培训带来的连锁反应还在持续。48家参加培训的设备企业中,有15家主动提出与林记合作,希望接入林记的服务体系,学习“模块化培训”“远程诊断”等方法;97家中小店学员中,有20家当场签订了林记的设备租赁协议,还有35家表示“后续会考虑更换林记的设备”。李萌萌顺势推出“培训学员专属优惠”:设备企业合作可享受“服务体系搭建指导8折优惠”,中小店租赁设备可享受“首月租金7折+免费工艺适配服务”,进一步扩大了合作成果。
苏晚则忙着整理培训案例和学员需求,为案例库搭建做准备。她筛选了此次培训中的20个典型案例,包括“设备企业服务成本优化案例”“不同地域糕团工艺适配案例”“设备故障排查案例”等,详细梳理案例背景、解决方案、实施效果、经验总结,形成标准化的案例模板。“这些案例是行业经验的结晶,能为后续案例库的搭建提供很好的基础。”苏晚说道,她还计划联系参加培训的学员,收集更多优质案例。
陈曦团队则根据培训中学员反馈的设备问题,对“糕小默2.0”设备进行进一步优化。针对设备企业提出的“维护成本高”的问题,新增了“故障预警短信提醒”功能,设备出现潜在故障时,自动向企业和客户发送短信提醒;针对中小店提出的“参数调整复杂”的问题,优化了设备的操作界面,增加了“常用品类参数一键调用”功能,小店老板可直接选择对应品类,设备自动匹配最优参数,大幅降低操作难度。
林默则在规划案例库搭建的同时,开始思考标准培训的常态化运营。他计划联合行业协会,每季度开展一次培训,针对不同地区、不同品类的需求,定制专项培训课程;同时,开发线上培训平台,将课程内容上传至平台,实现学员随时学习、随时交流,进一步扩大培训覆盖面。“推动标准落地不是一蹴而就的,需要长期的投入和坚持。我们要通过培训和案例库,让更多企业和小店受益,共同推动智能设备租赁行业的规范化、高质量发展。”林默说道。
此时,青海玉树的青稞糕店客户再次联系苏晚,告知“通过培训学到的参数调整技巧,青稞糕的口感更稳定了,中秋旺季每天能卖出300多份,比之前增长了50%”,并表示愿意将自己的案例提交到标准服务案例库。苏晚立刻记录下这个需求,将其纳入案例库的首批候选案例。这个反馈也让林默更加坚信,搭建案例库、推动经验共享,是帮助行业共赢的重要举措。
夕阳西下,林默站在办公室的窗前,看着苏晚整理的培训案例、陈曦团队的设备升级方案、李萌萌提交的培训总结,心中满是成就感。从标准制定到认证落地,从批量签约到输出服务方法论,林记在推动传统糕团行业数字化转型的道路上,每一步都走得坚定而扎实。他知道,标准服务案例库的搭建,将是行业协同创新的新起点,未来,他将带领团队,继续以客户需求为导向,以标准为基石,完善“设备+服务”生态,帮助更多坚守老手艺的中小店老板实现盈利,让传统工艺在数字化时代焕发新的生机。