夏念念笑着摆摆手,让她别在厨房里转悠,去外面玩。
晓花蹦蹦跳跳地出了厨房,小心翼翼地把剩下的糖果藏进自己的小盒子里,准备慢慢享用。
王梅在院子里利落地处理完兔子,剁成均匀的小块,又从房梁上取下一大串晒干的辣椒。
“闺女,妈给你打下手。”王梅说着,已经在灶前生起了火。
夏念念比了个OK的手势,把王梅看得一愣,自家闺女有时候的举动,真是让人摸不着头脑。
夏念念从空间里翻出需要的调料,先将兔肉用葱姜、料酒、盐和胡椒粉腌制入味。
锅热后,她舀了五大勺猪油,待油温升高,便将兔肉下锅翻炒。等到兔肉水分炒干,表面呈现诱人的金黄色时,再捞起沥油。
接着下入香料、洋葱、葱姜爆香,倒入炸好的兔肉,加入各种调料调味,最后放入泡软的辣椒和花椒。
顿时,麻辣鲜香的香气弥漫了整个厨房。
一大盆色香味俱全的冷吃兔终于大功告成。
王梅一边烧火一边深吸着香气,忍不住赞叹:“闺女,就你这手艺,直接去国营饭店当大厨都成了。”
夏念念心里有点小得意,但一想到上辈子在夏家和林家天天围着灶台转的日子,就忍不住生理性厌恶。这辈子偶尔下厨还行,要让她天天做饭,她是万万不肯的。
陈永达和张翠翠一进院子,就被厨房里飘出的香味勾得直咽口水。两人围在灶台前,像两只嗷嗷待哺的雏鸟,殷勤地给夏念念递毛巾送水。
等所有饭菜上桌,一家人的眼睛都直勾勾地盯着那盆红亮诱人的冷吃兔,手里的筷子蠢蠢欲动,就等着王梅发话开饭。
王梅一声令下,餐桌上顿时筷子飞舞,唇齿留香。
此起彼伏的嘶嘶声和赞叹声不绝于耳,都是被辣得,却又停不下嘴。
晓花第一次因为年纪小、吃辣能力弱而感到格格不入。她面前摆着一碗清水,每块兔肉都要在水里涮好久才敢入口,饶是如此,依旧吃得津津有味。
“念念,这兔肉太香了。”陈永达嚼着兔骨头,香得连骨头都舍不得吐,“好吃的我都想把骨头咽下去。”
说着,他真的一口咬碎了骨头,发出清脆的嘎嘣声。
“哥,你悠着点,”夏念念自己也吃得满嘴流油,碗边已经堆起了一座小骨头山,“骨头吃下去不好消化。”
陈永达尝了尝骨头,觉得别有一番风味。他瞥见夏念念碗边的骨头,眼睛一亮:“念念,你这些骨头不要了吧?都给我!”
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