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第28章 干煸土豆丝(2 / 2)

书中描写的蓝衣的贵公子楼容璟,此刻仿佛具象化,虽然岁月在他脸上留下了一丝痕迹,但并不影响他整体气质。

公子世无双。

程瑶灵机一动,笑着转移话题:“楼叔叔,明日我下厨做一道新菜式可好?”

“哦?瑶瑶还会做菜?”楼容璟顿时来了兴致,程瑶是懂得拿捏人的。

“那明日我们可是要好好期待一番了。”舒婉栀笑着摸了摸程瑶的头说道,程瑶顺势挽着舒婉栀的胳膊靠过去。

“明日且看我如何发挥~~”

夜深了,程瑶回到自己的房间,躺在舒服的大床上,听着海浪轻轻拍打船身的声音,进入了梦乡......

梦中,她仿佛看到了一片土豆田,旁边是咖啡园子和酿酒坊,空气里飘着各式各样的香气。

次日清晨,程瑶被海鸥的鸣叫声唤醒。推开窗,朝阳刚刚升起,海面泛着细碎的光。

船上的厨师特地来找程瑶,询问她想吃什么菜。程瑶把昨日想吃的都点了一遍:麻婆豆腐、水煮肉片、番茄炒蛋......

“程小姐,楼老爷说您亲自下厨,请问需要些什么食材呢?”

程瑶想了想,她实在是太想吃干煸土豆丝了,刀工她不行,但是厨艺没话说:“我需要土豆、干辣椒、花椒、蒜、葱,还有一些基本的调料。”

“没问题,您稍等。”厨子很快吩咐下去,厨房很快送来了所需食材,程瑶挽起袖子,跟着厨子来到厨房。

厨房宽敞明亮,四面透光,各种厨具一应俱全。程瑶挑选了几个大小适中的土豆,表面光滑,品质上乘。她先将土豆洗净,然后开始削皮。

名字是叫干煸土豆丝,但是她们那的吃法却不是切成丝,而是切成条,就跟KFC和M的薯条差不多粗细。

她刀工不行,只能麻烦厨师帮忙按照她的要求切一下。她将干辣椒剪成小段,蒜切片,葱切片备用。厨房里的厨子们都好奇地围上来,对这种新奇的烹饪方法充满了兴趣。

“土豆切成条状以后,要沥干水分备用。”她指了指盘子里摆好的配料,“配料备用,将切好的土豆条放置一会,加入少许面粉拌均匀。”

程瑶将锅烧热,倒入适量的油:“接下来是最关键的煸炒,油锅烧到六七成热时,将土豆条放入锅中,中火炸约...一刻之四分之一,炸的时候要不断翻动,炸至表面浅黄的时候捞出来。关火,放置后再次复炸......七分之一刻。”

这古代的计时说法她真的是够了,她想说分钟,又不知道怎么表达:“最后是调料,锅中放少许油,将干辣椒、姜丝、葱段、花椒炒香,加入土豆条和盐,翻炒均匀就可出锅了。”

“香味出来了!”一旁的厨子惊喜地说,“这花椒的香气完全被激发出来了。”

“撒一丢丢糖和白芝麻,大功告成!”程瑶将干煸土豆丝盛入青花瓷盘中,金黄的土豆条配上深红的干辣椒,色泽诱人,香气扑鼻而来。

程瑶端着干煸土豆丝到了一层膳厅,百里潼眠、楼容璟、舒婉栀和茉霄早已入座,看到程瑶来了,茉霄忙过来帮她端菜。

“瑶瑶做的新菜式,色香味俱全呐!一看就很美味。”茉霄已经忍不住开口夸赞道。

“瑶瑶快坐下,辛苦了,昨日听说你想吃白粥和咸菜,正好早上我们吩咐厨房熬了一些。”楼容璟笑着招呼,眼神却是盯着桌上那道干煸土豆丝。