说干就干!
李泰立刻召集将作监的巧匠,将自己的构想和盘托出。
打造一个巨大的灶台,上置一口特制的、带有穹顶和出气管的密封大锅,用于盛放酒糟加热。
出气管连接长长的冷却用铜管,铜管置于冷水桶中。
最后在铜管出口下方放置酒坛接酒。
没有精密的温度传感器,就靠人凭经验观察火候。
没有自动进料出渣装置,就全靠人力操作。
几日之后,在将作监的一处院落内,一个造型古朴、却透着巧思的“大唐版蒸馏设备”组装完成了。
李泰亲自督阵,命人将程府提供的酒糟填入甑锅,密封严实,灶下燃起熊熊大火。
随着温度升高,甑锅内的酒糟开始沸腾,富含酒精的蒸汽通过管道涌入冷凝铜管,在冷水的作用下,渐渐凝结成液珠。
一滴、两滴……
最终汇成细流,滴入下方的酒坛中。
一股虽然略带烟火气、但同样凛冽醇厚的酒香,弥漫开来。
“出酒了,真的出酒了!” 围观的工匠们发出阵阵惊呼。
李泰看着那晶莹的酒液从冷凝管中缓缓流出,心中激动万分。
他迫不及待地取过一个玉杯,走到出酒口前。
此时,正是酒液初出,香气最为浓烈扑鼻之时。
然而,这香气并非想象中的醇厚酒香,反而夹杂着一股极其刺鼻的尖锐气味,直冲天灵盖,呛得他微微皱眉。
“殿下,这酒,气味似乎……颇为暴烈,能喝吗?”身旁一位老工匠嗅到这股不同寻常的气味,隐约觉得不妥,连忙出声提醒。
他虽不懂仙境蒸馏之术,但凭借多年酿酒的经验,觉得这酒似乎有些问题。
李泰却不以为意,心中正被成功的喜悦充满,摆手笑道:
“无妨,此乃仙法酿制,或许本就如此。待本王先尝为敬,看看我这自制的大唐仙酿究竟如何。”
说罢,他无视那刺鼻的气味,将杯中约莫一两左右的,最先接取的酒头一饮而尽。
酒液入口,一股难以形容的辛辣与灼烧感瞬间炸开。
这酒完全没有程咬金所酿美酒的绵柔甘洌,反而像一团火,又像无数细针,粗暴地刮过他的舌头、喉咙,所过之处一片麻木的刺痛。
“呃……咳咳!” 强烈的刺激让李泰忍不住咳嗽起来,胃里顿时翻江倒海。
他强忍着咽下,但那股怪异、令人不悦的滋味却久久不散。
“哈哈哈哈,我酿出仙酿了!”
这酒喝得虽然不太舒服,但李泰却知道,这酒极烈,说明按照仙境的酿酒之法,他酿成了。
资助此次酿酒工程的大富商韦大财主也兴奋地上前尝了一杯,。
“魏王殿下,这酒很冲啊,不过确实挺烈的,就是这味道比程府家酿差了点。”
“那是自然的。”李泰不以为意,“卢国公府上用的是仙境的酿酒机,自然要比我们仿制的好上百倍。”
“不过就算如此,这也是地地道道的烈酒,比大唐之前酿造的那些好的多了。”
韦大财主摸了摸胡须:“说的也是,差就差点吧,好歹也是烈酒,大不了卖便宜一点,还是有得赚的。”
“来来来,大家都尝一尝。”李泰示意周围的工匠都接一杯尝尝。
工匠们都没有喝过烈酒,每人尝了一杯,也都连连咳嗽,但每个人都与有荣焉,这毕竟是完全由大唐自己酿造的第一杯烈酒啊。
但不过片刻功夫,事情就不妙了。
李泰感到一阵剧烈的头晕目眩,眼前景物开始微微晃动、发花,太阳穴突突直跳。