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第100章 五行食谱对照(1 / 2)

师父,您说的极是,那我们是否可以整理一份简单的五脏阴阳饮食指导,对于读者来说,日常可以自己对照,就可以直接拿来用了岂不美哉?

(师父听你此提议,与师母对视一眼,两人眼中都流露出“正该如此”的赞许之色。师父抚须颔首,笑意温煦。)

“善!远儿此想,正是 ‘学以致用,惠及于人’ 的仁心体现。将精微之理,化为简明之策,使寻常人家能于日常饮食中,自有章法可循,确是美事一桩。” 师父欣然应允,“然,编制此指南,需谨记 ‘简而不略,明而不僵’ 八字。吾与你们师母,便一同为你们梳理一个框架,你们日后可在此基础上,结合更多学识,不断完善。”

师父与师母共同口述,一份《五脏阴阳饮食调护简明指南》便清晰呈现:

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五脏阴阳饮食调护简明指南

(核心原则:先辨体质,再选食物;平和为贵,过犹不及)

一、 肝(五行属木,象如大树)

· 常见失调状态:

· 肝阳上亢/肝火旺(阳证):头晕头痛,面红目赤,急躁易怒,口干口苦。

· 肝血/肝阴虚(阴证):眼干涩,视力模糊,指甲枯脆,失眠多梦,胁肋隐痛。

· 肝气郁结(气机):情绪抑郁,喜叹气,胸胁或乳房胀痛。

· 饮食调护要点:

· 阳亢/火旺:清肝泻火,滋阴潜阳。

· 宜食:性凉或平、味甘、酸的绿色食物。如:菠菜、芹菜、西兰花、菊花、枸杞叶、桑葚、山楂、柠檬、乌龟、鸭肉。

· 忌食:辛辣温热、动火之物。如:辣椒、花椒、羊肉、韭菜、洋葱、酒类。

· 血/阴虚:滋养肝阴,补血柔肝。

· 宜食:性平或微凉、味甘、酸、咸,质润之物。如:猪肝(适量)、枸杞子、白芍(药膳)、黑芝麻、桑葚、葡萄、鸡蛋黄、牡蛎。

· 忌食:温燥、伤阴耗血之品。如:过度辛辣、煎炸、烈酒。

· 气郁:疏肝解郁,理气行滞。

· 宜食:性平或微温、具芳香、行气之性的食物。如:玫瑰花、桂花、陈皮、佛手、山楂、豆芽、芹菜、香菜。

· 忌食:壅滞、胀气之物。如:过多豆类、糯米、红薯。

二、 心(五行属火,象如太阳)

· 常见失调状态:

· 心火亢盛(阳证):口舌生疮,心烦失眠,小便短赤,面色红。

· 心气血/阴虚(阴证):心悸心慌,健忘失眠,面色无华,舌淡或舌红少苔。

· 饮食调护要点:

· 火旺:清心泻火,利尿通淋。

· 宜食:性寒凉、味苦的食物。如:苦瓜、莲子心、绿茶、冬瓜、黄瓜、西瓜、赤小豆。

· 忌食:温补、辛辣、厚味。如:羊肉、榴莲、花椒、烈酒。

· 气血/阴虚:补益心气,滋养心阴。

· 宜食:性平或微温、味甘的红色或养心安神食物。如:红枣、桂圆、莲子(去心)、百合、小米、猪心、鸡蛋、小麦。

· 忌食:耗气、伤阴、辛辣之物。如:过度冷饮、浓茶、咖啡、辣椒。

三、 脾(五行属土,象如大地)

· 常见失调状态:

· 脾气虚/脾阳虚(阳证):食少腹胀,大便稀溏,肢体倦怠,畏寒喜暖。

· 脾湿困阻(湿证):头身困重,口中粘腻,脘腹痞满,舌苔厚腻。

· 脾阴虚(阴证,相对少见):饥不欲食,口干唇燥,大便干结,舌红少津。

· 饮食调护要点:

· 气虚/阳虚:健脾益气,温中散寒。

· 宜食:性温或平、味甘的黄色食物,易消化。如:山药、南瓜、小米、红枣、莲子、炒薏米、鸡肉、牛肉、生姜。

· 忌食:生冷、寒凉、油腻、甜腻。如:冰淇淋、冷饮、肥肉、甜点。