林珂宣布第三阶段:“五人协同全流程模拟。从取材、处理、烹煮、调味到出菜,全程无缝衔接,误差不得超过三秒。”
目标是一碗最简单的面。汤底用火岩兽骨熬制八小时提取骨髓精华;面条采用青木提供的野生麦粉制成,讲究弹性;调料包括清波提炼的盐露、冰魄冷冻的冷萃酱、时晷发酵的酸豆汁。
流程启动。
青木递出麦粉,清波注水揉面。时晷加速发酵,三分钟等同三天。火花点火,冰魄预冷汤碗。每一步都如齿轮咬合,严丝合缝。
第一步顺利。
第二步,清波送面团进入挤压机,火花同步烧水。水沸之时,面条恰好成型,一秒不多,一秒不少。
第三步,下锅。时晷精确计算,八十七秒后捞出。冰魄立即降温定型,防止软化。
第四步,装碗。清波倒入热汤,火花添上煎蛋,青木撒入香草碎,动作流畅自然。
最后一步,林珂亲自调味。他刚执勺靠近汤面,指尖触及蒸汽,忽然皱眉——温度高了一度。
“重来。”他说。
所有人默默退回起点,无人多问。这是他们的默契。
第二次,面条出锅快了两秒。冰魄来不及冷却,口感偏软。
“重来。”
第三次,青木投放香草晚了半拍,香味浮于汤面,未能融合。
“重来。”
……
第十次,一切完美。林珂尝了一口面。汤清味正,骨香浓郁却不腻;面条劲道,咀嚼感分明;每一口都能品出每个人的参与——火花的火候、冰魄的冷控、青木的香草、清波的水质、时晷的时间掌控。
“成了。”他说,“连续十次味道一致。我们可以参加决赛了。”
但他并未放松。他知道对手不会仅拼技术,还会寻找漏洞——规则之外的,心理上的,甚至食材本身的破绽。
他打开柜子,取出所有备用香料。共十七包,皆是过往比赛所剩。有些标签模糊,有些封口松动。
“清波,帮我检测这些材料是否曾接触污染水源。”
清波化作细流,滑过每个包装袋表面。水流停留三秒,渗入微孔,检测分子结构。几分钟后,水面转灰,显示出灾核残留信号。
“有问题?”林珂问。
清波点头,指向三包:野茴香、灰椒籽、夜兰叶。存放过久,微量灾核渗入。虽不足以致病,但若被对手发现,便可指控使用污染材料。
“不算严重,但足够被人借题发挥。”林珂道,“隔离。”
他下令:“青木,重新种植。使用深层净化水灌溉,时晷调控光照与湿度,二十四小时内成熟。”
青木接过任务,藤蔓舒展。清波供水,时晷启动时间调控。火花清理灶台积碳,冰魄冷冻刀具,清波冲洗管道,时晷校准设备,青木加固支架。
餐车内部焕然一新,每一处都被检查、清洁、归位。
林珂立于操作台前,手抚锅沿。他闭眼,启动“神之味觉”扫描厨房。每一滴水、每一块肉、每一缕火都在意识中显现——温度、湿度、分子结构、能量流动,尽皆清晰。
无杂质,无隐患。
他睁眼,望向五位伙伴。
火花趴在灶边,火焰微弱却稳定,如同心跳。冰魄伏在角落,呼吸平稳,寒气内敛。青木藤蔓环绕众人,花朵呈安心的绿色,散发安抚气息。时晷停在计时器顶端,翅膀合拢,静待指令。清波沉于水槽,水面如镜,映出团队身影。
所有人都准备好了。
林珂深吸一口气,声音不高,却清晰坚定:“明天决赛题目是‘无界’,意思是自由发挥。但他们希望我们迷失——堆砌花样,追求华丽,忘了食物最本真的模样。”
他顿了顿,目光扫过每一个人:“我们不做复杂的菜。我们做真实的饭。让人吃了就忘不了的饭。”
他取纸写下三个字:真·食·者。
随即撕碎,投入灶膛。
火光一闪,纸片化为灰烬,随风飘散。
“准备好了吗?”
火花第一个站起,尾焰燃起,眼中战意升腾。冰魄轻轻颔首,地面凝出一道霜纹。青木藤蔓交叠成拳,叶片闪烁坚韧光芒。时晷展开双翼,羽缘流转时间之光。清波水面升起,如一面旗帜,映照出坚定面容。
林珂笑了,笑意很淡,却像天亮前的第一缕光。
“那就等天亮。”