第50章 傅家做菜(2 / 2)

做完这些,何雨柱发现五花肉还有一些剩余,于是决定再做一道回锅肉。他将切好的五花肉放入锅中煸炒,加入葱姜蒜等调料,翻炒出香味后,再加入青椒等配菜,继续翻炒至熟透。

最后,何雨柱做了半个翡翠白玉汤,其实就是青菜汤。他先将青菜洗净,切成适当的长度,然后在锅中烧开水,放入青菜煮熟,加入适量的盐和鸡精调味,一道清淡的青菜汤就做好了。

何雨柱在厨房里忙碌着,虽然傅家的炉火不大,调料也不全,甚至连厨房的条件都不如何家,但他并没有因此而影响心情。他用心地烹饪每一道菜,让扑鼻的香气充斥着整个厨房。

一直在旁边观看的傅青主兄妹俩完全被眼前的场景震撼到了,他们瞪大眼睛,嘴巴微张,满脸惊愕地看着何雨柱做菜。这简直就是一场视觉盛宴啊!他们从来没有想过,做菜竟然可以如此赏心悦目,仿佛是一场精心编排的表演。

不仅如此,那四溢的香气更是让人陶醉其中,霸道地钻进他们的鼻腔,挑拨着他们的味蕾。仅仅是闻到这股香味,他们就已经能够想象出这道菜的美味程度,肯定是让人垂涎欲滴的佳肴。

“你们把菜都端到饭桌上去吧,对了,红雪去喊婶子来吃饭了。”何雨柱的声音突然响起,将还沉浸在惊叹中的傅青主兄妹俩拉回了现实。傅红雪的脸上泛起一抹红晕,有些害羞地应了一声,然后像只小兔子一样,飞快地跑进里屋去叫她母亲吃饭。

就在这时,厨房里的馒头也刚好蒸熟了。热气腾腾的馒头散发着诱人的麦香,让人忍不住想要咬上一口。

不一会儿,傅家三口人都围坐在饭桌前,面对着满桌色香味俱佳的菜肴,他们的眼中都流露出对何雨柱厨艺的赞赏和钦佩。傅青主和傅红雪不停地夸赞着每一道菜的味道,而何雨柱则谦虚地微笑着,一一回应着他们的赞美。

饭后,傅红雪主动承担起了收拾锅碗瓢盆的任务,他动作迅速而利落,将厨房收拾得井井有条。与此同时,何雨柱和傅青主则开始着手准备做包子的材料。

何雨柱熟练地将面粉倒入盆中,加入适量的水,然后用手揉成一个光滑的面团。接着,他又开始调制包子馅,将各种食材切碎、搅拌,加入调料,调出了一盆香气四溢的馅料。

当何雨柱的包子馅调制得差不多的时候,傅红雪也忙完了家务,走过来想要帮忙。何雨柱笑着对他说:“我这里调的差不多了,你去帮你哥和面吧。”

傅红雪点点头,走到傅青主旁边,与他一起继续揉面。两人齐心协力,很快就将面团揉得更加柔软有弹性。

完成了和面的工作后,面团需要进行首次醒发。三人稍作休息,等待面团发酵。大约十几分钟后,面团体积明显膨胀,达到了理想的发酵状态。

接下来,三人开始包包子。他们分工明确,何雨柱负责擀面皮,傅青主和傅红雪则负责包馅。三人边包边蒸,厨房里弥漫着浓浓的包子香气。

经过一段时间的忙碌,到下午两点多的时候,他们已经蒸好了差不多十笼的包子。这些包子个个饱满圆润,热气腾腾,让人看了就垂涎欲滴。