他解释得更为生动：“这牙人啊，可以说是个万金油。上至大宗的田宅、商铺买卖，下至一头牛、一匹布的交易，乃至人口、奴仆的租赁买卖，都离不开他们。”
“牙人也分三六九等。最低等的，叫抄手牙人，也有叫的闲人，也就是各大店铺所说的闲人免进的闲人，专门在各行之间打探消息的，也有在街边巷口，给人介绍个短工，赚几个铜板。再往上，有专门负责一行的专业牙行，比如牛牙只管牲口，房牙只管屋宅。而最高等的，我们称之为官牙或大牙，他们持有官府颁发的牙帖，信誉卓着，手眼通天。这些人三教九流无所不识，人脉网络遍布各行各业。您想找什么样的人，只要出得起价钱，他们都有门路给您寻来！”
李安顿了顿，补充道：“京师之地，藏龙卧虎。那些在朝堂上失意落魄的官吏、怀才不遇的秀才、家道中落的商贾子弟、技艺精湛却无人赏识的匠人……这些人，牙行里都有他们的门路。只要咱们放出话去，说裕民堂高薪聘请各类管事和匠人，不怕找不到可用之才！”
听完李安的讲解，朱由检眼前豁然开朗。
原来，明代就已经有了如此专业的“人力资源市场”和“商业中介”！他还在为如何大海捞针地找人才而发愁，却不知早有一张现成的大网摆在了自己面前。
“好！好一个牙人！”
朱由检一拍手掌，心中最后一块大石也落了地:“赵伴伴，此事就交给你了！你去找京城里最可靠、路子最野的牙行，告诉他们，我裕民堂不惜千金，只求贤才！无论出身，不问过往，只要有真才实学，我一概重用！”
赵胜闻言，精神大振，抱拳领命：“五爷放心，不出一个月，小人定给您招来可用的贤才！”
众人见人才的问题有了眉目，都松了一口气。这时，一直深思熟虑的李安，却又上前一步，提出了一个更为深远和关键的建议。
“五爷”
他躬身道：“老奴觉得，除了通过牙行招募各房管事和匠人，我们还有一件顶顶要紧的事，也需拜托这牙人去办。”
“哦？安伴伴请讲。”
朱由检饶有兴致地看着他。
李安的目光扫过众人，最终落在朱由检身上，字斟句酌地说道：“我们还需要一位真正的大掌柜。此人，须得绝对可靠，背景干净，最好在商场上摸爬滚打过，有几分名望，却又不是那种树大招风之人。咱们可以许以重金厚禄，甚至给他一份干股，让他出面，总揽裕民堂所有对外的具体商业运作。”
他见朱由检陷入沉思，便将自己的想法和盘托出：“五爷您想，老奴毕竟是内监的身份，若长期抛头露面，主持如此大的产业，难免引人注目，招来非议。赵公公他们也是一样。而您更是不宜与这些俗务有任何直接的牵扯。”
“若我们能找到这样一位合适的人选，由他出任裕民堂的明面上的‘东家’或‘大掌柜’。那么，对外，裕民堂就是他个人名下的一个善堂兼商号。所有账目往来、契约签订、官府应酬，都由他出面。咱们则隐于幕后，通过老奴，对他进行遥控。如此一来，就算将来裕民堂做得再大，惹来了麻烦，朝廷言官要追查，查到的也只会是这位大掌柜，而牵扯不到您身上分毫。”
李安这番话，如同一道闪电，瞬间点醒了朱由检！
他猛然意识到，自己之前的想法还是有疏漏。虽然打着“善堂”的名义，由李安出面管理，可以在一定程度上规避风险，但这层伪装依旧不够厚实。李安的太监身份，就像黑夜里的萤火虫，迟早会暴露他与宫廷的联系。
而李安提议的，正是后世商业运作中极为成熟的防火墙和“白手套策略！
这不仅仅是找一个职业经理人那么简单。从法律和财务的角度来看，这意味着将整个“裕民堂”的商业体系，与他朱由检个人的生活和未来的政治活动，进行一次彻底的切割！
他本人，将不会出现在任何一张裕民堂的契约或账本上。裕民堂所产生的任何商业纠纷、税务问题乃至政治风波，都将由这位白手套掌柜在明面上承担。这就像在自己和那座即将建起的火药桶之间，挖了一道深深的护城河。
“安伴伴，你说得太对了！”
朱由检不禁抚掌赞叹：“这正是我疏忽之处！我们不仅需要他，而且这个人选必须慎之又慎！”
他立刻补充道：“此人，忠诚是第一位的！能力可以慢慢培养，但心必须是向着我们的。背景要绝对清白，不能有任何党争的牵扯，最好是个纯粹的生意人。赵伴伴，你先去找牙行试试，要将这个作为首要任务！试着看看有没有合适的人选，也告诉牙行，为我寻得此人者，我另有重赏！”
“是！”
赵胜郑重应下，将这个任务的优先级提到了最高。
至此，朱由检的创业蓝图，终于补上了最后一块，也是最关键的一块拼图。
名义上，是救济流民的“裕民堂”；
制度上，是超越时代的流水线生产与计件激励；
人才上，有江南人才招聘与内部培养的双轨并行；
而在最核心的风险隔离上，自己现在必须要找一个合适的大掌柜才行。