就院里这群长舌妇的能耐,明儿个轧钢厂保准传遍今天的热闹。
又有好戏瞧喽。
第
张盛天不用闹钟,却天天醒得准。
一来睡得早睡得好,二来许大茂家两只鸡丢了一只,剩下那只整天疯叫。
这只活宝大概把自己当成了报晓的公鸡，每天天刚蒙蒙亮就开始尽职尽责地咯咯啼叫。
院子里就数住后院的居民起得最早。
不过许大茂和娄小娥这对夫妇倒是例外。
张盛天时常对这俩人的睡功叹为观止——就许大茂那副风吹就倒的身板，能累到什么程度呢？
每当鸡鸣声响，张盛天从不眷恋被窝，利索地起身开始一天的忙碌。
如厕洗漱、打水备餐，整套流程一气呵成。
今天多出两个饭盒的配给，张盛天心里美滋滋的。
四道菜总比两道丰盛不是？
昨儿剩的冬笋还在，储藏在空间里的肥鸭也已收拾妥当。
冬笋老鸭汤再次登场。
这滋补佳品最适合干燥的冬季。
配菜他盘算好了：油渣炒时蔬、芹菜肉丝，再来道浓油赤酱的东坡肉压轴。
从空间取出上等五花肉约莫二斤整。
整块肉冷水入锅煮至滚沸。
待竹签扎入不见血水即可捞出冲洗，确保肉块光洁漂亮。
张盛天的刀工已臻化境。
眼都不用睁就能切出均匀的方块，每块都是标准的三厘米见方。
新置的砂锅架在小炭炉上，锅底铺满葱姜香料，肉块皮朝下码得密不透风。
淋上酱油调味时，他特意抓了把**增香。
最点睛的还是昨天在集市淘来的陈年黄酒。
这年头老字号的酿酒手艺实打实，醇厚的酒香直往人鼻子里钻。
咕嘟咕嘟倾倒黄酒直至满锅，清水都是多余的。
旺火催沸后转文火慢煨，醉人的酒香裹着肉香在晨光中袅袅升腾。
空气中再也闻不到张盛天炒菜炖汤的香气了。
整座院子里飘荡的全是勾魂摄魄的肉香！
天杀的！这 ** 还在吃肉！贾张氏气得浑身发抖。
何雨柱那个废物！怎么就没成功！怎么就没让保卫科把张盛天抓走！贾张氏想起昨天保卫科搜查张家时，简直欣喜若狂！
就因为这个挨千刀的把东 ** 得太严实，她的宝贝孙子棒梗才不会摔断腿被警察抓走！
要不是这样，棒梗早把张盛天家的肉偷回来了，而且张盛天根本抓不到棒梗！
说到底全是张盛天的错！
可他害了自家孙子，居然还有脸大摇大摆地吃肉！
还做得这么香！
这世道太不公平了！老天没长眼！好人遭殃坏人享福！他这种人怎么不吃屎！
这 ** 害了棒梗一辈子，吃肉也不知道分咱们点儿！就该让他断子绝孙！
贾张氏恶狠狠地咬了口馒头，越嚼越不是滋味。
秦淮茹！我儿子娶了你真是造孽！你不但把他克成残废，顶替他工作一年多都考不上二级工！咱们家什么时候能吃上肉！
秦淮茹默默咽下窝头，暗自叹气。
贾东旭那个窝囊废，干了七八年才考上二级工。
自己才接班一年多，婆婆纯属没事找事。
贾东旭听完母亲的话，不仅不觉得过分，反而觉得确实都怪秦淮茹！
这么想着，看到秦淮茹还在吃饭，他突然怒火中烧！
一个耳光狠狠扇在秦淮茹头上。
秦淮茹猝不及防，脑袋重重磕在饭桌上。
你说我娶你有什么用！孩子教不好把棒梗教成小偷！养家也养不好！老子连肉都吃不上！
棒梗又不是我教坏的！
秦淮茹实在憋不住了，愤懑地说出这句话。她快被婆婆贾张氏和丈夫贾东旭气得七窍生烟。
这母子俩简直是一个模子刻出来的。
关于棒梗的管教问题，他们根本不许她过问。
贾张氏整天撺掇孙子干些偷鸡摸狗的勾当。
贾东旭见了非但不阻止，还夸儿子有出息。
现在出了事，反倒把责任全推到她身上！
贾东旭抡起巴掌狠狠扇在秦淮茹脸上。
** 还敢顶嘴？不是你自己肚皮不争气生出这么个玩意儿？要不是你没本事勾搭上张盛天给咱家当 ** ，棒梗能馋肉馋到去偷吗？他能落得这下场吗？
这一巴掌彻底打醒了秦淮茹。在这个家里，她和贾张氏母子较劲纯粹是自讨苦吃。
她只能瑟缩着认错。
就是个赔钱货，也配对我们指手画脚？要不是我们老贾家收留，你还在乡下刨地呢！
贾张氏撇着嘴冷笑。
他们吃准了秦淮茹舍不得城里户口。
只要她还想当城里人，就不敢提离婚这茬。
所以任凭他们怎么打骂，这女人连大气都不敢喘。
后院的张盛天压根不关心中院的鸡飞狗跳。
他正专注地将文火炖了整小时的东坡肉起锅，琥珀色的肉块皮面朝上，在饭盒里码得整整齐齐。
多余的盛在粗瓷盘里留着明早吃。
接着开始爆炒油渣青菜。
那年头家家都囤猪油。
比豆油便宜不说，炼完油的油渣更是难得的美味。
撒糖当零嘴，拌盐能下饭。
猪油烙饼擀面都格外香。
张盛天也熬了满罐雪白的猪油。
特意把酥脆的油渣留着炒菜用。
洗净的小青菜搁在案板上，铁锅烧热后倒油，扔进干辣椒段、蒜片和花椒粒炝锅。
油锅烧热撒入香料爆香，将炸得酥脆的油渣倒入锅中翻炒两下，立马加入翠绿的青菜快火爆炒！