车子开出大佛寺,顺着郊区的大马路往前开。路边的麦田一片浅绿铺过去,风一吹,麦浪轻轻晃,跟皱巴巴的绿绸子似的;大片大片的油菜花金灿灿的,晃得人眼睛都亮,远远瞅着,黄绿掺在一起,全是春天的劲儿,看着就热闹。
没一会儿,路边就瞧见我家那座老院子了——青砖黛瓦的,靠着大马路,院门口的老槐树抽了新叶,嫩绿色的枝丫缠在老树干上,墙角的迎春花挂着小黄朵,木头大门都被晒得褪了点色,看着就有年头了,闹中取静的,特舒服。
“哇锋哥!这麦田配油菜花,再加上你家老院子,这也太有那味儿了吧,妥妥的春日画报!”车子刚停稳,张倩就举着手机往外拍,“这春景发出去,指定火!”我笑着推开车门:“快点吃饭吧,我妈早把饭做好了,就等你们来搓一顿!”
一推开木头大门,一股子饭菜香就钻鼻子里来了,还混着院子里刚翻完地的土味儿。我妈系着蓝布围裙,手里攥着一把刚摘的嫩苕尖,从厨房走出来,一看见我们,眼睛都笑弯了:“可算盼着你们回来了!春天的时鲜菜嫩得很,快进屋趁热吃!”
跟着我妈进了堂屋,八仙桌上摆得满满当当的,全是硬菜!琥珀色的腊肉油光锃亮,是年前腌的,晾了一冬天,咸香咸香的,还带着油脂的香味;红通通的香肠一节节码在盘子里,熏过的味儿混着花椒的麻,闻着就馋;腊排骨堆得老高,我妈特意蒸到脱骨,用筷子一戳就烂;香菇炖土鸡的汤飘着一层金黄的油花,土鸡是乡下亲戚送的,配着山里采的干香菇,鲜味儿直钻嗓子眼;红烧牛肉颜色红亮,酱汁裹着肉块,还冒着热气;青椒肉丝红绿搭配,青椒脆生生的,肉丝滑溜溜的,辣香一下子就窜出来了;清炒空心菜和苕尖绿油油的,刚出锅还带着锅气,咬着清甜;凉拌折耳根是今早刚从地里挖的,脆得很,拌上辣椒油和芝麻,又鲜又辣,开胃得很;麻婆豆腐红亮亮的,豆腐嫩得很,麻香十足,拌米饭绝了。
最贴心的是桌角的竹篮子,里面装着几个烤红薯,外皮黑乎乎的,还带着木炭灰的印子。一掀开盖子,甜糯的香味就飘出来了,混着春天的味儿,别提多诱人了。
我妈拿起一个递给张倩,笑着说:“小姑娘昨天念叨想吃这个,阿姨记着呢!用柴火灰焖了大半天,春天吃着暖乎乎的,刚好!”
张倩小心翼翼地掰开红薯,金黄的果肉冒着热气,甜香味儿一下子散开了。她咬了一小口,眼睛立马亮了:“也太甜了吧!糯叽叽的,还带着点草木香,比冬天吃的爽口多了!”文静也拿起一个,烫得左右手来回倒,嘴里还念叨:“这才是春天的味道啊!这样烤的红薯就是不一样,甜得纯粹!”
林晓雨夹了一筷子苕尖,嚼着点点头:“阿姨炒的苕尖也太嫩了!春天就该吃这种带露水的鲜菜,比城里买的好吃多了,爽口得很!”苏蔓舀了一勺香菇炖鸡汤,喝了一口说:“这鸡汤也太鲜了!土鸡的香味混着香菇的鲜,再配上春天的太阳,浑身都舒服!”赵雅夹了块腊肉放进嘴里,嚼着说:“腊肉咸香不腻,配着清炒空心菜,刚好解腻,阿姨搭配得也太会了!”侯丽举着相机对着满桌菜拍个不停:“春天的家常菜加田野的风景,这素材发官号,指定戳中大家的食欲,肯定火!”
我妈站在旁边,看着大家吃得香,脸上笑开了花,手里还不停往每个人碗里添菜:“喜欢就多吃点!春天正是补身体的时候,这些菜都是自家种的、自家腌的,放心吃,管够!”我给爸妈和大伙儿都添了碗筷,笑着说:“我妈最懂春天该吃啥,这些菜看着都是家常的,但都是应季的鲜味儿,外面可吃不到这么地道的口感!”
堂屋里全是笑声,还是老妈厉害,让大伙儿尝到了古城地道的味儿。