我问朱老师：“您喝红酒还是啤酒？家里也有白酒。”
朱老师浅笑应声：“那就喝点红酒吧。”
我转头对陈雪松道：“去酒柜拿瓶红酒，给朱老师倒上。”又问张鹏，“鹏子，你选啥？”
张鹏爽利道：“我还是喝白的过瘾。”我再问陈雪松，他跟着说：“我也陪朱老师喝红酒。”
“成，”我笑着应下，“你俩喝红酒，我和鹏子喝白酒。”说罢便取了一瓶白酒开了封，给张鹏满满倒上一杯，也给自己斟满。
这边陈雪松拿着开瓶的红酒轻轻晃了两下，抬头问：“这就算醒好酒了吧？”
我和张鹏对视一眼，当即给他竖了大拇指，异口同声道：“算你牛！”
陈雪松笑着给自个儿和朱老师各倒了半杯红酒，随后率先举起酒杯：“今天辛苦疯子下厨，劳烦你了，我们敬你这位大厨一杯！”
我举杯相迎，笑着看向朱老师：“别这么说，我特别高兴朱老师能来家里做客。我跟雪松是邻居，往后你们随时都能过来坐坐。”
张鹏也跟着举杯，打趣道：“我也凑一个，祝朱老师天天开心，越活越漂亮！”
四只酒杯清脆一碰，众人各自饮了一口。随后大伙便放下杯子，边吃桌上的菜，边热热闹闹地聊了起来。
朱老师夹起一块土鸡，在蘸水里细细裹了一圈，轻轻咬下一口，慢慢咀嚼着，眼里泛起笑意，转头问我：“锋哥，你家这白切鸡也太香了吧？”
我听得心里沾沾自喜，转头看向陈雪松和张鹏，扬了扬下巴：“你们俩是不是也觉得，这白切鸡吃着跟寻常的不一样？”
张鹏连忙点头：“我刚才就觉得味儿有点特别，还以为是自己的错觉，没好意思问。”
我笑着给他们揭秘：“我以前自己做白切鸡，同样是土鸡，味道总差那么点意思。后来偶遇一位老厨师，他给我透了个秘诀——这白切鸡压根不能放水里炖熟，必须隔水蒸，这样蒸出来的才最香。”
听完我的话，他们仨都微微一顿，略一思索，随即恍然大悟。陈雪松率先开口：“可不是这个道理嘛！隔水蒸能牢牢锁住鸡肉里的水分，吃起来才这么Q弹紧实，香味也一点都不流失，全都锁在肉里了！”
朱老师笑着夸赞：“真没想到峰哥还是位美食家呢。”
我摆了摆手：“哪算得上美食家，就是闲下来爱自己动手折腾。平时在外头吃到合口的菜，就琢磨着自己复刻试试，看能不能做出那个味儿。”
说着我指向桌上的火爆鳝丝：“你们再尝尝这个，上次团建吃着觉得特别惊艳，回来就一直瞎琢磨做法，今天还是头一回做，都尝尝，说说怎么样。”
众人闻言，纷纷伸筷夹了一筷子火爆鳝丝。张鹏大口咽下，当即竖起大拇指，连声赞道：“虽说和团建时吃的味儿不一样，但你这个做法，简直是绝配啤酒，太爽口了！”
陈雪松也跟着点头附和：“没错，这味儿下酒最够劲！团建那会儿吃的版本，倒是更偏家常口，下饭最合适。”