我接着开口，语气沉了几分：“我从一个网店，做到现在小有规模的美妆公司，靠的就是当初没人盯上的虾青素商机——这是咱们公司的核心命脉。但我能预见接下来的发展，咱们公司跟那些国际一流的美妆企业比，根本不值一提。”
我看向李萍，话锋更紧：“上次那些用人工合成原料的品牌想挤进来，还只是第一波冲击。第二波很快会来，会有另一家公司，跟咱们一样手握天然虾青素原料杀进市场。到时候他们会直接压价，咱们现在一单能赚50块，他们敢只赚25块，甚至20块。到那时候，咱们没得选，只能跟着降价，利润被迫跟他们持平。”
“这还不算完，很快会有第三家公司，同样拿着天然虾青素原料入局。到那时候，原本50块的利润空间，他们能直接压缩到只赚15块。到那个地步，我也只能跟着把利润压到15块钱，别无他法。”
我深吸一口烟，烟雾缓缓从鼻腔漫出，语气里带着几分清醒的沉重：“咱们中国的美妆市场，从来都不缺跟风的人，缺的是第一个敢吃螃蟹的人。所以不出意外的话，一年之内，肯定会有大批美妆公司蜂拥而上，推出同款天然虾青素系列产品。到那时候，咱们公司就彻底没了竞争力——毕竟这个配方不是治疗癌症的，不受法律保护，也没有任何知识产权能约束他们。搞不好一年之后，咱们公司撑死了也就勉强存续下去，想再维持现在这样的获利空间，根本不可能。”
我看着李萍，缓缓开口：“以我现在的家底，当个妥妥的包租公完全没问题，往后每天逛逛街、喝喝茶、抿两口小酒，舒舒坦坦躺平一辈子，日子过得肯定滋润。但我心里还琢磨着另一种活法——我能不能再拼一次，换个全新的赛道，再闯出点像样的小成就来？”
我又摸出烟盒，抽出一支递给叔叔，随即拿起打火机替他点着。
叔叔捏着烟卷，默默吸了一口，一边慢悠悠地呷着热茶，一边蹙着眉琢磨；阿姨也敛着神色，手指轻轻摩挲着茶杯边缘，显然在认真思索；李萍则双手捧着温热的茶杯，目光落在杯口氤氲的水汽上，若有所思。
我没有再开口，只是静静等着大家的回应。
最终还是叔叔率先打破了沉默。他深深吸了一口烟，烟蒂明灭间，抬眼看向我，沉声开口：“你前面分析的那些，确实句句在理。你说想换条赛道，那是打算从哪方面入手？”
叔叔的话音刚落，阿姨和李萍立刻将目光齐刷刷投向我，眼神里满是期待。
我指尖夹着烟，沉吟片刻才开口：“美妆这行，我打从一开始就是个门外汉。要说真有什么拿得出手的底子，那肯定是美食。”
我顿了顿，语气愈发笃定：“各行各业都有自己的标准，但真正能称得上全球公认的又有多少？这种公认，是实打实的全球一致认可，不靠广告堆砌的虚假宣传，更不是哪一家拍着脑袋就能定下的规则。”
“这些标准的门道，我就不细说了。”我话锋一转，道出了自己的想法，“我想做一套咱们中国人自己的餐饮标准，说起来也不复杂，核心就是结合那些带着国家地理标志的食材与风味。”
“这话听着或许有点大，但我就是想让所有人都知道，中国有一套属于自己的、无可否认的独立美食标准。”
我接着说道：“咱们中国自己的餐饮标准，根本不用那些一星二星三星的噱头，核心就是老百姓认可，就是以咱们自己的本土食材为根基。”
我忍不住打趣了一句：“难不成还要评个五星上将不成？”
“我就是想做这么一件事——打造一种不掺杂任何外来标准、不带任何星级标签的餐饮文化，”我加重了语气，一字一句道，“不光我自己不去争什么星，也不让这些星级评判束缚住手脚，把最纯粹的中式餐饮呈现在所有人面前。让大家来认可它，（包括餐饮行业内那些所谓的标杆同行们）。”