下午不到两点,林婉就过来了,手里还拎着一些水果,说是给钱雨菲的谢礼。钱雨菲笑着接过,拉着她进了院子。
由于腌制肉需要些时间入味,所以她上午知道林婉要来的时候,就开始腌制了,还处理了一只鸡,不过是一切两半的,一个是好入味,一个是烤的时候会熟的快点,在一个就是钱雨菲打算其中一半她俩吃,剩下的一半让林婉带回家。
这次出任务,林婉她对象没有出去,还在家,上次搬家他没在,这次刚好也可以让他尝尝。
进屋以后她把林婉拉到了厨房,让林婉看她准备的食材,有半只的鸡,有鸡腿、鸡翅、鸡脖,烤肠、猪肉、排骨、还准备了些胡萝卜、白菜、辣椒、圆葱等蔬菜,穿串的时候串到中间防止光吃肉会腻。
钱雨菲说了她用什么调料腌制的肉,大概用了多少,还有腌制了多久,以及怎样揉搓入味以后,两人就端着肉进到客厅了,准备实操穿串。
这些肉串穿起来挺容易的,两人没到半小时就都搞定了,接着就是按照流程取炭,放入缸的底部,接着挂串,盖盖。
一切结束以后钱雨菲拍了拍那个大缸问到:“怎么样?是不是挺容易的?”
林婉先是点了点头,接着又摇了摇头,说道“看起来是挺容易的,但是实际操作起来也很复杂。”
然后开始掰着手指头说“你看,先是要准备食材,腌制这过程就不简单,要放调料,控制时间,既要入味,又不能太过。接着穿串,这个倒还好,熟能生巧,串多了还挺快的。
不过那个炭火也是需要提前准备的,幸好我家也有炉子,天天都在烧,不然找这种烧红的炭都不好找。”
接着她看向了那个大缸,“最厉害的是这个缸了,是特制的吧?”
钱雨菲点点头道“嗯嗯,特意让周淮南弄的,不然里面挂不了东西啊!不过你倒是可以让你家张营长过来看看,制作起来应该不难。”
林婉双手抱胸,手扶下巴,点头,“这个我还真不懂,还真的让军哥过来看看。”
所有的任务都差不多完成了,接下来就等着肉熟了,当然中途也加了炭,放了红薯和土豆,这是钱雨菲每次烤肉都必须要烤的。
她很爱吃烤地瓜。
两个多小时以后,串串都熟了,钱雨菲招呼着林婉,“快来,串串都熟透啦,可以开吃咯!”
林婉走了过来,眼睛都直勾勾地盯着那烤架上色泽诱人、滋滋冒油的串串,嘴里不自觉地咽了咽口水。
钱雨菲熟练地用碎布垫着拿起一串肉,也给林婉拿了一块布,然后递给林婉,“你尝尝,看看味道咋样。”
林婉接过,咬了一口,瞬间眼睛眯成了一条缝,竖起大拇指,含糊不清地说:“哇,太好吃了,这味道绝了!”
两人接下来也没回到沙发上,就围着缸,你一串我一串的吃着,等猪肉串吃的差不多了,钱雨菲才把里面的鸡肉、鸡翅、鸡脖,地瓜什么的捡出一部分到盘子里,放到茶几上。
这些需要啃,吐骨头,在站着吃有些不方便了,
吃肉腻了就吃口地瓜,或是吃两口林婉送来的水果,两人吃的很开心,天都黑了,五点多了,才想起她对象还在家呢,也不知道有没有饭吃。