接着顾青青又提醒道,“不过烤的时候,这火候你得注意一下,一开始火不能太大,不然蛋糕胚表面容易焦,等烤一会儿之后,再适当加大点火,这样能保证里面也能熟透。
而且烤的时间也得把握好,差不多二十分钟左右,你就可以打开看看,用根竹牙签插进去,要是竹签上没有沾上面糊,就说明烤好啦。”
两人边聊,边等着蛋糕胚烤好~
不一会儿,烤炉里飘出了阵阵香气,钱雨菲兴奋地跳了起来,“哇,好香啊,是不是快好了。”
顾青青也站起身来,走到烤炉旁,“嗯,应该差不多了,按照我刚才说的方法,你用竹签试试。”说着递给钱雨菲一个竹签,其实就是后世的竹制牙签。
钱雨菲小心翼翼地打开烤炉,用竹签插进蛋糕胚里,拿出来一看,竹签上干干净净,她激动地喊道:“好像成功了诶,青青你过来看看!”
顾青青凑过去,仔细瞧了瞧,脸上露出欣慰的笑容,“嗯,看起来确实成功了,”
“然后呢~”
顾青青做的蛋糕胚可比之前自己做的精致复杂的多,也专业的多,现在看来自己之前做的顶多就算是面包、糕点,离蛋糕胚还差的远呢~
“然后啊,就开始组合了!”
也是,奶油和蛋糕胚全部完成了,接下来就好办了。
等蛋糕胚稍凉了以后,就被拿到了屋里,还有之前放到井里等待凝固的奶油。
钱雨菲再次搅拌,成功的把需要的奶油打发了出来,接着就开始看顾青青操作。
只见顾青青先拿起一个蛋糕胚,切割出圆柱形状,放在准备好的精致蛋糕托盘上,然后拿起一个像是牛皮纸做的裱花袋,开始轻轻挤压,细腻的奶油如同雪花般均匀地落在蛋糕胚表面,顺着边缘缓缓流淌,形成一圈圈漂亮的花纹。
接着,她又拿起另一个蛋糕胚,小心翼翼地叠放在第一层上面,再次挤上奶油,如此反复,不一会儿,一个两层蛋糕的雏形就出现在眼前。
两个人盯着眼前这个犹如艺术品一样的蛋糕,相当的有成就感!
钱雨菲非常会提供情绪价值,不过她也是第一次参与,很多的情感都是自然流露,“这么漂亮的吗?这就是蛋糕是吗?”
顾青青微笑着点点头,眼神里满是自豪:“没错,这就是我们亲手做的蛋糕,虽然过程有点复杂,但看到成果,一切都值得了。”
她边说边继续装饰蛋糕,从一旁的小碗里拿起几颗不知道从哪里来的鲜红的草莓,轻轻地放在蛋糕的顶部,又撒上了一些彩色的糖珠作为点缀。
然后看着旁边剩余的蛋糕胚道:“这还剩一块蛋糕胚,要不,你上手试试?做一个小蛋糕!”
钱雨菲用手指了指自己,“我做?”
“对啊,刚好有剩的材料,你也试着做一个!”
“那我就试试?”
“试试!”