华灯初上，西湖水面上灯影摇晃，别有一般景色。
欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜，西湖的每个时间都有其独特的美感，这也是西湖能作为旅游胜地长盛不衰的原因。
西湖悠久的历史诞生了不少的传说，而平安哥一直想试一下他上辈子就听过的传说，一道菜，养活了周边不知道多少杭帮菜馆。
山外山，当地久负盛名历史悠久的一家杭帮菜馆。
此刻的熊青春正在做最后的努力。
“不是吧，你来真的啊，要不还是算了吧，我泡面技术也挺不错的，不然我们去吃大排档吧，我知道一家又便宜又好吃”
熊青春的脸色带着一丝恐惧，站在熟悉的门头前她的味觉被唤醒，那种噩梦般的记忆袭来。
“来都来了”张平安直接迈步进门，没有继续给熊青春犹豫的机会，今天他高低要尝尝咸淡。
“啪”
熊青春一巴掌拍在自己的额头上，她头大无比，这大少爷是真难劝，想干什么就必须得干了，想一出是一出，她是真没招，只能跟了上去。
“这，这，这，还有你们这的特色菜，就这些”
张平安在大堂随便找了个位置，在菜单上点了一个比较基础的菜系，是个厨师就能做好的那种，又来了几个特色菜就等上菜了。
基础菜是给熊青春吃的，刚才看她一脸为难明显是之前在这里踩过坑，他来这挑战自我，就别委屈熊青春跟着他受折磨了，看孩子的脸色，都成心理阴影了。
“大少爷，真没必要尝，真的”熊青春还在做最后的努力，她是真心为张平安好，那种东西试过一次就终身难忘。
“今天我必须看看怎么个事儿”张平安示意无需多言。
“我可提醒你了，你别之后再埋怨我”熊青春马上伸出一只手指着张平安，她怕张平安吃亏以后找她秋后算账。
“这里环境还是挺不错的哈”
张平安四处打量了一下，装修的很有格调，既有现代的简约布局，又融合了传统特色，有种低调的奢华感。
“也就装修了”熊青春吐槽了一句，她对这里的印象属实不太好，就来一回就让她终身难忘。
“酒店还缺个主厨，你有这方面的资源吗？”
张平安来这里其实不完全是为了挑战自我，许红豆的酒店虽然还没盖好，但现在就可以开始招募人才了。
“没有，这方面我没接触过，厨师他们自己内部有个圈子”
熊青春还真没这方面的资源，要是酒店管理层，她还能找一找，厨师这个东西很难找，张平安要的不是做菜的厨师，而是要负责统筹管理整个厨房的总厨。
“那行吧，这段日子就辛苦你陪我跑一跑吧，看能不能碰碰运气”张平安想就这个机会多找些人手。
杭市、苏市口味和魔都相近，还衍生出了地方特色菜，还有不少高端西式餐饮，他中式西式的主厨都缺，正好顺路考察一下。