第559章 软嫩Q弹的烤熊掌(1 / 2)

听到喜子的话,孟野咧嘴一笑,将视线看向一旁的老三。

“你呢??你吃不??”

老三一愣,随即连连摇头:“我也不吃,我这几天牙疼,吃不了硬的东西,跟老四一块吃点肉就得了。”

“好好好!都不吃是吧,那我自己吃,一会儿你们两个可别跟我抢嗷!”

说罢,孟野便一刀朝着熊掌切去。

下一秒,只听一声“咔嚓” 脆响,被烤制焦脆的外皮瞬间破开,滋滋往外冒着热气。

与此同时,一股子浓郁的香气也随着热气冲了出来。

先是炭火的焦香钻鼻腔,随后是熊掌表皮烤出的焦香脂味漫开,最后则是胶原蛋白的绵润荤香,还带着肉质本身的鲜醇。

肉香与焦香相互交织在一起,浓醇却不腻,光是闻着就让人流口水。

闻到这股香味,孟野嘴角满意的点了点头。

“还好!没翻车!”

说罢,孟野切下一块熊掌送进口中。

一口下去,最贴近熊皮的位置,软糯的胶质瞬间裹住齿尖,滑溜溜的却不粘牙,带着熊掌特有的绵密韧劲,嚼起来能感受到胶质慢慢化开的绵润,还裹着一层淡淡的油脂香。

再啃到筋肉部位,那是整只熊掌的精华所在,筋腱部分烤得弹韧十足,牙齿撕开时能感觉到纤维的拉扯感,却不费牙,每一次咀嚼都能尝到筋肉里渗出的肉汁,带着熊掌本身的咸鲜,没有杂味。

而靠近骨头的瘦肉部分吸足了油脂,软嫩却不柴,和弹韧的筋腱形成奇妙的口感反差,还能嚼出骨髓渗进肉里的鲜香。

最绝的是骨头边缘的筋膜,烤得半糯半韧,咬下去既有胶质的绵密,又有筋膜的嚼劲,每一口都裹着熊掌独有的肉香与脂香,即便是没有浓郁调料的掩盖,也能将熊掌那纯粹的味道体现的淋漓尽致!

孟野此时吃的正欢,丝毫没有注意到一旁的老三和喜子。

此时两人已经彻底的愣在了原地,呆呆的看着孟野啃着熊掌。

“咕咚~”老三忍不住咽了口唾沫。

那股子肉香味,就像是安装了GPS定位一般,直接窜进了他的鼻腔中,开始疯狂的刺激着他的嗅觉神经。

那味道,凶猛且霸道!就像是一个彪形大汉跑到他身前,照着他的鼻子就是邦邦两拳!

打的他口水直流!

老三深吸了口气,有些尴尬的看向一旁的喜子。

“老四,二哥烤的肉不多,我怕你不够吃,那些肉就都留给你吧,我去跟二哥对付一口得了。”

说罢,老三就冲到火堆旁,捡起一张熊掌,便开始学着孟野的样子开始挂着表面的碳层。

“三哥!!你学坏了!!你以前不是这样的!!你刚才不是说不吃吗??”喜子气鼓鼓的说道。

“谁说的??我没说,你自己说的。”

“你你你!!!”喜子一时间气的说不出话。

看到两人相互拌嘴,孟野实在忍不住笑出了声。

“哈哈哈!好啦!好啦!老四你吃我这个,我再去弄,慢点吃嗷,里面可烫着呢!”

说罢,孟野将自己的熊掌递了过去。

喜子一脸欣喜的接过熊掌,狼吞虎咽的吃了起来,虽然只有一只手好使,但却丝毫不影响他进食的速度。