第209章 米花小当家
饭点儿回到家，周米花发现家里还没有做饭。
姥姥忘记了吗
胡凤英见米花回来了，放下正在做的保暖袖筒，对她道：“米花，从今天开始，姥姥教你炒菜做饭！”
周米花开心地点点头，对姥姥道：“好呀姥姥，我会煮粥煮麵条！”
胡凤英摸摸她的小脸儿：“只会煮粥煮麵条还不够，你还要学会更多，切菜炒菜很多都要学！”
“好！”周米花连连答应著。
她喜欢帮著姥姥一起做家务，她也知道扬扬哥哥就会炒菜，她也想变得这么厉害，可是以前姥姥炒菜的时候不让她帮忙，顶多就让她烧火拉风箱。
所以到现在为止，她只会最简单的煮饭。
胡凤英的想法很简单，那就是让米花更早的学会独立生活，学会照顾自己，以防自己什么时候出现那个万一，和崔秀英一样说没就没了。
穷人家的孩子早当家，会炒菜，会做饭，就等於拥有了最基本的生存能力。
周米花好奇问道：“姥姥，那做什么饭呀煮玉米粥吗”
胡凤英摇摇头：“不煮玉米粥，姥姥先教你炒菜，你去拿两个鸡蛋，再拿一段葱，姥姥今天教你做葱花炒鸡蛋！”
一听要炒鸡蛋吃，周米花抿抿嘴巴连连点头，搬一个小板凳跑到碗橱旁，站在板凳上从橱子里拿出来两个鸡蛋和一段大葱。
胡凤英提上油罐和盐等东西，领著周米花去了厨房。
家里的蜂窝煤炉子主要是晚上睡觉取暖用的，早晨做完早饭后就让炉子熄灭了，等到晚上睡觉前再重新点燃。
所以中午饭和晚饭，仍然要去厨房里烧火做饭。
胡凤英这次不打算插手，把东西全都放在厨房灶台上，然后便指挥教导周米花切葱花打鸡蛋。
周米花心里其实是欢喜的，她觉得自己就是一个小大人，小大人当然要什么都会做呀！姥姥这么辛苦，她一定要好好学做饭，这样以后就能给姥姥做饭吃了！
拿著菜刀小心翼翼切葱花，因为怕切到手，葱花的段切得有些大，姥姥也说切大一点就可以，她握著刀把用力下压切葱花，葱花咯吱咯吱响，辣味飞溅。
周米花眨巴一下眼睛，家里种的大葱好辣，眼泪竟然都辣出来啦！
伸胳膊擦擦眼睛，她慢慢把葱花都切好，虽然切得葱花有大有小，但姥姥还是夸了她。
胡凤英看著米花切葱花辣的眼泪都流出来了，忍著心疼又嘱咐道：“好了，现在打鸡蛋！”
周米花放下菜刀，嗯嗯应声又拿起鸡蛋，学著姥姥以前的样子，拿起鸡蛋在碗上磕了一下，砰，鸡蛋裂开一道小裂口。
她连忙双手拿著鸡蛋两端，沿著裂缝轻轻掰开，鸡蛋液就落在了
里面落了一点鸡蛋壳，她赶紧伸手捏了出来。
然后她又打了第二个鸡蛋，把葱花也放进碗里，再撒一点盐，拿著筷子开始搅拌。
准备工序做完之后，她又在姥姥的指导下，开始生火炒菜。
生火她很熟练，火柴点燃玉米皮，然后再往里面填玉米芯，只不过相比以前只管烧火，这次她还得炒菜。
灶台够不著，所以要踩著小板凳，打开搪瓷油罐，里面的猪油凝成了雪白的固体，拿勺子出来一点儿放进铁锅里，勺子遇到热锅，那猪油很快就融化，从勺子上滑了下来，在锅里滋啦滋啦响。