第137章 品质的飞跃(1 / 2)

新机器运转了三天,合作社仓库里堆放的粉条眼看着就多了起来。

这机器真是神了!翠花婶摸着新出的粉条,爱不释手,你们瞅瞅,根根都一样粗,看着就招人喜欢。

王老倔蹲在仓库门口,美滋滋地抽着烟袋:这下可好了,赵老板的订单肯定能按时交。

但林晚的心思已经不单单在产量上了。她趁着大家不注意,悄悄往和面的淀粉浆里加了一丁点系统兑换的品质稳固剂。

这天下午,周小兰照常负责煮粉。她把新压出来的粉条下到滚水里,忽然了一声。

怎么了?旁边的婶子问道。

你们看这粉条,周小兰用长筷子搅动着锅里的粉条,煮了这么会儿,一根都没断,也没糊汤。

这话引起了大家的注意。往常煮粉条,总会有几根断的,汤也会稍微浑浊些。可今天这锅,粉条在滚水里翻腾,依然根根分明,汤水也清亮得很。

翠花婶凑过来看了看:还真是!这粉条看着比之前的更透亮。

等到粉条出锅过完凉水,那差别就更明显了。新出的粉条拿在手里沉甸甸的,弹性十足,用力扯都很难扯断。

我的老天爷,王老倔试着扯了扯,眼睛都瞪圆了,这粉条咋这么筋道?跟皮筋似的!

李福满闻讯赶来,拿着两根粉条比较:还真是!你们看,这根是之前做的,稍微用点力就断了。这根是今天做的,扯这么长都没事!

张丽丽本来在记账,听到动静也忍不住过来看。她拿起一根新粉条,偷偷用力掐了掐,果然掐不断。她抿着嘴没说话,心里却暗暗吃惊。

晚丫头,这是咋回事?李福满惊喜地问,是机器的缘故?

林晚笑了笑:机器压得均匀是一方面,我在和面的时候,加了点从书上看到的土方子,是用几种植物根茎配的,能增加粉条的韧性。

她早就想好了说辞。这个年代,很多民间智慧都是口口相传的土方子,这么说不会引起怀疑。

啥土方子这么灵?王老倔好奇地问。

就是些山药、葛根之类的,磨成粉加进去。林晚说得半真半假,量很少,不影响味道,就是让粉条更耐煮、更筋道。

好啊!李福满一拍大腿,山屯牌的粉条,这下更是独一份了!

为了验证新粉条的口感,当晚合作社特意留了一捆,煮了一大锅猪肉炖粉条。

粉条下锅后,在锅里炖了快半个钟头,捞出来时依然根根完整,吸饱了汤汁的粉条晶莹剔透,吃起来爽滑劲道,比往常的更加入味。