等到逐渐有人退场，刘宏昌他们也彻底才吃上这顿饭，不得不说，今天的菜味道確实不错，比起过去要强上不少，刘宏昌也能够感受到，有了更高端的食材，自己的厨艺也获得了一定程度的提升。
帮厨的人也是第一次吃得这么丰富的菜品，两位大厨不同的手艺让菜品呈现出两种完全不同的风格，唯一不同的事情就是他们做出来的菜味道都很好，毋庸置疑。
酸酸甜甜的番茄牛肉，里面搭配著一些土豆，香软入味，肉燉得软烂，入口即化，一股浓厚的牛肉和番茄的味道瀰漫在餐桌上，让人久久无法忘怀，这道菜算得上让今天的大席封神的单品了。
红烧牛肉就是普普通通，但因为处理时间不够，因此完全没能够做出红烧牛肉香味来，也是今天的遗憾吧！
倒是手打牛肉丸的味道，让人眼前一亮的感觉，比起普普通通的牛肉来，牛肉丸的味道q弹爽滑，吃起来十分有意思，嘎吱嘎吱，很有嚼劲，帮厨们吃得乐开了。
“他婶子，我还是第一次吃到这样子的牛肉嘞，味道確实比一般的牛肉好上不少，你说是不”
“那是你昨天没见刘师傅和何师傅拿著铁棍做丸子，起码杵了有两个多小时，这要是搁在家里可是把人累坏了。”
“谁说不是呢，要是能有人专门做这个，我们买上一点就好了。”
听著几个妇女嘰嘰喳喳的对话，刘宏昌也没有多吭声，要是张三婶子他们，自己估计会给个配方出来，但自己和这些帮厨非亲非故的，也犯不著帮忙。
而且手打牛肉丸这种美食价格成本都不低，在北方城市，估计要再等上个一二十年才能吃上这种成品的肉丸子，毕竟除了原料成本外，製作工艺也是一道坎。
直到机器加工十分发达，供不应求的手打牛肉丸才彻底走出了广东，走向了全国，这其中要经歷的时间十分漫长。
像这种菜，更多是为了炫技贏得更好的口碑，如果不是为了这些，刘宏昌也不会一次性拿出这么多道自己的私房菜来在大席上展示。
刘宏昌也是手艺人，这类人在最初创业阶段，最愿意创新和展现自己的厨艺和能耐，各种难做的菜都信手拈来，並且毫不费力地將其以最完美的姿態呈现出来，等到了名利双收，人也干不动了，就会学著留气力，偶尔露上两手还要人求好半天，像某云社，不火的时候，经常能看到郭德纲卖力气的演出，后来的很多年，社团人多了，也不需要班主亲自下场卖力演出了，此时的观眾想要见他露两手就更难上加难。
刘宏昌和傻柱现在最愿意卖力气的时候了，二人的事业刚刚有了起色，渐渐在乡村有了名声，已经是十里八乡知名的乡厨了。
树的影子，人的名。有了名气就好接活了，同时在未来十里八乡一听说是知名乡厨刘宏昌做出来的东西，自己要高看上几分，刘宏昌未来就是他们滷菜的品牌。
刘宏昌最近也在研究这些事情，为什么贵州能有一个老乾妈，我刘宏昌就做不出一个刘一手滷菜。
刘宏昌打算用刘一手滷菜这个招牌打出自己响亮的名气。
刘一手这个名字，响亮又好记，说是滷菜品牌的名字也能够为大眾所接受，加上刘宏昌现在以及未来在县城周围的名气，这生意更是不愁卖不出去。
就今天这一顿饭，整个北滩村都在打听做菜的厨子是和与人也。
因为北滩村確实比其他村子富裕一些，也许有些人拿不出一头牛来做一顿席，但起码人家能出的起请大席厨师的钱，这样的家庭起码有十几户，要是再过几年还有发家致富的，说不定万元户的规模还要扩大，因为这一次在北滩村的大席是彻彻底底把刘宏昌做大席的手艺和名声传播出去了。
尤其是还有十几桌的人是煤机厂的工人，他们可是吃过好多次刘宏昌的菜了，凡是吃过的都自动成为了刘宏昌的宣传队员，逢人聊起大席就必要提起刘宏昌做的菜来，因为看似刘宏昌也就做过四五顿大席的样子，可是在十里八乡已经传开了刘宏昌大席好吃的名声。
有时候，人的实力很重要，但宣传同样重要，有了十里八乡的人帮助刘宏昌的宣传，別看刘宏昌就是在这几个地方做几顿大席，但能够在县城周围產生的影响力是不容小覷的。
这不就已经很多北滩村的养殖户过来认识认识刘宏昌这个做出一手好菜的厨师了，很快养殖户將刘宏昌围了个水泄不通。