“哥,今天的单子谈的不太理想。”
刘宏昌抬头,简单地问了句:“怎么了,遇到什么困难了”
钱满仓自从促成香满楼的那单生意,正是春风得意,觉得自己学歷高於眾人,又能言善辩,正在能够帮助到刘宏昌的厂子谈成大的订单,因此也有些傲气。
可今天进了各家饭店,看著各家都已经摆上了从王东来那里买来的滷菜,这才让钱满仓意识到事態的严重性。
“哥,我今天去的几家小饭馆,生意都做的极小,多则七八张桌子,少则三两张桌子,就用一个大铁盘子摆著滷菜,有谁要便上去给切下称重,结帐时候再计算价格,他们都已经採购了王东来家的滷菜,並且人家的滷菜还给这些小商小贩回扣,卖出去的越多,回扣就越多,能够获得的市场和利润也就更高。”
钱满仓给刘宏昌介绍了目前王东来的滷菜的运营逻辑,也担忧地问道:“你说王东来会不会把咱们的大客户都给撬走了。”
刘宏昌摇头:“应该不会,这些个饭店还是有自己的盘算的,要是我们倒了,东来饭店的滷菜一家独大,到时候他王东来岂不是就能够肆意妄为,这是其他家都不愿意看到的结果。这个你不用操心。”
刘宏昌也没有意料到王东来还有这样一出,不过刘宏昌也不是全然没有办法。
既然王东来选择了小饭店,那刘宏昌也只能祭出自己的底牌了。
刘宏昌便对钱满仓道:“兄弟,先別急,今天我和你一起看看去。”
刘宏昌拍了拍钱满仓的肩膀,说道:“吃饭吧,货卖不出去不是你的问题。”
刚子看两人在討论销售的事情,目前是他在负责管理经营,於是上前说道:“满仓,別灰心,刚哥也帮你想想办法,刚开始做,慢慢来。”
午休过后,几人带来煮好的滷菜出发,到县城里继续尝试说服小饭馆使用他们的滷菜。
县城的小饭馆就那么几家,刘宏昌带著王刚和钱满仓都去商谈了合作。
可惜很多小饭馆比较保守,哪怕有几家有合作意向的,也不断压价,给出一个让刘宏昌无法接受的价格,只能果断放弃。
在一家小饭馆,人满为患,刘宏昌终於找到一个他家滷菜感兴趣的店家,老板张东问道:“你们和人家东来滷菜的优势不突出,你总得给我一个用你们家滷菜的理由吧!”
刘宏昌很自信地说:
“最近王东来的滷菜出了两起安全事故,这事情您应该不知道,您说现在他的规模上去了,这种事情会不会更普遍,谁也不不知道,但到目前为止我们一起这种事情都没出,四家最大的饭店都愿意用我们提供的滷菜,这就是我们的实力,要是您还在犹豫,不妨去看看我们的工厂和製作滷菜的环境,你就知道贵的东西,有什么优点了。”
其实张东也已经发现了东来滷菜的问题,东来饭店的滷菜对於像他这种在厨房里待了多年的人,十分奇怪,食材用的算不上很好,甚至有些不够新鲜,但却能够放上两三天味道依旧没啥变化,这是不符合自然规律的。
张东的饭店已经用了王东来的滷菜一个礼拜了,这一个星期也有熟客反映吃了滷菜拉肚子,这种事情也不常有,张东自己也尝过,並没有出现顾客说的问题,但吃到肚子里的东西,卫生情况不能不重视。